Reis gyda bwyd môr - ryseitiau

Gan fod yn hysbys, yn ystyried bwyd môr bwyd maethlon ac iachus iawn. Mae'n bwysig iawn bod y pŵer cyflenwi phob un yn cynnwys o leiaf ychydig o gynhyrchion tebyg. Dyna pam y byddwn yn hoffi cynnig i chi ychydig o ryseitiau ar gyfer y fath dysgl ochr confensiynol fel reis ar y cyd â bwyd môr.

Reis gyda bwyd môr - bresgripsiwn "yn Portuguese"

Cynnyrch ar gyfer coginio:

• saffrwm - pinsiad;
• olew olewydd;
• winwns;
• Garlleg - 5-6 ewin;
• brwyniaid mewn tun - 10-12 ddarnau;
• llawryf;
• Lisbon past - 3-4 llwy fwrdd;
• reis - 2 gwpanaid;
• gwin gwyn sych - hanner cwpan;
• ffiledi pysgod morol - 450 g;
• tomatos tun - gwydr;
• cregyn gleision - 10-12 ddarnau;
• Cranc Cig - tua 320 g;
• cig sgwid - 420 g;
• corgimychiaid - 9-11 ddarnau;
• pupur coch - 2-3 darnau;
• halen.

Rhaid saffrwm Cyntaf socian am 22 munud a hanner litr o cawl poeth. Yna torri'n fân y nionyn a'r garlleg, torrwch gyda chyllell. Yna dod â'r cawl, a baratowyd ymlaen llaw, i ferwi dros wres canolig a'i gadw'n gynnes.

PASTA Cook Lisbon. I wneud hyn, cynheswch y ffwrn i 185 gradd a gosod y puprynnau ynddo, taenu ag olew olewydd. eu pobi am 16 munud, yna glanhau'r croen, hadau a thorrwch bob hanner pupur. Nawr mae angen i pupur halen, gorchuddio â haenen lynu a gadael am nekoktoroe amser yn fragu dymheredd ystafell. Yna ei roi mewn sosban, ei orchuddio â dŵr a berwi am 3-4 munud. Yna'i ddraenio ac yn oer. Mewn cymysgydd cymysgu'r garlleg, paprika, halen, sbeisys a phupur pobi. Lisbon pasta yn barod.

Yn y cyfamser, olew gwres mewn padell ffrio a ffriwch y garlleg, winwns, tra droi'n gyson. Yna ychwanegwch y brwyniaid, Lisbon pasta a deilen bae. Mae pob cogydd hwn am tua dau funud, yna ychwanegu'r reis a'i gymysgu'n drwyadl. Ar ôl hynny, arllwys y gwin ac ychwanegu'r tomatos.

Coginiwch bopeth ar wres isel tra droi drwy'r amser. Yna ychwanegwch cawl poeth (5 cwpanau) mewn dognau dros 20 munud. Yna ychwanegwch y bwyd môr a thywallt y cawl sy'n weddill. Dysgl wedi'i goginio hyd nes nad yw'r cregyn gleision wedi agorwch eto. Wedi cael llond reis gyda bwyd môr, rysáit sydd yn cael ei ddisgrifio uchod, taenu gyda pherlysiau a haddurno â olewydd.

Reis gyda bwyd môr - rysáit gyda llysiau

Paratoi:

• bwyd môr gymysgedd (i flasu) - 550 g;
• reis - 330 g;
• coch pupur gloch - un neu ddau o ddarnau;
• seleri - 1 coesyn;
• olew olewydd.

Os ydych yn defnyddio bwyd môr wedi'i rewi, yna mae angen iddynt symud ymlaen i ddadmer ar dymheredd ystafell. Yna eu berwi mewn dŵr hallt. Yn awr, torri pupurau ei hyd yn ddwy ran, cael gwared hadau a'u torri'n stribedi. Ffig yn cael ei ffrio ychydig yn y badell ynghyd â'r olew, yna arllwys i mewn i 760 ml o ddwr. Yna ychwanegwch halen a mudferwi am tua 14 munud ar wres isel gyda'r caead ar gau.

Yn y cyfamser, glanhau'r seleri, golchi a'u torri'n. Yna efe ysgafn ffrio mewn padell ar wahân. Ar ôl ychydig funudau ychwanegu'r stribedi sleisio o bupur, arllwys ychydig o ddŵr a chymysgwch i gyd. Coginiwch am 12 munud pan fyddwch yn barod, mae angen i chi roi'r ddysgl ar blât mawr a'i roi ar ben o fwyd môr gyda llysiau. Reis wedi'i ffrio gyda bwyd môr yn troi allan yn flasus iawn a boddhaol. Dylech drin eich gwesteion ac nid teulu yn unig blasus, ond bwyd iach. Bon Appetit!

Reis gyda bwyd môr - gyda rysáit garlleg

Cynnyrch ar gyfer coginio prydau:

• cregyn gleision - 450 g;
• winwns;
• Garlleg - un neu ddau o ewin;
• Moron - 1 pc;
• halen, menyn;
• Ffig - 230 g;
• saffrwm;
• cawl - peint;
• gwin gwyn - gwydraid;
• llawryf;
• shrimp - 340 g;
• tiwna tun - 130 g;
• Teim - brigyn.

I ddechrau dylid dal y cregyn gleision mewn dŵr oer, ac yna berwi mewn dŵr hallt nes iddynt gael eu hagor. Yn awr, torrwch y nionyn a'r chenok. Moron yn cael eu manylion personol i mewn i sleisys tenau, ac yna cymysgwch yr holl stiw llysiau a tua 6 munud yn y sosban gyda'r olew. I wneud hyn, yn cymryd padell ffrio dwfn, yna yn addas at chyfrif ynddo. Unwaith bit llysiau protushatsya, mae angen i chi ychwanegu'r reis a halen.

Nawr mae angen i chi arllwys dŵr oer a socian ychydig o saffrwm. Ar ôl ychydig, ychwanegu at y cawl ynghyd â'r gwin a thywallt derbyn cymysgedd o lysiau. Lower ddeilen bae yn ôl a mudferwi gyda'r caead ar gau. Ar ôl hynny, rhowch y pot yn y popty, y mae'n rhaid iddo baratoi reis am awr am 185 gradd. Ar ddiwedd y coginio yn ychwanegu at y cregyn gleision reis, berdys, teim a'i adael am 17 munud arall. Ardderchog gyda risotto bwyd môr yn barod!

Bon Appetit!