Sut i Goginio lecho

Lecho, daeth i ni o Wlad Groeg, yn cael ei ddefnyddio'n helaeth yn ein gwlad fel byrbryd, mae hefyd yn aml yn ychwanegu at amrywiaeth o bysgod, llysiau a prydau cig a defnyddio fel gwisgo ar gyfer prydau cyntaf. Wrth ystyried sut i goginio lecho, dylid nodi nad yw hyn yn rhy anodd. Hyd yma, mae digon o ryseitiau ar gyfer pryd hwn, a oedd yn wahanol yn unig gan ei gysondeb (hylif neu trwchus), swm y cynhwysion a ddefnyddir a blas (melys neu sawrus). Ar ben hynny, yng nghyfansoddiad byrbryd hwn gynnwys cynhyrchion fel cig moch, selsig neu gaws. Ond yn fwy na dim yn y rysáit coginio prydau gan ddefnyddio melys pupur, tomatos aeddfed a winwns persawrus.

Gadewch i ni ystyried yn fwy manwl sut i goginio lecho gartref. Cynhwysion: Tri tomatos aeddfed mawr, dau kilo o puprynnau melys, halen a siwgr i flasu.

Mae angen i lysiau a ddewiswyd i arllwys dŵr berw a chael gwared ar y croen oddi wrthynt, ac yna malu mewn grinder cig a'i roi ar dân. Pan piwrî tomato cornwydydd, mae'n gostwng wedi'u plicio a'u sleisio i mewn i stribedi a phupur tomyat pymtheg munud ar wres canolig. Halen a sbeisys yn cael eu hychwanegu i roi blas. Felly, daeth yn hysbys, sut i goginio lecho ar gyfer y gaeaf. Mae'n syth ar ôl coginio, rholio i fyny mewn caniau hanner litr.

Dylid nodi, os ydym yn cymryd lle y tomatos a'r sudd tomato (mewn cymhareb o 1 kg o hylif ar cilogram dwy a hanner o bupur), yn ychwanegu y gall hanner kilo o foron yn cael digon o byrbryd maethlon, y gellir hefyd ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer borsch. Yn yr achos hwn, y sudd tomato wedi ei ferwi am ugain munud, ar ôl y mae'n eu moron, puprynnau a dail llawryf a choginio am ddeng munud arall.

Gallwch goginio sbeislyd lecho. I wneud hyn, cilogramau dwy a hanner o friwgig tomato a'u coginio am ddeng munud, yna rhwbiwch trwy ridyll. Hanner cilogram o bupur dorri'n stribedi, winwnsyn - hanner modrwyau ac ychwanegu at y piwrî gyda llwy o halen dwy lwy fwrdd o siwgr, un llwy de o bupur coch, dail llawryf pump, pum llwy fwrdd o olew llysiau a deg ar hugain o gram o arlleg wedi'i falu.

Bydd y byrbryd yn llawer mwy fragrant, os ydych yn ychwanegu yn ystod goginio allspice a ewin.

Ystyried sut i goginio lecho ddefnyddio rysáit Hwngari. Cynhwysion: hanner cilogram o pupur melys coch, tomatos, chwe chant o gram, cant a hanner o gram o winwns, hanner cant gram o gig moch a selsig mwg, halen a sbeisys, un wy.

Pepper glanhau a'u torri'n stribedi, o tomato i gael gwared ar y croen, yn eu sgaldio gyda dŵr berwedig a'u torri'n bedwar darn, torri nionyn mewn i hanner modrwyau, cig moch - deisio. ffrio cig moch wedi'i sleisio, ychwanegwch y nionyn, paprika a chymysgwch yn dda.

Mewn sosban fawr rhowch y tomatos, pupur a stiw tan nes bod yr hylif wedi anweddu, yna ychwanegwch y selsig, wy a pharhau i fudferwi dros wres isel nes yn dyner.

Gadewch i ni roi un mwy o sut i goginio lecho esiampl. Cynhwysion: dau kilo o domatos, un pupur poeth, dau gilogram o bupur, un cilogram o foron, un cwpan o lysiau, yn bennaeth menyn garlleg, cwpan o siwgr, dwy lwy o halen, llwy o finegr.

Tomatos glanhau a thir mewn cymysgydd, ychwanegwch y menyn, siwgr, halen a phupur poeth a stiw pymtheg munud ar ôl popeth yn berwi. Yna, rhowch yr torri'n pupur a'u coginio am ugain munud arall, yna ychwanegwch y garlleg a'r finegr. Efallai y bydd y lecho sy'n deillio yn cael eu cadw.

Felly, rydym yn edrych ar y dewisiadau ynghylch sut i goginio lecho. Mae'r byrbryd gyda blas gwych fel nid yn unig yn oedolion ond hefyd i blant. Gall cynnyrch tun yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi cawl, yn ogystal â seigiau.