Cytew i'r pysgod. llawer o ryseitiau

Cytew gyfer y pysgod yn gallu arallgyfeirio unrhyw dabl. Mae'r ffaith bod ganddi nifer fawr o ryseitiau. Gall y toes yn cael ei baratoi o reis neu flawd gwenith fel wy, ac hebddo, gyda llaeth neu ddŵr. Bydd y dewis yn dibynnu ar ddewisiadau'r Croesawydd yn.

I ddechrau gadewch i ni ar, sut i wneud cytew i'r pysgod traddodiadol. Gwydr blawd llaeth yn cael ei wanhau i gyflwr fel bod y cymysgedd wedi caffael cysondeb hufen hylif. Mewn dau melyn wy ar wahân ac yn cymysgu gyda'r toes. Proteinau chwisgo rhoi drylwyr ac yn ofalus yn y cytew i'r pysgod. Argymhellir i wneud cais ar unwaith ar gyfer pob math o bysgod. Y ddysgl gorffenedig yn flasus, yn poeth ac oer.

Ar gyfer paratoi prydau ar gyfer plant y gellir ei ddefnyddio ar gyfer cytew pysgod gyda phwmpen. Darn o bwmpen (200 gram) a dau winwns bach wedi'i dorri'n grât, cymysgu yn drwyadl. Nesaf, arllwys hanner cwpan o hufen, pedwar o wyau a hanner cwpan o flawd wedi'i hidlo. Mae'r gymysgedd yn curo i fyny yn drylwyr ac yn union yn dechrau i goginio unrhyw ffiled pysgod, y mae'n rhaid iddo fod yn cyn-pupur a halen. Gweinwch ddysgl yn unig yw boeth.

Ar gyfer pysgod gwyn yn addas yn dda iawn cytew gyda gwin gwyn. Mae dau wyau chwip gyda llwy o ddŵr, olew llysiau (20 g). Nesaf, arllwys hanner gwydraid o win gwyn a dechrau llenwi'r raddol y blawd (120 gram) a'i gymysgu'n drwyadl. Cytew i'r pysgod i fod i fod yn drwchus iawn.

Pysgod "Unig" Mae blas arbennig iawn, felly dylai'r cytew yn arbennig ar ei chyfer. Mae dau wy wedi'i gymysgu â thri llwyaid mawr o saws soi trwchus. Blend yn drylwyr, ond yn chwisgio yn araf. Nesaf yn dechrau yn raddol ychwanegu blawd (100 gram), gan ei droi i osgoi lympiau ffurfio. Ar ddiwedd arllwys dwy lwy fawr o sudd lemwn, ychwanegu 80 gram o gaws caled wedi ei gratio fân a llwyaid bach o bowdwr pobi. I halen y cymysgedd yn ofalus iawn, ychydig o bupur.

"Meddw" cytew i'r pysgod gael flavorful iawn. Mae'r tri llwyau mawr o flawd i arllwys yr un faint o laeth cynnes. Cymysgwch yn dda ac ychwanegwch y melynwy, ychydig o olew llysiau a halen. Ar ddiwedd y Sgeintiwch holl llwy bach o cognac da. Gadewch y gymysgedd ar am hanner awr, ac yn union cyn paratoi i fynd i mewn i'r gwyn wy wedi'i guro. Mae'n berffaith ar gyfer y mathau coch a gwyn o bysgod.

Paratoi prydau Tsieineaidd Dylai cytew fod yn arbennig. Melynwy chwip ynghyd â halen, ychwanegu starts, ac wanhau gyda dŵr. Argymhellir rhif i bennu eu hunain, ond y cytew am y pysgodyn "Yn Tseiniaidd," i fod i fod yn drwchus iawn. Ar y diwedd, ychwanegwch y sinsir wedi'i gratio fân. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn rhoi mewn darnau cymysgedd arbennig piclo o bysgod gwyn. I'r perwyl hwn, mae ychydig o llwyaid o saws soi gymysgu â nionyn wedi'i gratio, sinsir, tir pupur. Nid yw Halen argymhellir i'w ychwanegu.

Er mwyn gwelwch yn dda y gwesteion gyda tempwra berdys unigryw, nid oes angen i dreulio llawer o amser. Ers y gymysgedd i syml iawn, ond mae'n paratoi i fodloni amodau llym. Mae cant a hanner o gram o flawd wedi'i hidlo sawl gwaith ac yn raddol arllwys i mewn iddo gwydraid o ddwr iâ, wedi'i gymysgu â wy. Mae ychydig o halen a choginio ar unwaith. Ond cyn shrimp drochi mewn cytew, bydd angen i chi daenu arnynt gyda blawd. Coginio mewn olew poeth.

Coginio pysgod mewn cytew ni fydd yn rhoi unrhyw drafferth a bydd yn darparu dysgl blasus, os byddwch yn arsylwi yr amodau canlynol:

• marinate semifinished mewn sudd lemwn a halen a winwns cylchoedd;
• argymhellir i rannu'r melynwy a'r gwyn, y weinyddir gyntaf yn syth i mewn i'r toes, a'r ail - chwipio ac ychwanegu ychydig cyn coginio;
• mae'n well peidio i greu cytew cyffredinol ar gyfer y pysgod, ag ar gyfer mathau gwyn a choch, ac mae angen bwyd môr i fod yn hollol wahanol toes.

Bon Appetit!