Sut i goginio heb arogl cig oen blasus? Sut i goginio'r cig oen gyda thatws?

Nid ydych yn gwybod sut i goginio heb arogl cig oen blasus? Rydym yn barod i rannu gyda chi y wybodaeth angenrheidiol. Mae'r erthygl hon yn cynnwys ryseitiau gwreiddiol a chyngor arbenigol ym maes coginio.

Manteision ar gyfer y corff

cig oen Heddiw ddefnyddir ar gyfer paratoi cawl cyfoethog a cawl, stiw a bwydydd wedi'u ffrio. Yn enwedig gwerthfawrogi cig pobl y Cawcasws a'r Dwyrain Canol. Manta, beshbarmak shourpa, cebab shish a pilaf - rhestr o'r prydau cig oen yn hir. Bob blwyddyn mae ryseitiau newydd.

Yn yr oen Ymerodraeth Rufeinig a baratowyd gan dechnoleg arbennig. Carcas wedi'i rhostio gyntaf, tir i mewn briwgig yn gymysg â chynhwysion eraill (sbeisys, mêr esgyrn a melynwy) a gwneud pelenni cig blasus.

Nawr ychydig eiriau am gyfansoddiad a phriodweddau defnyddiol. Mae'r oen yn cynnwys proteinau hawdd eu treulio, yn ogystal ag elfennau micro a macro. Ac mae nifer y mwynau a fitaminau, mae'n wastad â'r porc a chig eidion. reidrwydd angen Cig Oen i'w cynnwys yn y diet plant. Wedi'r cyfan, mae wedi fflworid, sy'n amddiffyn y dannedd llaeth o pydredd.

Mae Cig Oen llawer o eiddo yn ddefnyddiol, ond mae gwrtharwyddion, hefyd. Dylai pobl sy'n dioddef o anhwylderau berfeddol a'r stumog, roi'r gorau i'w defnyddio.

Sut i baratoi cig oen

Yn gyntaf bydd angen i chi ddewis y cig. Mae'n ddymunol i roi blaenoriaeth i garcasau cig oen (nid yn hŷn na 3 blynedd). Mae gan eu cig yn lliw coch ysgafn. Os bydd y siop chi ddod o hyd lliw tywyll cig eidion, yna dylech wybod: o flaen chi hen anifeiliaid. Gellir dweud yr un peth os yw'r saim melyn carcas, yn rhoi oddi ar arogl annymunol.

I ddysgu sut i goginio heb arogl cig oen blasus, byddwn yn rhoi gwybod yn ddiweddarach. Yn y cyfamser, rydym yn sôn am nodweddion coginio. Y rhan orau o cig dafad yn cynnwys: gwddf, brisged a llafn ysgwydd. Cyn eu coginio y cig gael ei symud a'i olchi yn dda gyda braster. Coginio rhannau adeg y carcas uchod yn 1.5-2 awr.

Sut i goginio'r cig oen gyda thatws

set Bwyd:

• Garlleg - 2 ewin;
• 300 gram o fadarch (o ddewis madarch);
• tatws - 6 darn;
• cig oen 1 kg (y fron);
• pupur - 2 ddarn;
• dau bylbiau;
• llysiau gwyrdd;
• olew llysiau;
• 3 h. L. teim;
• sbeisys.

Sut i goginio cig oen gyda thatws:

1. Golchwch y cig, ei roi ar napcyn papur. Torrwch yn ddarnau a'i anfon at y badell, lle mae'r ffrio mewn olew. Mae'r broses hon yn cymryd 15 munud. Ar ddiwedd y halen a phupur.

2. Mae angen i ni baratoi oen mewn sosban gyda llysiau. Tynnwch y blisg gan y bylbiau. shinkuem Pulp a ffrio cig 10 munud.

