Rysáit ar gyfer shawarma

Shawarma yn gartref i ddwyrain y wlad. Ond mae hi wedi cymryd gwreiddiau yn llwyddiannus yn y gwledydd yr hen Undeb Sofietaidd. Gall hambyrddau gyda'r math hwn o fwyd cyflym i'w cael yn y marchnadoedd, neu'n agos atynt. Brynu am cyfartal i cŵn poeth a hamburgers. Felly, gallwn ddweud nad yw shawarma yn cael ei gymryd yn unig gwraidd yn ein hardal, ond hefyd yn annwyl gan lawer.

Heddiw hysbys mwy nag un rysáit shawarma dwylo Rwsia. Mewn gwledydd Mwslimaidd Ychwanegodd Shawarma defaid cig unig neu camel. Iddynt hwy wrthgymeradwyo porc shawarma am ei fod yn anifail ystyrir aflan. cyw iâr, twrci, cig eidion: Hefyd, peidiwch â nhw a mathau eraill o gig defnyddio.

Rysáit ar gyfer shawarma yn syml iawn. Gellir ei wneud yn hawdd yn y cartref. Ac mae'r bwyd cartref yn llawer gwell a mwy diogel na'r un a werthir ar y strydoedd. Wedi'r cyfan, y prif gynhwysyn yn cebab cig, ac mae'n tueddu i ddifetha gyflym os nad yn briodol â gwres trin a storio.

Shawarma yn cynnwys pedwar prif grŵp o gynhwysion: sail blawd (Pita), saws, cig a llysiau. Rydym yn dechrau gyda yr un cyntaf. Heddiw, nid oes angen i wybod y rysáit, y toes i Shawarma - Pita - gallwch ddod o hyd mewn unrhyw siop groser. Y prif beth wrth brynu Pita - i dalu sylw at ei ffresni. Os bydd y toes yn gadarn, yna Twist Shawarma methu. Gall Lavash torri, ac ni fydd yn caniatáu i wneud y siâp crwn y cynnyrch. Ond os yw'r toes wedi cael brau, gall adnewyddu. At y diben hwn rydym yn rhoi bara pita yn y microdon am 30-60 eiliad. Ac yna yn syth Twist ar gyfer shawarma yn y dyfodol.

Nawr mae angen i chi ofalu am y saws. Mewn mannau confensiynol o werth yn y rysáit shawarma yn cynnwys mayonnaise a sos coch. Ond i shawarma go iawn gogyddion dwyreiniol yn defnyddio dim ond sawsiau baratoi'n ffres. Yn y bôn, mae'n gymysgedd o hufen sur neu kefir. Maent yn ychwanegu garlleg. Beth bynnag y saws a ddewisir, ei ddefnydd o'r dechnoleg yr un fath: a trydedd ran y Pita taenu ychydig o'r gymysgedd. perlysiau Taenwch arno (dil, persli), yna rhowch y cig, llysiau wedi'u torri. Ac ar ddiwedd y cyfansoddiad yn cael ei ledaenu dros y saws.

Fel ar gyfer cig, yna, fel y crybwyllwyd eisoes, gall fod yn wahanol: cyw iâr, porc, cig oen, cig eidion. Yn amlach na pheidio cymryd cyw iâr. Mae ganddo'r fantais o baratoi gyflym. Mewn fersiwn syml o brydau hyd yn oed ddefnyddio selsig. ar gyfer cig shaurmy dorri'n giwbiau a ffrio mewn olew llysiau. Yn y broses o goginio weithiau'n cael ei ychwanegu at nionyn ffrio. Mae hyn yn ddewisol. Yn y broses o baratoi'r cig fod yn sbeisys yn bresennol. pobl Dwyrain caru pob sbeislyd, felly po fwyaf sbeisys shawarma, y gorau. I wneud hyn, gallwch fynd â'r pupur coch a du, tyrmerig a coriander. Peidiwch ag anghofio i gynhyrchion halen. Os bydd y cigoedd a ddewiswyd - cyw iâr, mae'n ddymunol i ddefnyddio sbeisys arbennig cyw iâr wedi'i grilio.

Mae set safonol o lysiau ar gyfer shawarma: moron, bresych, ciwcymbr a thomato. Gall y rhain gael eu defnyddio llysiau gyda'i gilydd, a gellir ei rhannu yn dymhorau. Er enghraifft, bresych a moron rhoi yn y shawarma yn y gaeaf ac ciwcymbr a thomatos - yn yr haf. torri Bresych denau iawn, moron rhwbio ar gratiwr y Corea. Tomato a chiwcymbr wedi'u torri'n gylchoedd tenau neu gylchoedd hanner. Gall llysiau wedi'u coginio yn cael eu lledaenu ar ben yr haen o saws, cig ac yna yn eu cwmpasu. A allwch chi jyst roi ar ben y gril. Pan fydd yr holl gynhyrchion yn cael eu gosod allan, gallwch lapio y Pita. Dylid ei wneud yn gadarn, fel nad yw'r toes ei ddatblygu ymhellach yn ystod paratoi. gofrestr dirdro clymu am 1-2 munud mewn popty microdon. Nawr mae'n parhau i fod yn unig i gael y ddysgl gorffenedig allan o'r popty a mwynhau'r blas gwych o shawarma.

Dylid nodi bod shawarma llysieuol, nad ydynt yn ychwanegu at y cig. Os nad ydych yn arllwys llawer o sbeisys poeth, gall y cebab fod yn dysgl dietegol. Y newyddion da yw y gall pob dyn yn dod i fyny gyda eich shawarma rysáit eu hunain a'u rhannu ag eraill. Y prif beth ei bod yn swmpus, blasus ac iach.