Llysiau yn coginio Corea yn cynnwys ryseitiau gorau ac adolygiadau

Sail y bwyd Corea ffurfio'r sbeisys a sawsiau. Nid yw bwyd Asiaidd Authentic yn unig yn ynys, ac yn llythrennol llosgi pob blasbwyntiau, gan achosi iddynt weithredu ar bŵer llawn. Ac mae'n rhaid llosgi, nid yn unig cigoedd, ond hefyd saladau llysiau, er bod Ewropeaid, mae llawer ohonynt wedi cael eu newid at eich blas. Rydym yn ystyried o dan y saladau llysiau Corea mwyaf poblogaidd a blasus.

Moron yn Corea gyda madarch

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r y moron Corea ar gyfer y rysáit hwn, bydd angen gratiwr arbennig i chi neu os oes gennych lysiau oren i dorri â llaw. Mae angen Dim ond dau moron wedi'u gratio (0.4 kg), y mae'n rhaid eu plygu i marinadu mewn powlen wydr. Yna arllwys finegr, halen a siwgr (ar gyfer 1 f. Llwy), cymysgwch y cynhwysion gyda'i gilydd ac yn anfon y cynhwysydd gyda salad yn yr oergell am 15 munud.

Ar ôl amser penodedig, pan bydd mwy o sudd moron mewn salad, mae'n rhaid i chi ychwanegu pupur du a choch i roi blas. olew blodyn yr haul (3 llwy fwrdd. Llwyau) solet i gynhesu i ffrwtian, yna yn ofalus arllwys mewn cynhwysydd o foron a chymysgu. Pan fydd yr olew yn oer, ychwanegu at salad garlleg allwthiol (3 clof) a madarch piclo (100 g). Llysiau yn Corea eto gymysgu'n dda, y bowlen yn yr oergell am 10 awr, ar ôl y gallwch roi cynnig salad. Nid yw'r ddysgl gorffenedig yn cael ei storio am fwy na phythefnos yn yr oergell.

Beets yn Corea

Yn presgripsiwn hwn y betys amrwd (1 kg) yn rhwbio ar gratiwr fel moron yn Corea. Mae wedyn yn datblygu i mewn i bowlen a gwisgo gyda marinâd. I'w gwneud yn angenrheidiol i gymysgu llwy de o bupur aciwt a du, paprika a coriander, siwgr llwy fwrdd, y wasg garlleg allwthiol drwy (6 clof) ac afal finegr (1.5 v. A llwy), olew llysiau (3 llwy fwrdd. llwyau). Llysiau cymysgedd Corea yn dda ac yn anfon powlen o letys yn yr oergell am o leiaf 6 awr. Ar ôl amser penodedig, gall y beets roi cynnig.

Llysiau Corea a gynigir gan y rysáit uchod yn cael eu dirlawn blas miniog-melys. Gellir beets fath gael eu bwydo fel gyda phrif gwrs i gig.

Colslo yn Corea

Wrth baratoi prydau Corea a ddefnyddir yn aml bresych Tseiniaidd defnyddiol. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer saladau blasus o'r fath yng Corëeg fel "kimchi" ac bresych gyda saffrwm.

Salad ffyrc "Kimchi" bresych Tseiniaidd yn angenrheidiol i dadosod y dail, ac ar ôl hynny mae'n rhaid i bob un ohonynt yn cael ei dorri yn fympwyol. Yna ychwanegwch yr halen (3 llwy fwrdd. Llwyau) a chymysgu gyda dail. Gorchuddiwch y bowlen salad lapio ac anfon yn yr oergell am 24 awr.