3. Pepper torri'n hanner modrwyau a'i hanfon at y badell. cig oen rhost gyda nionod a 10 munud arall.

4 Madarch golchi mewn dŵr rhedeg, puro a malu. Fry ar wahân, ac yna ychwanegwch y cig, puprynnau a winwns.

5. Cael tatws puro. Torrwch a'i roi mewn sosban gyda'r cynhwysion eraill. Arllwyswch digon o ddŵr oer. Fall sbeisys i gysgu a theim. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a hamseru am 40 munud. Y ddysgl gorffenedig yn dosbarthu ar blatiau, addurno gyda pherlysiau wedi'u torri a garlleg. Mwynhewch eich pryd!

cawl Rysáit gyda chig oen

cynhwysion:

• un moron;
• 4 L o ddŵr;
• tatws - 5 darn;
• pupur poeth (dewisol);
• 500 golwyth cig oen g;
• un winwnsyn;
• sbeisys;
• Garlleg - 3 ewin.

Sut i goginio cawl cig dafad:

1. Yn gyntaf bydd angen i chi olchi cig, ei roi mewn pot a'i orchuddio â dŵr. amser coginio cawl yn 1.5-2 awr (mudferwi).

2. Ar ôl y cyfnod hwn, mae angen i ychwanegu at y tatws badell wedi'i sleisio yn ddarnau mawr. Sesno gyda halen.

3. 20 munud ar ôl ychwanegu llysiau tatws Rhowch rhwygo (moron a nionod). Pan fyddant yn cael eu coginio, gallwch anfon mewn cawl fras dorri'n fân pupur a sbeisys eich hoff.

4. Ar ôl 5 munud, ychwanegwch y garlleg a'r lavrushku. Tynnwch nhw pan fydd y cawl wedi'i goginio. Cyn gweini pryd cyntaf y dylid eu mynnu. O leiaf 20 munud.

amrywiad gorymdeithio

Nid ydych yn gwybod sut i goginio cig oen blasus (heb arogl) yn y cae? Rydym yn cynnig rysáit gwych i chi.

Rhestr o gynnyrch:

• coch pupur chilli - 1 darn;
• llysiau gwyrdd;
• 2 kg oen;
• zucchini - 3-5 darnau;
• 1.5 kg o nionyn;
• 5-6 ewin garlleg;
• gwmin;
• eggplant - 3-5 darnau;
• 1.5 kg o foron;
• olew llysiau;
• sbeisys ar gyfer prydau cig.

Coginiwch cig oen mewn crochan ddefnyddio'r dull canlynol:

1. Clirio y bwa a golchi â dŵr. Mae'r cnawd yn cael ei dorri i mewn i hanner gylchoedd.

2. Cymerwch y crochan, a gynlluniwyd ar gyfer 8-12 litr. Arllwyswch olew. Ffriwch y winwns nes yn frown euraid. Mae'r broses hon yn cymryd 15-20 munud.

3. Cyrraedd y prosesu o foron. Rydym olchi, glanhau a'u torri'n giwbiau. Ychwanegu at y winwns. Fudferwi am 15-20 munud. Dylai'r tân fod canolig.

4. Nawr paratoi'r cig: gwared ar fraster dros ben, wedi'u torri'n giwbiau a'i roi mewn crochan. Pan fydd y cig oen bach gafael, mae'n bosibl ychwanegu halen. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch y sbeisys. Mudferwch 10-15 munud arall.

5. Mae'r cynhwysyn nesaf - zucchini. Rydym yn golchi nhw, puro a falu (ciwbiau yn ddelfrydol). Ychwanegu at y cig oen, halen a'i gymysgu'n dda. Hamseru 15 munud.

6. Nawr mae angen i olchi y wylys a'u torri'n giwbiau. Cyn eu hanfon at y tegell am 15 munud, socian mewn dwr halen, ac yna gwyro colandr. Rydym yn lledaenu i mewn i'r crochan a'i droi. Rhaid aros i ddiffodd holl gynhwysion ar gyfer 20 munud. Ar ddiwedd y mae angen i chi ychwanegu'r garlleg wedi'u plicio ewin, perlysiau a sbeisys wedi'u torri (gan gynnwys cwmin).

Rysáit ar gyfer Multivarki

Ydych chi eisiau i goginio blasus a flavorful pilaf cig oen, ar ôl treulio isafswm amser a chynhyrchion? Yna byddwch yn berffaith y rysáit hwn.

cynhwysion:

• 1.5 cwpan o reis (grawn hir);
• dau moron;
• 1 llwy fwrdd. l. aeron barberry;
• 600-700 g cig oen;
• dau bylbiau;
• garlleg - 1 pen;
• sbeisys (gan gynnwys cwmin a cwmin);
• olew llysiau.

