Sut i baratoi cwt llenwi ar kefir?

Am flynyddoedd lawer, mae un o'r rhai mwyaf poblogaidd ymhlith gwragedd tŷ yn dal pasteiod hylif o hyd . Mae ryseitiau i'w paratoi yn cael eu trosglwyddo'n llythrennol o genhedlaeth i genhedlaeth. Ac y gwir yw eu bod yn cael eu paratoi'n syml ac o gynhyrchion sydd ar gael. Yn ogystal, mae'r pasteiod hyn bob amser yn flasus, ac ni waeth beth yw'r llenwad - melys neu sawrus. Mae'n parhau i ddod o hyd i ychydig o amser i'w baratoi.

Cynhwysion ar gyfer toes

Ymhlith holl ryseitiau'r hostess, y mwyaf poblogaidd a ddewisir i'w baratoi yw pylu llenwi ar kefir. Ac nid prin yw damwain. Wedi'r cyfan, gallwch ei wneud mewn ychydig funudau, ac o'r hyn a jyst yn ei osod yn yr oergell. Am gerdyn ar gyfer 8-10 o weini, bydd angen:

• 400 ml o iogwrt (gallwch chi fynd â llaeth ar hyd neu laeth llaeth);
• 2 wyau cyw iâr;
• Hanner llwy de o soda;
• 2 llwy fwrdd o siwgr;
• Llwy fwrdd o halen;
• 2 llwy fwrdd o olew llysiau;
• 2-2.5 cwpan o flawd gwenith.

Paratoi'r prawf llenwi

Felly, cofiwch dywallt yn y bowlen, ychwanegu at yr holl gynhwysion sy'n weddill, ac eithrio blawd. Cymysgwch yn dda hyd nes y ceir màs hylif homogenaidd. Gellir cymryd unrhyw laeth, nid yn unig yn kefir. Ac nid yw'n ofnus hyd yn oed os yw llaeth wedi'i fermentu ychydig, iogwrt neu iogwrt.

Ychwanegwch flawd, ond nid pob un ar unwaith, yn raddol. Cychwynnwch ac aseswch gysondeb y toes. Dylai fod yn hylif, mae'n dda i arllwys a bod yn debyg i hufen sur trwchus iawn. Mae'r un toes yn cael ei glinio, er enghraifft, ar gremiegau. Nawr mae'n bryd dewis eich hoff stwffio, a gallwch chi gaceni cacen yn y ffwrn.

I wneud hyn, arllwyswch hanner y toes i mewn i ffurf wedi'i haenarnu neu â gorchudd. Yna dosbarthwch y llenwad ac arllwyswch yr hanner sy'n weddill. Coginiwch ar 180 gradd am 40-50 munud nes bod brig y gacen yn frown. Mae yna gynnes ac oer. Bydd yn flasus hyd yn oed y diwrnod wedyn.

Llenwi pysgod

Yn fwyaf aml, mae'r pwll llenwi ar kefir yn cael ei wneud gyda physgod. A'r cyfan oherwydd ei fod, efallai, y mwyaf syml a chyflym wrth baratoi'r llenwad. Yn ogystal, mae pobi gyda physgod bob amser yn flasus ac yn fregus. Bydd angen un troed:

• 250 gram o bysgod tun;
• 2 wyau wedi'u coginio'n galed;
• Pen y winwns;
• Criw o wyrdd;
• Pepper a halen i'w flasu.

Wyau a winwns wedi'u torri'n fân â chyllell. Agorwch y bwyd tun, rhowch y pysgod a'r mash gyda fforc (olew draenio). Ychwanegu at yr wyau a'r winwns. Crëwch y greensiau'n gryno (gallwch chi gymryd melin, persli, ac yn y blaen), ychwanegu at y llenwi, halen a phupur i flasu. Mae'r cyfan yn cymysgu'n dda. Mae hynny i gyd yn barod! Mae'n werth nodi bod y cacen llenwi yn dechrau cael ei baratoi nid o'r toes, ond o'r llenwad. Mae'n cymryd ychydig yn hirach.

