Mae hoff rysáit Eidalwyr selog: Pizza cartref

Mae llawer o bobl yn hoffi blas o hyn, pizza tenau a flavorful. Ond cerdded bob dydd yn y lle hwn, a hyd yn oed yn galw mewn darparu gwasanaeth i rai pobl ei fod yn amhroffidiol. Gadewch inni gofio bod saig hon tarddu ym meddyliau gwragedd tŷ Calabrian selog a oedd yn ddigon tlawd i daflu nad yw teulu yn gorffen ei ginio. Felly, maent yn y bore rholio toes a'i daenu i gyd yr hyn a oedd ar ôl o ddoe: tafell o ham, llysiau, caws. Pam nad ydym ddilyn eu hesiampl? Felly, sut i wneud pizza yn y cartref, darllenwch ymlaen.

Y cam mwyaf anodd - paratoi toes

Wrth gwrs, gall y mwyaf diog gyfyngu prynu cacennau parod yn y siop. Ond gyda'r un canlyniad gellir eu prynu pizza rhewi. Y frechdan, sy'n cael ei werthu mewn archfarchnadoedd, eirth bach debyg i'r cynnyrch dilys. pizza cartref Rhaid iddo gael ei wneud yn ofalus o does rholio i mewn i haen denau. Os oes gan y gacen uchder o fwy na centimetr - dyma'r khachapuri Sioraidd, Kiev Perepichka, ond nid pizza. Ar gyfer y "dymis" cael prynu toes burum amrwd (heb fenyn) a rholiwch ef adref. Ar gyfer cogyddion sydd â phrofiad yn cynnig opsiwn arall.

Sut i goginio pizza cartref

Hidlwch y blawd bwrdd hanner cwpan, i roi hanner llwy o halen sych llwy de burum ac ychydig o sychu perlysiau Eidaleg. Cymysgwch, ffurf "llosgfynyddoedd" i mewn i'r geg sy'n llenwi gwydraid o ddwr cynnes a 2 lwy fwrdd o hanner olewydd (o olew blodyn yr haul gwaethaf) olew. Rydym knead am ddeng munud, i lapio fyny gyda thywel a'u gadael i chwyddo mewn lle cynnes i ffwrdd o ddrafftiau am awr. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r toes yn cael ei dyblu.

llenwi

Hyd nes y toes yn addas, rydym yn meddwl am beth fydd y llaw uchaf. pizza cartref Nid yw'n cyfyngu ar eich dychymyg, ond mae'n cynnwys dau gynnyrch gorfodol. Mae'r sos coch, a all gymryd lle y past tomato, a chaws (gwisgo ddelfrydol parmesan gyda mozzarella wedi'i dorri yn ddarnau bach, ond gall fod yn unrhyw - solid, caws a hyd yn oed wedi toddi). Agorwch yr oergell a chwilio am gynhwysion eraill. Gall y rhain gynnwys: garlleg, pupur gloch, tomatos, ham, selsig unrhyw, corbenwaig, bwyd môr, pys gwyrdd a corn melys, pysgod mwg a chig. Chi biau'r dewis.

cynulliad

Troi ffwrn ar 220 gradd ac yn cymryd dros y toes. Taenwch bwrdd torri gyda blawd, lledaenu ein toes a thatws stwnsh eto. Yn briodol unroll mwyn cael cacen tenau (gorau oll siâp cylch). Pobi unrhyw iro'r olew llysiau a gosod i'r workpiece. Mae'n iro'r ben sos coch neu bast tomato. Rhowch y cynhwysion ar ben y topins dethol. Ar ben y caws fod yn: Sgeintiwch Parmesan wedi'i gratio neu pritrusite mozzarella wedi'i dorri. Ysgafn thaenelled gyd gydag olew llysiau a'i anfon yn y popty. pizza cartref   Dylid ei bobi tua chwarter awr.

Mae nifer o gyfrinachau bach

Os ydych yn defnyddio sawl math o gynnyrch caws, y toes yn cael ei osod yn uniongyrchol ar y math ysgafnaf, megis ricotta caws bwthyn, yna galetach - mae rhai melyn (Emmental, Gouda, ac ati), a sgeintiwch y solid canlynol. Ers pizza cartref Mae'n cael ei bobi am gyfnod byr, fel bod y llysiau yn edrych gras fel mewn salad, winwns farinadu werth, a moron, madarch a chynhyrchion tebyg yn cael eu cyn-ffrio neu ei roi allan.