Yn multivarka i goginio cig oen cyflym a blasus:

1. Cymerwch ddarn o gig gyda streipiau braster. darnau Cut ohono (tua 25-30 g).

2. multivarku Trowch. Arllwyswch ychydig o olew. Rhowch y darnau o gig. "Rhostio" rhedeg ddelw. Nid ydym yn cau'r caead.

3. Golchwch a moron clir, yna'i dorri'n stribedi. Ychwanegu at y bowlen cig dafad.

4. Ewch ymlaen â phrosesu winwns. Rhaid iddo gael ei lanhau, wedi'i dorri'n stribedi a'i hanfon at y cynhwysion eraill.

5. Caewch y clawr. llysiau ffrio gyda chig am 3-5 munud. Nesaf, halen, ychwanegu sbeisys a barberry. Mae cymysgedd da.

6. Fall cysgu mewn powlen o reis Multivarki. Arllwys dŵr er mwyn bod yn 2 cm uwchben zirvak. Yng nghanol y pen cyfan o past garlleg. Caewch y caead eto. Newid dyfeisiau yn y "Ffigur" modd. Hanner awr yn ddiweddarach, gallwch agor y caead a rhoi cynnig pilaf, diffinio ei gradd o barodrwydd. Arbennig toriad gwirio rhaw. Pan fydd yr holl hylif wedi cael ei amsugno i mewn i'r reis, yna yn syth analluogi multivarku. Yn yr achos hwn, nid oes angen i chi aros ar gyfer diwedd y rhaglen a ddewiswyd.

pot rhost

Rhestr o gynnyrch (ar gyfradd o 3-4 dogn):

• sboncen faint bach;
• 200 go gwenith yr hydd;
• dau moron;
• 300 g cig oen;
• ½ h. L. halen;
• dau bylbiau;
• 100 ml o olew olewydd.

rhan Ymarferol:

Rhif Cam 1 - moron, zucchini a nionod wedi'u plicio. Yn awr, rwygo nhw. Moron wedi'u torri'n gylchoedd, zucchini - ciwbiau a nionod - semirings. Taenwch y llysiau ar y pot, dosbarthu gyfartal.

Rhif Cam 2 - cig dafad golchi, torri'n giwbiau ac ychwanegu at y llysiau. Ym mhob pot clai yn cael ei ychwanegu 2-3 llwy fwrdd. l. gwenith yr hydd golchi. Llenwch cynnwys y dŵr berw. Dylai'r dŵr yn ymdrin yn gyfan gwbl y cig a llysiau. Halen a phupur.

Cam № 3 - potiau orchuddio â haen o ffoil neu gapiau. Rydym yn eu rhoi mewn ffwrn gynnes. Zasekal 60 munud. Dyna faint o amser sydd ei angen ar gyfer coginio ffrio llawn.

Rhif Cam 4 - dysgl weini wrth y bwrdd yn uniongyrchol mewn potiau. Ym mhob un ohonynt ychwanegu ychydig o olew olewydd. Gallwch addurno'r dil poeth.

Beth gweini cig oen prydau bwyd

Eisiau i syndod eich cartref ginio blasus neu swper? Yna paratoi ar eu cyfer rhywbeth o gig oen. Gall hyn fod yn reis swmpus, cawl persawrus neu twmplenni. Cig Oen mynd yn dda gyda sawsiau sbeislyd a sur. Yn y siwt fel gyda phrif gwrs: llysiau ffres, gwenith yr hydd, ffa, tatws stwnsh, pasta wedi'i goginio a stiw llysiau.

O diodydd win fwyaf addas. Dim o reidrwydd yn treulio llawer o arian ar gyfer ei brynu. Gall unrhyw gwin coch bwysleisio blas ac arogl dihafal o brydau o gig oen.

Diweddglo

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cig oen blasus diarogl ddefnyddio multivarku, tegell a'r badell arferol. A gynhwysir yn Erthygl ryseitiau yn ddelfrydol ar gyfer gwragedd tŷ profiadol ac ar gyfer y rhai nad ydynt ond yn dechrau deall y celfyddydau coginio. Mae'r holl gynnyrch yn fforddiadwy ac ar gael mewn unrhyw archfarchnad.