Eog pobi: ryseitiau ar gyfer pob chwaeth

Defnyddiol a blasus o bysgod - eog. Ynddo'i hun mae'n eithaf brasterog, felly pan fydd yn coginio angen i chi ddefnyddio ychydig bach o olew ychwanegol. Paratoi pysgod yn hawdd iawn ac yn gyflym. Ar gyfer yr eog nid oes angen sesnin arbennig, ac felly mae ganddo blas da. Dyma rai ryseitiau syml ar gyfer eog pob.

eog Pobwch mewn saws hufen

Paratoi Gall dysgl hwn fod, ar ôl y cynhwysion canlynol ar gael:

• darn o eog (gorau oll os ffiledau), tua 800 gram;
• gwydr (tua 200 gram) o hufen sur;
• blawd llwy fwrdd;
• sawl llwyau (tua 50 gram) menyn;
• briwsion bara hanner cwpan (tua 100 gram);
• win gwyn (sych) 100 ml;
• pen nionyn;
• 30 gram o olew llysiau;
• persli;
• 2-3 ewin o arlleg;
• bae dail, halen.

Mae'r dechnoleg paratoi

Cyn i chi pobi y eog, ei dorri cyntaf i'r dogn, ychydig prisolit, rholio mewn briwsion bara a'u ffrio mewn menyn. Tân yn amlygu cryfach, cadw'r pysgodyn mewn sosban am 2-3 munud ar bob ochr. Mae'n angenrheidiol i ffurfio crwst. Yn awr, yn gosod y eog ar napcyn, hyd yn oed os bydd yn mynd i fraster dros ben. Paratowch daflen pobi, iawn ychydig o saim i ag olew. Trefnwch y darnau o eog arno. Paratowch y saws. I wneud hyn, ffrio mewn llysiau nionyn olew, ychwanegwch y blawd. Rhwbiwch y garlleg a'i roi mewn padell. Arllwyswch y gwin, gwydraid o ddwr, halen a phupur a rhowch deilen llawryf. Mae'r holl gynhwysion ei angen arnoch i stiw am hanner awr. Yna straen y cawl, gymysgu â hufen sur. Arllwyswch y saws pysgod. Nawr pobi eog yn y popty. Gan ei fod eisoes wedi bod yn destun i driniaeth gwres, er mwyn cadw'r pysgod yn y ffwrn angen eithaf hir - tua 15 munud. Ar ba dymheredd i bobi eog? Ar gyfer y rysáit hwn, y lefel orau posibl o wres yn y popty - 180 gradd. saig a baratowyd arllwys y saws a'i weini gyda garnais.

Eog wedi'i bobi yn y microdon

Paratowch y eog gellir popty microdon. Dyma rysáit gyflym a blasus ar gyfer cinio.

cynhwysion:

• pysgod (stêcs ffiled neu) yn pwyso tua 400 gram;
• lemon;
• halen, halen a phupur, olew ar gyfer ffurflen iro.

Mae'r dechnoleg paratoi

Pysgod, strelio a pat sych. Taenwch ar bob ochr gyda halen a sbeisys. Ffurf y saim gydag olew llysiau. Dylai fod yn gryn dipyn gynhesu gydag olew wrth baratoi'r pysgod. Gwasgwch ar y stecen ychydig o sudd lemwn. switsh Microdon yn llawn, amser - 5-7 munud. Efallai yn eich ffwrn raglen "Pysgod", yna gallwch ei ddefnyddio. Pobi eog yn ystod y cyfnod hwn. Ar ôl pryd hwn yn eu gwasanaethu. Gall eog yn cael ei taenellu gyda chaws a'i ddal yn y microdon am funud arall, os dymunir.

eog Pobwch mewn ffoil

cynhwysion:

• stêcs eog ychydig (5-6);
• sudd lemon;
• saws madarch - 200 gram (gallwch brynu parod yn y siop);
• 50 gram o olew olewydd;
• winwns gwyrdd a dil.

Mae'r dechnoleg paratoi

Meddwl sut i bobi ffoil semguv, yn gyntaf ei rwbio gyda halen a phupur, ysgeintio sudd lemwn. Ffrio am 2-3 munud ar bob ochr. Yna gosod allan y stêcs a baratowyd i mewn i lapio sleisys ffoil. Rhowch yn y ffwrn am 15 munud. Am 5 munud nes, corneli agored goginio a'i roi ar tafelli o saws madarch. Pobi eog nes wedi coginio. Y ddysgl gorffenedig yn tynnu oddi wrth y ffoil, taenu gyda pherlysiau a'i weini.