Llenwi â bresych a madarch

Peidiwch â bod yn llai poblogaidd gyda chogyddion yw cwt llenwi gyda bresych a madarch. Gellir gwneud y stwff hwn ymlaen llaw, er enghraifft, y noson o'r blaen. Ac y bore wedyn yn dechrau paratoi'r toes. Mae'n gyfleus iawn os disgwylir i westeion gael cinio. Ac fe fydd y cacen yn un o'r byrbrydau ar y bwrdd.

Am un pyped mae angen i chi ei gymryd:

• 300 gram o bresych gwen ffres;
• 300 gram o fadarch;
• Nionwns;
• Olew llysiau;
• Pepper a halen i'w flasu.

Madarch a winwns wedi'i dorri'n fân. Bresych wedi'i dorri'n fân. Mewn padell ffrio, gwreswch olew llysiau, rhowch winwns a madarch a ffrio ysgafn. Dylent ddod yn feddal ac amlygu'r sudd. Ychwanegwch bresych, cymysgwch yn dda a gorchuddiwch. Coginiwch dros wres canolig nes bod yr hylif yn anweddu'n llwyr. Am 5-7 munud nes bod yn barod i ychwanegu halen a phupur i flasu. Ar y dechrau, mae'n ymddangos bod y swm hwn o lenwi'n llawer i baratoi cwt llenwi gyda bresych a madarch. Ond wedi'r cyfan, mae'r ddau gynnyrch yn cael eu dwyn yn drwm.

Llenwi ffrwythau

Mae llenwi ffrwythau arall i'w llenwi i baratoi cwt llenwi. Gall fod o amrywiaeth o ffrwythau ac aeron am y tymor. Fodd bynnag, mae dwy naws: dylent fod yn llawer, ac mae'n ddymunol eu lledaenu ar ben y toes, ac nid yn y canol. Pa fath o stwffio alla i ei wneud?

Yn gyntaf, gall fod yn afalau. Bydd yn cymryd 3-4 afalau. Mae angen iddyn nhw gael eu diffodd, mae'r craidd yn cael ei dynnu â hadau a'i dorri'n sleisenau tenau. Gallwch chwistrellu siwgr ar y brig, wedi'i gymysgu â phinsiad o sinamon a nytmeg. Yn ardderchog ac yn hawdd paratoi llenwi ar gyfer cacen fawr.

Dim llai diddorol yw blas cyfuniad o gellyg, afalau a chwenog. Mae angen eu torri hefyd mewn sleisenau tenau. Gwneir hyn fel nad yw'r llenwad yn cael ei foddi yn y prawf hylif. Gallwch eu rhoi'n hyfryd ar ffurf blodyn. O ganlyniad, byddwch hefyd yn cael cwt llenwi prydferth gyda ffrwythau. Gallwch hefyd chwistrellu siwgr cyn coginio, neu ar ôl - powdr siwgr.

Ac wrth gwrs, gallwch chi gymryd unrhyw aeron ar gyfer y tymor. Bydd y gacen fwyaf bregus yn troi allan gyda mefus, mafon a chyrion. Peidiwch ag anghofio am y grawnwin, y ceirios a'r ceirios. Yn gyffredinol, bydd pob un o'r opsiynau, yn ogystal â'u cyfuniad, yn caniatáu coginio cis newydd bob dydd.

Yn hytrach na dod i ben

Felly beth ddylai fod yn y pasteiod hylif cywir? Mae'r ryseitiau i'w paratoi mor amrywiol. Y prif wahaniaeth yw batter sy'n llifo'n hawdd. Dyna pam y cawsant yr enw hwnnw. Ac eto mae bwydydd o'r fath yn gwahaniaethu bob amser â llawer iawn o lenwi gydag isafswm o toes. Yn y gweddill nid yw hedfan dychymyg yn gyfyngedig!