Lecho rysáit cartref traddodiadol ac amrywiadau gwreiddiol

Lecho - yn cynaeafu yn y gaeaf rhyngwladol. Paratoi nid yn unig yn ein gwlad, ond hefyd mewn llawer o dramor. Y prif gydran saig hon yn pupur melys. Peidiwch ag anghofio bod unrhyw gartref lecho rysáit yn gallu bod yn sawrus neu felys, ychwanegu'r sbeisys priodol. Hefyd, nid yw pob gwragedd tŷ yn gwybod y gall dysgl hwn nid yn unig yn agos ar gyfer y gaeaf, ond hefyd i ddod at y bwrdd yn syth ar ôl eu coginio. Ar ben hynny, mae llawer yn hoffi lecho nid oer, ac ar ffurf gwres.

lecho Paratoi: canllawiau cyffredinol

Os ydych yn mynd i ddefnyddio rysáit cartref ar gyfer coginio lecho cynaeafu yn y gaeaf, byddwch yn ofalus gyda'r prydau. Er mwyn storio o'r fath salad banciau addas o faint bach (0.5-1 litr) a chapiau sy'n hawdd eu pasteurize. Peidiwch ag anghofio na fydd unrhyw lecho barod yn cael ei storio ar dymheredd ystafell. Yn ofalus, darllenwch y disgrifiadau o ryseitiau, ond yn dal os gallwch, ar gau ar gyfer y salad gaeaf yn well storio mewn seler neu oergell. Mae bron unrhyw lecho rysáit cartref yn golygu torri holl lysiau yn ddarnau bach. gallwch dorri y fras puprynnau, ac y cydrannau eraill i baratoi saws trwchus, os dymunir. Efallai bydd rhywun yn credu bod lecho o'r fath yn anghyfforddus, ond mae'n edrych fel ei fod ar y bwrdd yn llawer mwy effeithiol. Gallwch hefyd ddefnyddio pupurau o fathau gwahanol. Peidiwch ag anghofio ei bod nid yn unig coch, melyn neu wyrdd, ond hefyd y arlliwiau anarferol o borffor.

lecho traddodiadol yn y cartref: y rysáit a cyfarwyddiadau cam wrth gam

Cymerwch pwys o bupur a yr un faint o domatos aeddfed 6 cyfrwng winwns, garlleg a sbeisys i roi blas. Pupur a winwns torri â llaw, a thomatos torri'n fân cymysgydd. Ar waelod y pot, a fydd yn coginio lecho, arllwys olew blodyn yr haul, rydym yn awr yn rhoi i lysiau rwygo a'i roi ar dân cymedrol. Ar y cam hwn bydd angen i chi ychwanegu dau llwy fwrdd o finegr, sbeisys, halen a phinsiad o siwgr i roi blas. Coginiwch, gan ei droi o bryd i'w gilydd, 60 munud, ar y diwedd ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri. Tafelli o pupurau mewn lecho goginio'n iawn y dylai ychydig wasgfa wrth gnoi. Dros amser y byddwch yn deall eich hun, faint y dylid ei goginio. salad parod estynedig ar ffurf gwres i'r banciau a rholiau, ac yna adael i oeri.

Lecho: rysáit gyda ciwcymbrau

Beth i'w wneud gyda ciwcymbrau goraeddfed - mater sy'n berthnasol i lawer o arddwyr. Mae lecho rysáit cartref, y gallwch eu hychwanegu. Ar gyfer y gaeaf preform angen tua 5 kg o ciwcymbrau, tomatos 3 kg, pupur 1 kg, gwydr finegr, gwydr siwgr, a hanner cwpan o olew blodyn yr haul. Drwy grinder cig i falu tafell pupur a thomatos, cymysgu gyda llawer o olew a finegr, ychwanegwch y siwgr a'i roi i ddihoeni ar wres isel am bymtheg munud. Yn ystod y cyfnod hwn, rydym yn paratoi ciwcymbr: glân a thorrwch y darnau siâp U. eu hychwanegu at y lecho, gallwch fynd i mewn i'r sbeisys a halen ar y cam hwn. Berwch am o leiaf 15 munud, ond dim mwy na hanner awr. Ychydig funudau cyn troi i ffwrdd garlleg ychwanegu, wedi'u malu gwasg arbennig. lecho Cynnes ymledu i fanciau ac yn agos ar gyfer y gaeaf.