Eggplants rhewi fesul cam yn y gaeaf: dau opsiwn gwahanol

Gall Eggplant Rhewi yn y gaeaf yn cael ei wneud mewn gwahanol ffyrdd. Heddiw, rydym yn cyflwyno dau opsiwn, un sy'n cynnwys rostio rhagarweiniol, a'r llall - pobi yn y popty.

1. Cynaeafu Eggplant yn y gaeaf: llysiau wedi'u rhewi ar gyfer byrbrydau coginio

Cynhwysion Angenrheidiol:

• olew blodyn yr haul mireinio - 1/3 cwpan (ar gyfer coginio);
• blawd gwenith - ychydig o lwyeidiau (ar gyfer obvalivaniya);
• eggplants chanolig eu maint ifanc - 3-4 pcs;.
• halen iodized yn iawn - llwy bwdin.

prosesu llysiau

Rhewi Eggplant yn y gaeaf yn cael ei wneud yn eithaf rhwydd. Mae'r rysáit hon yn cael ei gynllunio i sicrhau bod gan y llysiau cynaeafu i wneud byrbrydau cyflym a blasus. I wneud hyn, yn cymryd ychydig o eggplant ifanc, ac yna yn eu golchi, torri i ffwrdd y coesyn a'u torri'n sleisys i 1 centimetr o drwch.

prosesu thermol a llysiau rhewi

Unwaith y bydd y llysiau sylfaenol i gael eu trin yn briodol, rhaid iddo fod yn braf blas iodized halen, ac yna rholio mewn blawd gwenith. Rhaid tafelli planhigyn wy pellach ffrio 2-ochr mewn olew llysiau.

I rewi'r llysiau parod, mae angen i dip tywel papur, y mwyaf difreintiedig o fraster, ac yna gondemnio a'i roi mewn haenau mewn mawr bag plastig. Ar ôl y dylai bwydydd wedi'u ffrio yn cael ei roi yn y rhewgell, a phan fyddant yn caledu, guro nhw at ei gilydd ac yn cael eu cadw yn y sefyllfa hon tan y cyntaf y flwyddyn.

Mae hyn yn rhewi yn y gaeaf eggplants yn addas iawn ar gyfer coginio byrbryd cyflym. Mae hyn yn gofyn ddadrewi llysiau ar dymheredd ystafell ac yna gwneud cais iddynt, mayonnaise, garlleg a chaws wedi'i gratio.

2. Freeze Eggplant yn y cartref ar gyfer saladau a phrif gyrsiau

Cynhwysion Angenrheidiol:

• olew blodyn yr haul - ychydig o lwyeidiau;
• eggplant ifanc - ychydig o ddarnau.

broses o baratoi

Mae'r rysáit hon yn dda i wneud cais am yr achosion hynny pan fyddwch am wneud stiw llysiau neu salad gyda eggplant. Mae hyn yn gofyn i gymryd nifer o lysiau ifanc, ac yna golchwch hwy yn dda, yn sych gyda lliain, brwsh gydag olew llysiau a'u rhoi ar y silff popty. Nesaf, mae angen i chi pobi y eggplant tan hynny, hyd nes eu bod yn feddal.

Rhewi'r cydrannau cyflwyniad ar gyfer y gaeaf, ar ffurf orffenedig Dylid cael gwared o'r ffwrn, a chan ddal y gynffon, tynnu rhag popeth y croen (yn union poeth). Yn y llysiau hyn dylai gadw ei golwg gyfannol. Wedi hynny eggplant yn ofynnol i oeri a'i roi mewn bag (bag un mae lle 2 neu 3 llysiau).

Pan fydd y cynnyrch yn cael eu pecynnu buro, rhaid eu rhoi yn y rhewgell ac gadael sefyll ynddo cyn belled ag y byddwch eu hangen ar gyfer cyflawniadau coginiol.

Fel y gwelwch, y fath eggplant rewi ar gyfer y gaeaf yn cael ei gynnal yn weddol gyflym ac yn rhwydd. Os bydd angen, gall y cynnyrch a baratowyd yn cael ei rewi ac ddadmer ar dymheredd ystafell ac mewn popty microdon. Mae'r blas a gwead llysiau hyn yn ymarferol wahanol o gwbl i'r ffres.