Sut i goginio y gastanwydden bwytadwy

Beth allwch chi ei wneud allan o cnau castan, os ydych eisoes wedi prynu ffrwythau egsotig hyn? Yn ein marchnadoedd, maent yn ymwelwyr prin iawn. Ond yn Ewrop, maent yn aml yn cael eu gwasanaethu ar gyfer y bwrdd Nadolig. Ac, wrth gwrs, yn ymwybodol iawn o sut i goginio cnau castan. ffrwythau rysáit stwffio o'r adar hyn yn boblogaidd iawn. cnau castan wedi'u rhostio - yn ddanteithfwyd stryd cyffredin. Gadewch i ni edrych ar yr hyn y gallwch ei wneud o hyn ffrwythau rhyfedd.

Sut i ddewis a sut i goginio cnau castan

Mae ffrwyth ceffyl-chestnut anfwytadwy. Yn y bwyd a fwyteir yn unig i'r de. Mae blas y maent yn sweetish. Ac mae'n edrych yn hollol wahanol i'r ceffyl: a croen gorchudd nodwydd, trwchus, ac nid yw'r blwch yn castan, ond mae nifer. Tyfu yn y Cawcasws ac mewn rhai mannau yn Ewrop. Yn Rwsia maent yn cael eu mewnforio o Armenia a Azerbaijan. Cyn coginio castan, dylai fod yn glir o'r pilennau sy'n gorchuddio'r tu allan. A hefyd o'r pilenni mewnol gwyn. Eto i gyd, cyn castan coginio, mae'n cael ei endoredig crosswise (neu wneud ochr rhicyn bach). Heb y weithdrefn hon, efallai y bydd y ffrwythau ffrwydro yn y driniaeth wres. Mae angen i hyn gael ei wneud ac os ydych yn mynd i rhostio cnau castan, ac, os ydych am bobi neu eu berwi.

prydau Sbectrwm sy'n cael eu paratoi gan ffrwythau hyn, yn ddigon llydan. Sut i baratoi cnau castan i bwdin, yn gwybod bron pob gwraig tŷ yn Ewrop. Y ffordd hawsaf i ffrio. Endoredig lledaenu ffrwythau ar padell ffrio (yn ddelfrydol haearn neu alwminiwm bwrw). Rhoi ar ben y lliain socian mewn dŵr. Bydd hyn yn atal y cnau castan rhag sychu. Mae'r caead ar gau a'i rostio am hanner awr, gan ei droi o bryd i'w gilydd ac yn moisten brethyn sych. Rydym yn gorffen y gellir ei symud cnau Ffrengig cregyn yn rhwydd ac yn ôl pob golwg yn dod yn frau. Wedi cael llond hwy, siocled dyfrio neu unrhyw saws melys eraill.

Chestnuts - nid dim ond pwdin

Gall y rhain ffrwythau yn cael eu pobi cwningod a dofednod. O'r Gall cnau castan wedi'u rhostio yn cael ei stwnsio gyda cymysgydd, ychwanegu ychydig o lysiau neu cawl llysiau. Maent hefyd yn filler ardderchog ar gyfer cawl. Gallwch eu coginio mewn saws sawrus. Er enghraifft, yn y coffi. I wneud hyn, yn cymryd hanner cilogram o ffrwythau trin a incise berwi mewn dŵr berwedig (5 munud). Yna gwared ar y croen a'i goginio am chwarter arall o awr. Mark dau melyn, wedi'i guro gyda phâr o lwy fwrdd o frandi, ychwanegwch 100 go dda goffi ffres. Malu gyda hufen a berwch ar baddon dŵr nes trwchus. Yna arllwys y saws cnau castan, gwasanaethu ar y bwrdd.

cawl hufen

Mae llond llaw o gnau castan sielio ac un seleri sleisio arllwys ddau gwpan o cawl cig eidion a mudferwi nes yn feddal. Yna pyurirovat a llenwi blawd llwy, ffrio mewn menyn. Berwch a phupur, ychwanegu halen, hanner gwydraid o hufen cynnes. Gweinwch gyda croutons.

Cig gyda cnau castan

Torrwch y cnawd yn ddarnau. Marinate dros nos mewn gwin gwyn gyda sbeisys. winwns ffrio yn ysgafn. Yna ychwanegwch y cnau castan, ffigys ac oren croen. Arllwyswch cawl ac yn aros marinâd a mudferwi nes yn feddal. Gan y gall hylif priodol yn cael eu hychwanegu.