Pobwch y mecryll - blasus ac yn hawdd!

Mae'r ffaith bod pysgod yn ddefnyddiol, rydym i gyd yn gwybod o blentyndod. Yn ogystal, mae'n blasu'n dda, a gall fod yn barod o lawer o wahanol brydau. Ond i ddifetha y pysgodyn yw mor syml ag cogydd, os nad ydych yn gwybod y cynnil, ac yn wir pob pysgodyn "hoffi" eich ffordd o goginio. Heddiw, mae gennym mecryll.

Os nad ydych yn gwybod sut i goginio blasus mecryll, nid yw hyn yn rheswm i roi'r gorau pysgodyn mor wych - oherwydd mae esgyrn bach, baratoi yn gyflym ac yn hawdd. Ac er gwaethaf fraster, mae'n is mewn calorïau nag, er enghraifft, cig brasterog.

Felly pobi mecryll - y rysáit cyntaf. angen un pysgodyn: nionyn, mae tomato mawr (neu ddau rhai llai), lemwn, halen a phupur ar gyfer pysgod neu eich hoff. Macrell decapitated, diberfeddu, ac yn cael gwared ar y esgyll y tu mewn i'r ffilm ddu, wedi'i dorri'n ddarnau crosswise. Winwns, tomato, lemwn, wedi'i dorri'n sleisys. ffoil Smazhem ysgafn ag olew, hi "yn casglu" pysgod past rhwng y tafelli ar mwg o lemwn, winwns a thomato. Taenwch gyda sbeisys, sut i lapio mewn ffoil. Macrell Pobwch 40-50 munud ar 180 gradd. Cyn gweini, gallwch sgeintiwch gyda sudd lemwn.

Pobwch y mecryll - ail rysáit. Yma rydym hefyd yn paratoi macrell, ond gyda llenwad gwahanol, ac mae'r canlyniad yn dal i fod yn wych! Mae angen pedwar pysgodyn ychydig wedi'i dorri seleri petiolar (ond nid cynnyrch hwn yn i bawb, ond gallwch gymryd lle gwyrdd eraill), lemwn, dil, phicl neu caprys, paprika a sbeisys eraill. pysgod glân, disemboweled, cael gwared ar y pen. Cymysgwch perlysiau ffres wedi'i dorri'n fân, ciwcymbr friwsioni / caprys, dil, croen lemwn, yn gallu bod ychydig o halen y, os nad oes digon, ychwanegwch sbeisys, ychydig o olew llysiau. Mae hyn yn gymysgedd stwffio gyda physgod, gweddillion taenu ar ei ben, lapio mewn ffoil, pob pysgodyn ar wahân. Zpekaem Macrel ar 200 gradd am 25-30 munud. Hefyd, gall mecryll yn cael eu pobi yn y llawes, ar yr un egwyddor. Dyfeisiwch, profi eich picls, y prif beth - peidiwch â sychu i fyny, mae'r pysgod yn eithaf awr yn 200 gradd a deugain munud ar 180.

Nid yw llawer o wragedd tŷ yn gwybod sut i ffrio'r mecryll - roedd ganddi ddigon o fraster, boed blasus? A fydd, os ydych yn gwybod y rysáit iawn! pysgod glân, disemboweled, torri oddi ar y pen, yr asgwrn cefn yn gwneud toriad daclus ar y cefn, datgysylltwch y ffiled uchaf, yna tynnwch hrebot ac asennau, syrlwyn torrwch yn ddarnau la carte. Ar blât, cymysgwch y blawd a'r halen, gall blawd yn cael eu disodli gan briwsion bara, ond maent yn waeth nag yn glynu.

Rholiwch y darnau daenu ar badell ffrio boeth heb olew, ffrio nes yn frown euraid ar y ddwy ochr. Oherwydd y ffaith bod y braster pysgod, nid yr olew yn angenrheidiol. Gall y mecryll gorffenedig yn cael ei osod allan ar tywel papur i amsugno gormod o fraster, sy'n cael ei gynhesu gyda broses goginio.

Yn ychwanegol at y dulliau hyn, macrell rhost blasus ar y gril neu farbeciw. Angen sbeisys ar gyfer pysgod, halen, sudd lemwn - rhwbio glanhau a'u diberfeddu ffrio macrell nes wedi coginio. Macrell byth yn troi sych gan fod llawer o fathau eraill o bysgod, ond bob amser yn parhau i fod yn feddal ac yn persawrus. Mae arogl rhyfedd, y mae llawer nad ydynt yn hoffi i adennill marinadau mozho, yr un lemwn.

Pa un a ydym yn ffrio neu facrell pobi, yn mwynhau pysgod blasus a defnyddiol a pheidiwch â bod ofn i roi cynnig ar ryseitiau newydd!