Barbeciw cyw iâr blasus ac yn hawdd yn y cartref

Hyd yn oed yn yr hen amser, mae pobl yn bwyta cig, ond erbyn hyn nid ydym yn ei fwyta amrwd, Nawr rydym yn gwybod llawer o ffyrdd i ymdrin â hwy: ffrio, coginio ac eraill. Arbennig o boblogaidd ar yr un pryd yn mwynhau y cyw iâr wedi'i grilio. Yn y cartref wedi'i goginio, mae'n nid yn unig yn blas da, ond mae hefyd yn eiddo defnyddiol (costau cyw iâr ar y lle cyntaf ymhlith yr holl gynnyrch ar gynnwys sylweddau defnyddiol).

cyw iâr wedi'i grilio yn y cartref: paratoi prydau

Gall tai dofednod o'r fath yn cael ei goginio mewn popty microdon neu ffwrn. Yn yr achos olaf, bydd angen i chi Brazier. gwragedd tŷ hynny sydd â gril, mae'n well i goginio cyw iâr ar gigwain.

Paratoi bwydydd

Yn gyntaf oll, mae angen i chi ddewis y aderyn iawn, bydd hyn yn dibynnu ar y blas y prydau. Gorau oll, pryd y bydd y cyw iâr yn y cartref, fel cynhyrchion naturiol yn unig yn cael eu cynnwys yn ei deiet. cig o'r fath yn ddigon i rwbio gyda halen a phupur a brwsh ag olew. Addas iawn ar gyfer grilio cig ieir ifanc, yna bydd y ddysgl troi allan tendr a blasus, yr hen aderyn pethau'n anodd. Nid yw Siopau dewis rhewi ieir fel nad ydynt yn galed ac yn sych.

cyw iâr wedi'i grilio yn y cartref: coginio ar gigwain

Mae'r pryd wedi'i goginio yn yr awyr agored ar y glo. Yn yr achos hwn, mae un cilogram o ddofednod gymryd un cilogram o lo. Cynhwysion: un cyw iâr, un cwpan o mayonnaise, un llwy fwrdd o fwstard, halen a sbeisys, garlleg, un lemon.

broses o baratoi

golchi cyw iâr a obsushivayut. Yn y cyfamser, paratowch y saws. I wneud hyn, mayonnaise gymysgu â mwstard, ychwanegwch y garlleg wedi'i falu. Parod cymysgedd rhwbio'r aderyn y tu mewn i'r o sudd lemwn. Cyw Iâr roi ar y tafod, coesau ac adenydd yn cael edau cryf. Felly, mae'n disodli'r gril tafod. gallwch ei brynu ar bron unrhyw archfarchnad. Ar gigwain rostio am un awr, yn raddol nesáu at y glo. Yr hanner awr olaf y cig yn cylchdroi yn barhaus. Wedi'u coginio dros siarcol, cyw iâr yn cael crwst juicy, ac mae ei blas yn goeth.

cyw iâr wedi'i grilio yn y cartref: coginio yn y popty

Cynhwysion: un cyw iâr, nifer o ewin garlleg, dwy lwy fwrdd o gymysgedd mwstard berlysiau Provence, halen, tair llwy fwrdd o hufen, deilen llawryf a allspice.

broses o baratoi

Cyw Iâr rhwbio gyda garlleg, wedi ei araenu â mwstard a rhoi ychydig o halen a phupur chymysgedd. Mae'r jar gyda gwddf cul arllwys dwy ran o dair o'r dŵr, rhowch allspice a dail llawryf. Ar ôl peth amser, pan fydd yr aderyn marinate, mae'n cael ei roi yn y popty, gorffwys ar ben y jar. Felly, y cyw iâr yn y broses pobi wedi ei drwytho â Arogl o llawryf a phupur. Deng munud cyn barodrwydd ei orchuddio gyda hufen sur.

Beth i'w fwyta cyw iâr wedi'i grilio

Ar gyfer y gall prydau parod yn cael ei weini salad llysiau plaen (ryseitiau gyda lluniau Gellir dod o hyd mewn safleoedd coginio). Fel gyda phrif gwrs yn defnyddio reis, pasta neu datws. Saws dewis melys a sur neu garlleg, moesau maent dyfrio yr aderyn cyn ei dorri. Ond os bydd y cyw iâr yn barod torri i fyny, ac yna bwyta ei dwylo, dipio darnau yn y saws.