Shawarma rysáit cartref-coginio

Mae llawer ohonoch wedi rhoi cynnig yn fy mywyd shawarma (kebab) - blasus iawn ddysgl, llawn sudd a boddhaol sydd braidd neb ddifater. Shawarma (shaverma) cael ei wneud o wahanol fathau o gig: cig oen, cig llo, porc, cyw iâr ac eraill, rhai ohonynt i adeiladu ar - bydd yn cael ei chi eich hun. Yr unig wahaniaeth yw y blas. Prynu Shawarma mewn bwytai a siopau, nid ydym yn argymell, wedi dod i ben cig llenwi dynn fwydo â hanfod finegr a'r arogl adlamu pwdr am gyfnod hir, felly gall y gwenwyn brynu shawarma yn gyflym, ond drin a goroesi hyn yn "danteithfwyd" Bydd yn anodd iawn.

Shawarma yn y cartref yn paratoi mewn dwy ffordd: yn crempogau a bara pita, unwaith eto, yn fater o flas. Gallwch ddarllen y shawarma rysáit yn y cartref yn gwneud i fyny ei saws a topins, ac yna penderfynu beth i lapio. Ar gyfer y rysáit hwn, rydym yn dewis cig cyw iâr, sy'n cael ei goginio mewn mater o funudau, felly mae'r broses yn cymryd cryn dipyn yn llai o amser nag, er enghraifft, shawarma o borc neu gig eidion a chig dafad.

shawarma Juicy yn y cartref. cynhwysion:

- Brest cyw iâr mawr neu ddau ganolig eu maint;

- pedwar tomatos cigog;

- pedwar halen (Ddim yn sur!) Ciwcymbr;

- pen o fresych llawn sudd gwyn;

- nionyn porffor;

- 130 ml o hufen sur a mayonnaise un fath;

- tri ewin o arlleg porffor;

- dil, basil a criw o bersli;

- olew llysiau ffres ar gyfer ffrio;

- tri lavash unbreakable hir;

- halen bras a phupur gyda halen a phupur ar gyfer ieir gril (fel arfer mae'n cynnwys dau fath o bupur, coriander, Khmeli Suneli ac, weithiau, enhancers blas).

Ac yn awr ei fod yn y shawarma rysáit yn y cartref:

1. Golchwch a rhannwch y frest cyw iâr i mewn i ffyn bach, nid gronynnau yn angenrheidiol, gall y cig yn disgyn ar wahân yn ystod y coginio. Prisolit a phupur, ychwanegu halen a phupur a rhowch ffrio mewn olew llysiau. Gweld iddo nad yw'r cig yn sych, os yw'r cyw iâr "Chwaraeon", mae angen i chi goginio am dri deg munud. Ar ddiwedd y coginio yn gallu ychwanegu llwyaid o hufen sur a mayonnaise yn ei hanner. Ddim o reidrwydd yn oer.
2. Torrwch y bresych fân ag y bo modd, eu rhoi yn y cynhwysydd a baratowyd ac yn briodol cofio, felly bydd yn feddalach ac yn juicier.
3. Golchwch y tomatos. Rhannwch yn ei hanner a'u torri'n fân, rhoi o'r neilltu mewn cynhwysydd ar wahân.
4. Parboiled a ciwcymbrau dorri'n petalau tenau, gan roi mewn cynhwysydd ar wahân.
5. croen nionyn a'u torri'n fân hefyd yn well os na fydd yn giwbiau a thafelli, fel shawarma yn y cartref a fydd yn blasu'n chwerw.
6. Paratowch cynhwysydd i arllwys mayonnaise a sur hufen, i falu garlleg wedi'u plicio, torri perlysiau a'u cymysgu'n dda.
7. Nawr paratoi'r arwyneb gwaith: gofod rhydd o gwmpas a rhowch y cynhwysydd gyda'r cynhwysion. Tynnwch pita a rhannu yn ei hanner. Rhowch ddalen o lavash yn y canol.
8. Shawarma yn y cartref fel a ganlyn: ar ymyl dalen o lavash (selsig yn y canol) yn ceisio bostio'r cyw iâr gorffenedig, rhowch ychydig winwns, tomato, ciwcymbr, bresych, taenu, arllwys y saws a gwneud un chwyldro, yna plygwch ymylon mewnol a pharhau lapio. Mae llawer arllwys nid y saws yn angenrheidiol, neu shawarma yn y cartref meddalu fawr.

Os nad ydych yn hoffi bara pita ac yn nes atoch i flasu'r crempogau, gall y workpiece o dan y "daflen" yn cael ei wneud fel a ganlyn:

- cymryd ychydig o wyau, yn eu chwisg gyda'r ychwanegiad o pinsiad o halen bras a siwgr, arllwys yn ôl y llaeth a'r Drives blawd dim ond digon i gael cytew hylif;

- iro'r badell gydag olew, rhowch ymaith mewn popty poeth a gwres i fyny, gwthio yn ôl ac arllwys rhan o'r prawf, yn ceisio i lunio sgwâr rhaw (os oes pobi bach - llai o broblemau), cael gwared ar y cefn ac yn aros am tua munud, yna troi i'r grempog ofalus;

- gall padell pobi yn cael eu disodli gyda gwaelod llydan, os shawarma yn y cartref i gael dognau bach.

Rydym yn dweud wrthych sut i wneud shawarma yn y cartref. Nid yw Rysáit ar gyfer shawarma yn y cartref yr un mor anodd ag y mae'n ymddangos ar y dechrau. Mae'r broses yn hynod ddiddorol, a bydd y canlyniad yn syndod i chi gyda ei flas a syrffed bwyd.