Ar ôl un diwrnod, y dŵr ddraenio o'r bresych, ychwanegu pupur hir gwellt wedi'i dorri (mewn coch a gwyrdd pod), garlleg (2 dannedd), winwns gwyrdd a wraidd sinsir wedi'i gratio. Llenwch salad finegr reis , a saws soi (5 Celf. Llwyau) ychwanegu paprica a siwgr (2 lwy fwrdd. Llwyau). Ail-lenwi y bowlen gyda'r salad oeri dŵr wedi'i ferwi cymaint i'w dalu am y bresych. Ar ôl hynny, ei orchuddio â ffoil ac anfon cynhwysydd yn yr oergell am dri diwrnod.

zucchini marinadu mewn Corëeg

Ar gyfer saig hon, mae angen zucchini ifanc (5 darn) gyda chnawd tendr, croen tenau a hadau bach. Eu lles-olchi, arllwys dros y dŵr berw a thorri gan ddefnyddio pliciwr tatws ar hyd y stribedi tenau a hir. Plygwch sboncen mewn powlen wydr (badell), lle byddant yn marinate. Ar hyn o bryd, mewn cynhwysydd ar wahân i arllwys olew (40 ml), halen, siwgr (ar gyfer 1 f. Llwy) a'r coriander (2 awr. Llwyau). Mae'r gymysgedd ei chynhesu ychydig ar y plât, ac yna symud oddi ar gwres, ychwanegu'r finegr (40 ml) ac ychwanegu garlleg (3 ewin).

Mae'r deillio arllwys marinâd zucchini, ychwanegu perlysiau ffres i flasu, ei droi a'i anfon yn yr oergell am 12-14 awr.

Mae hyn yn llysiau rysáit marinadu mewn Corea gafwyd weddol sydyn. Mae pob rhai sy'n hoff o brydau bwyd llosgi argymhellir i ychwanegu yn y marinâd, ffres neu sych pupur coch.

Llysiau mewn ryseitiau Corea ar gyfer y gaeaf

Mewn bwyd Corea yn coginio eggplant a ddefnyddir yn aml. O'r rhain, paratoi salad, ffres neu lysiau tun gaeaf yn Corea. Ryseitiau o'r bwyd Asiaidd yn cael ei defnyddio yn eang ac mae ein Croesawydd.

Paratoi Llysiau Corea eggplant (1 kg) i olchi, torri fforc mewn sawl man ac yn eu berwi mewn dŵr hallt am 5 munud. Yna tynnu eggplant o'r badell a'u rhoi dan bwysau i gael y dŵr i gyd wedi mynd. Rhaid i'r hylif ei ddraenio o dro i dro. Ar ôl 6 awr eggplant ofynnol torri'n stribedi, fel puprynnau melys (100 g) a moron (1 pc.) Yn dilyn grât (fel yn y rysáit o Corea). Mae pob llysiau plygu mewn powlen, ychwanegwch marinâd o olew llysiau a finegr (100 ml o bob cynhwysyn), halen llwy de, siwgr llwy fwrdd a 10 go halen a phupur Corea (ar gyfer moron). cymysgedd salad a rhoi ar fanciau. Mae angen basteureiddio am 15 munud Llysiau Corea caeadau semio flaen.

Salad llysiau blasus gyda chig

Yr un mor boblogaidd mewn ryseitiau bwyd salad llysiau Corea gyda chig. Nid ydynt yn unig yn fwy blasus na'r prydau llysieuol, ond mae hefyd yn cael gwerth maethol uwch. Mae'r canlynol yn disgrifio sut mae'r saladau Corea coginio (ryseitiau -step).

• salad Corea o gig eidion rhost gyda chiwcymbr.

Mae hwn yn un o'r rhai mwyaf poblogaidd saladau bwyd Corea. Blas ffrio ciwcymbr yn y ddysgl yn hoffi hyd yn oed y bobl hynny nad ydynt yn yfed ffres llysiau gwyrdd.

Ar gyfer pryd hwn, bydd angen cig eidion ddaear, ffrio gyda sbeisys chi. Ar padell ffrio gyda gorchudd non-stick Rhaid rhoi 150 go briwgig eidion. Yn syth ar ôl hynny, ychwanegwch y saws soi, siwgr a choginio gwin reis (2 lwy de.), Olew sesame (1 llwy de.), Wedi'u malu ewin garlleg a phupur (¼ llwy de.). Briwgig ffrio nes wedi coginio. Ar gais y badell, gallwch ychwanegu ychydig o fadarch wedi'u ffrio sydd yn berffaith mewn cytgord â blas o gig eidion.

ciwcymbr ffres cyn ffrio yn angenrheidiol i marinate mewn halen. At y diben hwn mae'n cael ei dorri i mewn i gylchoedd o 3 mm trwch a gymysgu â halen (100 g ciwcymbrau y dylid eu cymryd 1 awr. O'r halen). Ar ôl 7 munud o sudd, sy'n gadael i rhaid i'r ciwcymbrau eu goresgyn. Llysiau eu hunain yn ychwanegu at y cig a'i ffrio mewn padell am ddwy funud. Mae'r ddysgl gorffenedig yn frith â hadau sesame.

