Sut i goginio eog mewn ffoil, grilio neu halltu ysgafn

Silio twf pysgod a'i ffrio yn digwydd yn yr afonydd, ond mae'n cael ei ystyried yn bysgod môr, oherwydd ymhlith ei brif gynefin - y cefnforoedd. Eog yn byw yn y Môr Azov Aral, Du a. Cefnfor yr Iwerydd yn ei rhan ogleddol bron y cyfan o ei thŷ ac afonydd yn Siberia: y Ob, Lena, Angara. Gwlff y Ffindir, y parth arfordirol y Cefnfor Arctig, Llyn LADOGA a Onega - yma gallwch hefyd ddod o hyd eog. pysgod bach a plancton cramennog gweini ei bwyd.

Oherwydd y ddalfa helaeth o bysgod, ei gryfder wedi diflannu yn ymarferol, gan ei fod yn cael ei rhestru yn y Llyfr Coch. Mae planhigion arbennig ar gyfer eogiaid sy'n tyfu, lle mae'n mewn cyfnod llai na blwyddyn o silod mân troi i mewn i bysgodyn mawr. Mae llawer o ysgolheigion a gweithredwyr busnes yn erbyn bridio artiffisial eog. Mae'n darparu nifer o resymau: mwy clefydau haint, da byw a bwyta llai porthiant ar gyfer eogiaid sy'n tyfu (macrell, brwyniaid, ac ati).

Sut i goginio eog mewn ffoil

rysáit gyflym yn syml iawn. Agorwch y ffoil, rhowch hanner y nionyn, wedi'i dorri'n gylchoedd arno - stêc eog, halen a phupur i ychwanegu top yn ogystal rhoi bwa. ffoil lapio, rhoi popeth yn y ffwrn am 25-30 munud ac rydych yn ei wneud! Ar ôl y ffoil yn digwydd, mae'r pysgod yn pasio ar y platiau, blas gyda sudd lemwn.

Mae'r fersiwn nesaf o sut i goginio eog mewn ffoil: ychydig o reis i ferwi, rhowch y eog ar y ffoil (ei bod yn well i roi dau neu dair haen), ar ben y winwns, yna reis, tri neu bedwar pupur Iâr Fach Fodrwyog. Ychydig Tipyn o mayonnaise neu hufen sur. Ffoil diogel trwy godi'r pennau, i beidio â arllwys allan y sudd dylunio. 45 munud yn y ffwrn, ac mae'r ddysgl yn barod. Gall reis yn cael eu disodli blodfresych, eog i wneud datws wedi'u berwi gyda pherlysiau.

rysáit arall, sut i goginio eog mewn ffoil, mae'n cael ei ychwanegu at y rysáit hufen a thomatos sur uchod ar ei ben a choch pupurau gloch. Mae hefyd yn gyflym ac yn hawdd: Arllwyswch gymysgedd eog o sudd lemwn gydag olew olewydd a garlleg, gall fod mewn ffoil, a gall fod mewn unrhyw gynhwysydd arall.

dewisiadau blas i gyd yn wahanol, mae rhai pobl yn hoffi hufen sur, a'r llall - gyda gwin. Garlleg - sef sesnin anhepgor ar gyfer y trydydd, a'r pedwerydd ni all sefyll. Felly, mae ar gael i'r amrywiol ryseitiau, sut i goginio eog mewn ffoil, o lle gallwch ddewis eich hun neu roi cynnig ar bopeth a dewis y gorau.

Gallwch goginio pysgod (eog o gwbl): Cymerwch badell ffrio dwfn, diferu ar ei olew llysiau a rhwbio'r darnau gyda halen, Sgeintiwch ychydig o bersli a dil, gadewch i marinate (20-25 munud). Gwnewch y saws: hufen, pupur du a gwyn, a gall goch fod. Arllwyswch dros eog, anfonwch hi yn y popty ac aros - am hanner awr (160o-180o), bydd yn barod.

Sut i goginio eog yn Aerogrill: cymryd gwin gwyn (gwydr), ychwanegwch chwarter cwpan o lemonêd, saws soi llwy dau neu dri, ychwanegwch sbeisys ar gyfer halltu eog. Darnau o bysgod coch i roi mewn powlen, marinate, bae marinadu, 2-3 awr. Darnau o bysgod strung ar sgiwer ac olewydd Interleave. Ar dellt gyfartaledd pobi eog 20 munud ar gyflymder uchel. Gallwch wneud saws mêl ar gyfer pysgod: mêl, olew olewydd, mwstard a saws soi, yn ogystal â halen a phupur. Paratoi'r canol chwythu ar dymheredd o 250 ° -270o 20-25 munud.

Sut i goginio eog halltu ysgafn. cyfansoddiad arferol ar gyfer siwgr eog hallt a halen yn y gymhareb 2: 1. Ychwanegwch binsiad o bupur. Rhwbiwch y cymysgedd pysgod a rhoi ychydig o gwyrdd wedi'i dorri'n fân. Rhowch mewn dysgl selio (cynhwysydd bwyd yn addas, mae rhai lapio mewn ffoil, ond cysylltiad â'r ffoil weithiau yn rhoi blas diangen), roi yn yr oergell.

Ar ôl 10-11 awr yn y rhewgell i symud ac yna torri fel sglodion, sleisys tenau. bara gwyn blasus, taenu â menyn. Gall eog wedi'u rhewi yn y rhewgell yn cael ei storio am bron i fis. Fel arall, gallwch rwbio y siwgr, halen a dim ond gosod tafelli lemwn cyn gosod mewn powlen.