Halen a phupur ar gyfer gwin cynnes. Paratoi o win cynnes yn y cartref

diod gaeaf godidog sy'n cynhesu ac yn helpu i gael gwared ar annwyd a heintiau - yn gartref gwin cynnes. Mae'n cael ei baratoi yn draddodiadol yn y gwledydd Nordig gyda hinsawdd difrifol a gaeafau hir. gwin cynnes yn cael ei weini ar y bwrdd yr ŵyl ar gyfer y Nadolig, ei yfed, hyd yn oed yn yr awyr agored, i gadw'n gynnes. Mae'n berffaith ar gyfer gwyliau gyda ffrindiau mewn noson cymylog tywyll. Mae'n chwarae rhan bwysig halen a phupur ar gyfer gwin cynnes, sy'n rhoi blas unigryw. Mae'r sinsir, sbeisys a sitrws.

Mae tarddiad y ddiod

Mae hanes hir hwn diod. yfed Traddodiad Daeth win poeth o China. Ond yn y wlad hon oedd yn ychwanegu at y ffrwythau a'r sbeisys. Rysáit perffeithio yng Ngwlad Groeg, ychwanegu'r gwin nytmeg, cardamom, mêl a gwahanol sbeisys. Yn raddol y morwyr wedi cyfrannu at ledaeniad ddiod hon, ac mae'n cael ei setlo'n dda i lawr mewn gwledydd gyda hinsawdd oer. gwin poeth yn adfer cylchrediad y gwaed ac yn cadw y corff ar ôl haint. gwin cynnes yn dda ar gyfer gwaith y stumog ac yn normalizes y fflora coluddol.

rheolau coginio

Paratoi o win cynnes ei gwneud yn ofynnol cadw at reolau penodol. Gallwch, wrth gwrs, yn dangos peth dychymyg, ond peidiwch ag anghofio y dogma sylfaenol. Gall halen a phupur i cynnes fod yn unrhyw, a'r gwin yn well dewis sych (coch neu wyn). Ar gyfer gwin gwyn, ychwanegu sinamon ac afalau. Trwytho mewn dŵr twym, yn ei wneud yn ofalus, ar hyd ymyl y cynhwysydd. Mae'n gwahardd yn llym i ferwi y ddiod. Dylai'r tymheredd uchaf yn cyrraedd 70 gradd. Cyn gynted ag y dail a ffurfiwyd ewyn, gwin cynnes gael ei dynnu oddi ar y gwres. Defnyddiwch ef yn syth ar ôl eu coginio. Sbectol i gael diod i gynhesu yn well.

Rysáit glasurol

Mae yna nifer o opsiynau coginio. Maent yn dibynnu ar ba fath o win a ddefnyddiwyd, a pha fath o halen a phupur ar gyfer gwin cynnes yn cael ei ychwanegu. Ond mae yna rysáit clasurol hynny yw y sail honno. Paratoi cymryd potel o win bwrdd coch (0.75 litr), ychydig o ewin, llwyaid fawr o siwgr, traean o gwydraid o ddwr, nytmeg (i roi blas). Ddewisol, gallwch ychwanegu lemwn neu croen, oren, unrhyw ffrwythau. Gellir ei ddefnyddio unrhyw halen a phupur ar gyfer gwin cynnes. Cynhwysion amrywio o ran ei ddisgresiwn llwyr. Er mwyn gwella blas y rhai yn ychwanegu ychydig o wirod caled. Rhowch y nytmeg a'r ewin yn y Turk ac arllwys dŵr. Codwch i'r berw a choginiwch am tua un munud. Yna rydym yn rhoi'r fragu cawl. Arllwyswch y gwin i mewn i sosban a'i gynhesu. Yna ychwanegwch cawl o sbeisys a llwyaid o siwgr. Tynnwch oddi ar y gwres gwin poeth poeth ac arllwys i mewn gwydrau.

gwin cynnes gyda oren

Pinc - dyma'r prif halen a phupur ar gyfer gwin cynnes. Ond gallwch ychwanegu unrhyw gynhwysion. addas dda iawn ar gyfer y ddiod ffrwythau, sy'n rhoi nodiadau blas anghyffredin. Paratoi Cymerwch hanner oren, hanner litr o win coch, hanner afal, ychydig (10-12 ddarnau) carnations, llwyaid fawr o fêl, ffon sinamon a 5 pys allspice. Ffrwythau wedi'u sleisio a lledaenu yn y badell. eu llenwi â gwin ac ychwanegu'r sbeisys a mêl. Rydym yn rhoi y cynhwysydd ar y stôf a throwch tân bach. Rydym gynhesu diod, gan droi'n gyson iddo i ddiddymu'r mêl. Nid yw gwin cynnes yn berwi, fel arall bydd yn colli ei holl eiddo yn ddefnyddiol. Diffoddwch y gwres a rhoi fragu y ddiod. Ar ôl 10 munud, rydym yn gollwng i mewn i wydrau.

diod meddal

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r achos hwn, rydym yn defnyddio sudd grawnwin. Nid yw pob, am wahanol resymau, yn gallu yfed diodydd sy'n cynnwys alcohol. Mae'r rysáit hon yn addas iddyn nhw. Cymerwch litr o sudd (grawnwin, afal ond gellir eu disodli), tri llwyaid o jam (cyrens neu llus), mae rhai gvozdichek a dwy ffon sinamon. Arllwyswch y sudd i mewn i'r pot, gwresogi, ond peidiwch â berwi. Yna, rhowch yr holl sbeisys a jam, troi a throi oddi ar y tân. Rydym yn rhoi fragu am hanner awr y ddiod.

gwin cynnes gyda cardamom a sinsir

Cardamom - hefyd yn halen a phupur ardderchog ar gyfer gwin cynnes. Gall Cynhwysion yn cael ei ategu a sinsir. Bydd hyn yn rhoi blas unigryw ac arogl. Ar gyfer paratoi, bydd angen litr o win coch, llwy bach o sinsir wedi'i gratio, 1-2 llwy o fêl, tri clof, sinamon ffon ac ychydig o hadau cardamom chi. Rydym yn arllwys y gwin i mewn i'r badell ac ychwanegu'r holl sbeisys. Gellir cardamom yn cael ei falu ychydig mewn morter. Rydym yn cynhesu y ddiod a diffodd y tân. Rydym yn rhoi cynnes fragu gwin ac arllwys i mewn i wydrau.

gwin cynnes gyda te

Mae'r ddiod Bydd llai cryf, ond yn flasus iawn. Mae angen am y cwpan hwn o de cryf, hanner litr o win (coch), dwy seren o anis seren, dwy lwy fwrdd o sinamon ddaear, llwy bach o sinsir, 5 darn o ewin a'r pupur persawrus, un oren, hanner lemon, 50 gram o siwgr brown ac ychydig o hadau cardamom . Gall nifer o sbeisys yn cael ei newid yn ôl eich disgresiwn. te straen yn cael ei arllwys i mewn i'r badell ac ychwanegu'r holl sbeisys. Rydym yn dod â'r cymysgedd i'r berw ac mae'n tomim tua 10 munud. Yna ychwanegwch y ffrwythau wedi'u sleisio, a munud arllwys y gwin. Nid yw gwin cynnes yn berwi, ond dim ond cynhesu. Arllwyswch y ddiod i mewn i wydrau a gweini gwesteion.