• salad moron gyda phorc.

Ar gyfer salad hwn moron (1 kg) yn rhwbio ar y gratiwr (ag ar gyfer y rysáit o Corea) ac Frays dwylo o halen, du, pupur coch a saws soi (1 llwy fwrdd. Llwy). Tra foron marinadu mewn padell ffrio, mae angen i chi ffrio hanner cylchoedd winwns wedi'u torri a phorc, torri'n giwbiau tenau. Yna caiff y cig ei gymysgu gyda moron, melys llenwi surop (siwgr o 1 llwy fwrdd. Llwy a 2 llwy fwrdd. llwyaid o ddŵr) a'r garlleg wedi'i falu (2 ewin). Rhaid Llysiau yn Corea gyda chig fod yn ofalus gymysg ac yn anfon yn yr oergell am 3-4 awr. Ar ôl y ddysgl amser penodedig y gellir ei gyflwyno i'r bwrdd.

Salad "Kadi-heh" eggplant yn Corea

Heh - mae hyn yn boblogaidd prydau Corea, sy'n cael eu paratoi o bysgod ffres a winwns drwy ychwanegu pupur coch tanllyd, saws soi a finegr. Ond mae pawb sydd ddim yn hoffi dechreuwyr pysgod, gallwch gynnig rysáit arall heh, ond gyda eggplant. Gwahanol lysiau yn Corea yn salad hwn cytgord llwyddiannus blas a lliw gyda'i gilydd. Gall hyn salad yn cael ei fwydo fel byrbrydau ar dabl gwyliau.

Yn ôl y rysáit y ddysgl, rhaid i chi dorri'r eggplant yn stribedi tenau yn gyntaf ac yn eu tynnu gyda chwerwder. I wneud hyn, mae angen iddynt ychydig o halen a lle yn oergell am 2-3 awr. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r hylif sy'n deillio yn cael ei ddraenio, gwasgfa eggplant a'u ffrio mewn olew llysiau mewn dognau bach.

Tra llysiau ffrio oeri i lawr, mae angen i chi dorri pupur gloch (2 pcs.), Moron a nionod gwellt. Ychwanegu at lysiau canlynol sbeisys: coriander (y ddaear), pupur poeth du a choch, 4 ewin o arlleg, hadau sesame, mêl (1 llwy fwrdd llwy.) Ac finegr afal (2 lwy de.) (3 llwy fwrdd.). Ar ôl hyn symud y salad eggplant, droi, ei orchuddio â ffoil a'i anfon yn yr oergell am ddiwrnod. Ar ôl y gall y salad amser penodedig yn eu gwasanaethu.

Fel y gwelwn, wedi nid salad blasus yn Corea mor anodd.

Adolygiadau o lysiau yn Corea

Un o nodweddion nodweddiadol o fwyd Corea yn y cyfoeth o sbeisys a marinadau poeth mewn prydau. Felly, llysiau Corea dim ond prynu cefnogwyr bach miniog. Arbennig o boblogaidd ymhlith y boblogaeth o Rwsia oedd y moron yn Corea, beets, eggplant a llysiau eraill. Mae pawb sy'n mwynhau prydau o'r fath, gan adael adborth cadarnhaol iawn iddyn nhw. Maent yn nodi bod y fath salad miniog yn cyfrannu at golli pwysau. Ond mae pobl sy'n cael problemau gyda gwaith y llwybr gastroberfeddol, nid argymhellir i'w cynnwys yn y deiet o brydau Corea, gan eu bod yn achosi i'r gwaethygu clefydau cronig ac yn niweidiol i'r corff.