Sut i goginio uwd gwenith: traddodiadol, cynnyrch llaeth, gourmet - awgrymiadau a arlliwiau

Gwenith uwd blaid nad y cyfan, fodd bynnag, yn ogystal â grawnfwydydd eraill - cefndryd (haidd, miled, corn). Felly, uwd yn dysgl prin iawn yn y ddewislen arfaethedig. Rhesymau - esgusodion llawer: o unigolyn rhagfarn iddynt cyn argyhoeddiad pendant bod y gruel - cynnyrch, er enghraifft, teuluoedd incwm isel. A yw bod Kiddies defnyddiol. Y rheswm yn wir yn unig - yr anallu neu eu diffyg gwybodaeth am sut i fragu uwd gwenith, felly roedd yn flasus, esthetig apelio a "heb fod yn dlawd".

Yn wir, grawnfwyd yn iawn, yn ddefnyddiol iawn, nid yn unig yn boblogaidd ac yn dderbyniol yn y gymdeithas uchel ac mae'r traddodiadol uwd reis a gwenith yr hydd arall am y mochyn. Po fwyaf y grawnfwyd ar lawr gwlad Slafeg bwyta gyda'i gilydd, a llawer blasus. A'r holl arbenigwyr ar faeth, fel un argyhoeddedig bod cynnyrch hanesyddol a bwydydd yn cael eu treulio a'u llenwi â egni ac yn ddefnyddiol yn llawer gwell nag unrhyw, yn anhygoel o egsotig defnyddiol. Mae hyd yn oed rhai graddiad o rawnfwydydd: mwydion (cawl trwchus mewn gwirionedd) o bast (gludiog ac yn ludiog) ac aer oer neu hyfriw. Ac unrhyw coginio uwd mhob ffordd bosibl, yn dibynnu ar y gyrchfan. Y pwynt o ddŵr, a naws y grefft o baratoi (olchi neu beidio, socian ...). Mwy o ddŵr, amser coginio a graean heb eu golchi - hyd yn oed yn fwy gludiog a gruel. Mae bron y graddiad yn datgelu y cwestiwn o sut i fragu uwd gwenith - fel a ffefrir.

grawnfwydydd gwenith wneud o, wrth gwrs, gwenith ac mae'n cynnwys yr holl faetholion: elfennau hybrin (potasiwm, ffosfforws, magnesiwm, calsiwm), fitaminau (grwp B, PP, C), seliwlos, ac ychydig o siwgr. Mae Little gwenith eiddo tonic da ac yn rheoleiddio metaboledd braster, normaleiddio a gwella'r llwybr treulio trwy ysgogi y ysgarthiad o sylweddau a tocsinau niweidiol. Mae'n werth nodi bod groats gwenith digon gronynnau homogenaidd grawnfwydydd ffurflen bron yn union i hwyluso ei baratoi. yn dweud yn bendant y rysáit, sut i goginio uwd gwenith bendant gywir, mae'n anodd. Wedi'r cyfan, gall y crwp yn cael ei rhoi mewn cawl, caserol yn ei wneud, topin, peli cig, pwdinau, gan ddisodli reis yn stwffio bresych, crempogau, peli cig. Ar ffurf pur, persawrus uwd ffres gorau oll fwyta i frecwast: uwd gwenith llaeth da traddodiadol a felysu.

Mae'r hawsaf i baratoi, efallai, gwenith uwd ar y dŵr, y prif beth i gyflawni'r cysondeb a ddymunir. Ar gyfer grawnfwydydd gludiog: y gyfran o grawnfwydydd - 3 cwpan o ddŵr, grawnfwyd yn ddelfrydol cyn-socian, ond nad yw'r dŵr yn cael ei ddraenio, nid yw'n cael ei olchi. Ysgrifennu ferwi, lleyg sbeisys, braster, halen a choginiwch ar y bach, fflamau prin yn weladwy deugain munud, trowch oddi ar y cyrraedd y chwith. Angen uwd hyd yn oed yn deneuach - mwy o ddŵr. Am briwsionllyd - 2 gwpan o ddŵr. Krupa arllwys i mewn i ddŵr berwedig. Dylai Cyn-oer graean strelio dŵr sicr rhyddhau o bas, llwch blawd. Mudferwch, tymor gyda tebyg (dim ond rhan fechan o'r braster, llysiau yn well) a choginiwch am 15 munud (i ferwi dŵr a bygythiol byrlymu uwd), hefyd yn rhoi pellter. Gyda'r uwd wres isel iawn na ddylai llosgi, ond gall fod yn ac yn edrych, gan ei droi'n achlysurol. A fydd yn rhaid i offer coginio non-stick a hyrwyddo: crochan, cerameg.

Mae llawer o uwd gwenith ar y dŵr yn dim diddordeb, rhai ddi-wyneb ar nodweddion blas. Wel, chwaeth, fel maen nhw'n dweud yn wahanol, er bod blas gwenith naturiol yn eithaf organig a diflas. Fodd bynnag, sut i fragu gwenith Gourmet uwd? A dweud y gwir tair ffordd:

- cawl coginio, llaeth, te llysieuol. Os yw gwenith hwn uwd llaeth, yna eu tro yn sicr, ac mae nifer o 1 i tebyg 2. Mae'n bosib i ferwi uwd mewn gwydraid o ddwr, yn ddiweddarach yn ychwanegu gwydraid arall o laeth cynnes, posaharit o fenyn a hufen yn ychwanegu reidrwydd ffres.

- cyfansoddiad aml-gydran: gwenith semolina + crwp neu unrhyw gymysgedd, bresych, pys, tatws, moron, cig (bron risotto). Lleyg yr un pryd neu yn unol â'r amser coginio gofynnol.

- Ychwanegion - ail-lenwi. I lenwi uwd parod a gellir ei trwytho: nionyn ffrio, menyn gyda pherlysiau neu garlleg, caws wedi'i gratio, y cig gwirioneddol ffrio / edau .... Sweet - jam, sudd neu Medcom. Mewn unrhyw cnau gallwch ychwanegu.