Sut i goginio cyw iâr iau: ryseitiau ar gyfer pob chwaeth

afu cyw iâr - gynnyrch blasus, llawer llai serth ac yn fwy defnyddiol nag porc neu gig eidion. Yn ofalus ac yn fedrus coginio, iau cyw iâr ddod nid yn unig dysgl bob dydd, ond hefyd i addurno bwrdd Nadoligaidd.

Sut i goginio cyw iâr iau? Ydy, mae'n eithaf hawdd. Mae'n ddigon i adnabod y ryseitiau sylfaenol a'u hamrywio drwy newid y cynhwysion a sbeisys chyfansoddiad.

1. Yn gyntaf, ystyriwch sut i goginio afu cyw iâr mewn hufen sur.

Mae hyn yn fwy na thebyg y rysáit mwyaf syml: yn y Skillet poeth, lle mae'r cyn-angen i arllwys ychydig o olew llysiau, lledaenu'r glanhau a'u golchi ar yr afu. Os bydd y darnau yn fawr, eu torri. Peidiwch â chwistrellu olew, gall yr iau fod yn sych cyn ffrio. Fry yn gyflym, gan ei droi'n achlysurol, nes yn frown euraid golau. Ychwanegwch yr hanner cylchoedd winwnsyn wedi'i dorri ac iau ffrio dwfn gyda winwns, lleihau gwres i ganolig. Pupur a halen i flasu, taenu sbeisys, rhowch y pâr o ddail llawryf a llenwch y cwpan gyda chymysgedd o hufen, wedi'i gymysgu â hanner cwpan o ddŵr (1 kg ar yr afu). Codwch i'r berw, ei orchuddio â chaead a mudferwi cofnodion 5. ddysgl ryfeddol gallu bwyta gyda phasta garnais, grawnfwydydd, llysiau. Mewn egwyddor, gallwch ddefnyddio unrhyw garnais.

2. Os ydych yn cymryd lle y hufen yn y rysáit blaenorol ar gyfer gwin (yn ddelfrydol sych coch) gymysgu â dŵr, yr afu yn dod yn dysgl Nadoligaidd.

3. Ateb perffaith i'r cwestiwn "Sut i goginio cyw iâr iau?" A yw rysáit myffin o'r afu.

Afu, winwns, garlleg (i gefnogwyr) mins neu rwygo mewn cymysgydd. Halen a phupur - i roi blas. Ychwanegu pâr o wyau, 2 llwy fwrdd blawd, tylino yn dda a ffriwch ar padell boeth fel crempogau confensiynol, cymysgedd sgwpio llwy. Ffrio ar y ddwy ochr, troi wrth iddynt ddod ar gael. Mae'r rhain crempogau ac yn dda poeth ac oer. Mae hyn yn gymysgedd yn cael ei ddefnyddio i wneud "cacennau" ar gyfer cacen afu, dim ond y badell ei arllwys mwy a mwy o brawf afu-nionyn (mae'n dda i wneud llwy), lledaenu gyda sbatwla a chnithiau wrth iddynt ddod ar gael.

Gall brechdanau a chrempogau fod, yn eu bondio gyda'i gilydd am 2-3 ddarnau, a chacennau. Mae'r llenwad yn winwns ffrio berffaith mewn symiau mawr, cymysg gyda mayonnaise, hufen sur, garlleg, perlysiau ffres.

I'r cwestiwn "Sut i goginio cyw iâr afu" rydym, mewn egwyddor, dywedodd: ffrio, cawl, chop a'u ffrio eto. Mae'r rhain yn sgiliau sylfaenol.

Nawr, gadewch i ni weld ble gallwch ddefnyddio pechenochku.

saladau

Afu mewn salad - clasurol y genre. Mae mor dyner ac flavorful sy'n berffaith cyfuno gydag amrywiaeth o gynhwysion.

Salad "China"

Wrth wraidd - dail bresych Tseiniaidd, y mae angen i chi roi dysgl o ddyfnder canolig. Nesaf, lledaenu haenau: afal gwyrdd (dorri'n ddarnau bach neu grât). sudd afal, lemwn arllwys haen. Nesaf, - haen o afu cyw iâr wedi'i ffrio (300-400 g) oddi uchod - gylchoedd tenau winwnsyn wedi'i dorri neu hanner-modrwyau (o ddewis coch), llond llaw o gnau pinwydd yn absenoldeb - gellir ei ddisodli gan lond llaw o gnau Ffrengig wedi'u torri. Arllwyswch holl dresin salad: 2 llwy fwrdd finegr (yn ddelfrydol afal), wedi'i gymysgu â 2 lwy fwrdd o olew llysiau Nightingale (olewydd - gorau), halen, pupur - i roi blas. Nid yw Paratoi'r salad yn cymryd llawer o amser, ac mae'r blas - gwych!

afu cyw iâr yn y microdon

Erbyn hyn mae llawer gwragedd tŷ ar gyfer cyflymder a rhwyddineb paratoi defnyddio'r microdon. Gadewch i ni edrych ar sut i baratoi afu cyw iâr mewn ddyfais hon sydd eisoes wedi dod mewn ceginau ar draws y byd y peth arferol.

afu cyw iâr, arllwyswch y llaeth, fel ei fod yn cael sylw prin. Ffriwch y winwns a moron, ond yn fwy. Gall hyn hefyd yn cael ei wneud gan ddefnyddio microdon: yn y pot rhowch y winwns a moron wedi'u torri, ychwanegu olew llysiau a'i hanfon yn y ffwrn am 1.5 - 3 munud yn dibynnu ar y gallu. Dynnu allan, cymysgu ac unwaith eto yn gosod yr amserydd i 2.5 - 3 munud. Zazharki barod. Cyn cinio neu swper zazharku anfon yn yr iau gyda llaeth, ychwanegwch sbeisys (saffrwm addas iawn, tyrmerig, cyri), i amlygu grym llawn ac yn dod i ferwi (tua 3 munud). Lleihau'r pŵer i ganolig a choginio am 15-20 munud. Y saws troi hardd, cain, ychydig yn felys. Garnais - unrhyw.

Pies

afu cyw iâr pate hyfryd. Mae'r rysáit symlaf - ffrio winwns gyda moron wedi'u rhostio a'u rhostio am afu wres uchel drwy grinder cig neu cymysgydd. Sbeisys - i roi blas. Mae cymysgedd o ychydig o chwip.

marinadau

afu cyw iâr Cyn-marinadu yn paratoi am eiliad ar wres uchel iawn. Wrth i marinadau gwin addas sych - gwyn a choch, finegr gwahanol gymysgu â sbeisys.

Mae gwybod y pethau sylfaenol o "goginio hepatig" coginio Ni fydd afu cyw iâr blasus yn anodd i unrhyw Croesawydd. Y prif beth - yr awydd, yna yn ei wneud!