Cig blasus gyda madarch: rysáit

Bydd pryd arbennig, blasus a maethlon yn troi allan os yw'n cynnwys cig â madarch. Mae'r rysáit yn syml. Gydag ef ac ymdopi â dechreuwyr coginio. Rydym yn cynnig sawl opsiwn ar sut i goginio cig gyda madarch.

Rysáit: cig wedi'i bakio â madarch a chaws

Defnyddiwch gynhyrchion o'r rhestr ganlynol:

• 500-700 gram o fwydion (porc, cig oen, gallwch chi hyd yn oed ddefnyddio ffiled cyw iâr);
• 500 gram o madarch ffres neu wedi'u rhewi (champignau neu unrhyw fathau eraill);
• Pennau o winwns;
• Tua 200-250 gram o mayonnaise;
• Darn (tua 200-250 gram) o gaws;
• Halen, sbeisys, olew blodyn yr haul a gwyrdd.

Coginio cig gyda madarch

Mae'r rysáit gyda'r llun yn eich galluogi i weld beth fydd y dysgl gorffenedig yn edrych. Gallwch chi newid y cyfrannau neu ychwanegu cynhwysion ychwanegol. Dechreuwch goginio gyda pharatoi cig. Os oes angen, golchwch ef. Golawch yn ysgafn y lleithder â meinwe. Torrwch ar draws y ffibrau fel petaech chi'n coginio chops. Gyda chymorth morthwyl cegin, guro ychydig o ddarnau. Oherwydd hyn, bydd y cig yn fwy meddal a blasus. Pepper, halen a chwistrellu â sbeisys. Gallwch chi adael y cig am gyfnod, fel ei fod yn cael ei chwythu a'i ddirlawn gydag aromas tymheredd. Rhowch y darnau ar hambwrdd pobi, wedi'i oleuo. Nawr gwnewch gig ar gyfer "cot". Mae madarch wedi'u rhewi'n diferu. Ar gyfer cyflymder gallwch eu rhoi yn y microdon. Os ydych chi'n defnyddio ffres, torri'n syth i mewn i ddarnau. Ffriwch y madarch mewn padell ffrio gydag ychwanegu olew (am flas arbennig a blas, gallwch chi ychwanegu darn o fenyn iddynt). Cyn diwedd halen rostio, pupur ac arllwys y gwyrdd wedi'u torri. Cymerwch amrywiaeth o berlysiau: basil, dill, persli. Bydd eu arogl yn rhoi blas arbennig i'r bwyd. Rhowch y madarch ar ddarnau o gig, yn esmwyth yr haen. Mae'r winwns yn cael eu torri i mewn i gylchoedd a'u rhoi ar ben. Gallwch ei ffrio mewn olew a dim ond wedyn ei roi ar y madarch. Mae'r haen nesaf yn cael ei wneud o mayonnaise. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio ar ei ben. Nawr mae'n dal i goginio cig gyda madarch. Mae'r rysáit wedi'i gynllunio ar gyfer ffwrn gyda thymheredd o 200 gradd. Amser agos yw 35-40 munud. Mae darnau gorffenedig wedi'u rhoi o'r hambwrdd pobi ar ddysgl gyffredinol, yn chwistrellu perlysiau a'u gweini. Mae'r rysáit hwn yn draddodiadol o'r enw "cig yn Ffrangeg."

Rysáit: madarch gyda chig a thatws yn y multivariate

Cogydd rhost blasus a syml yn y multivark. I wneud hyn, bydd angen:

• Darn o gig (porc) yn pwyso tua 500 gram;
• Madarch ffres neu wedi'i rewi (gwyn, champignau) - 300 gram;
• Ownsyn a moron - 1 pc.
• Olew blodyn yr haul;
• Tatws - 5-6 tiwbur mawr;
• Halen, sbeisys a dwr plaen (1-2 aml-wydr).

Felly, rydym yn coginio cig gyda madarch. Mae'r rysáit yn dechrau cael ei weithredu wrth baratoi madarch. Gallwch ddefnyddio unrhyw fath. Bydd y mwyaf blasus a blasus, wrth gwrs, yn wyn. Ond os nad oedd gennych chi ar gael, yna byddai'r harddwrfeydd arferol o'r siop yn dod yn ddefnyddiol. Gellir torri madarch ffres ar unwaith, wedi'i rewi - dadrewi (defnyddiwch ffwrn microdon). Arllwys ychydig o olew i mewn i fowlen y multivark. Gosodwch y rhaglen "Bacio". Er bod yr olew yn cynhesu, torri'r winwns a'r moron. Peidiwch ag anghofio am gig. Os oes angen, rinsiwch ddarn. Torrwch i giwbiau bach. Cyn gynted ag y bydd yr olew wedi cynhesu, taflu cig ynddo. Fry e. Ychwanegwch madarch i'r cig. O fewn 10 munud byddant yn cael eu rhostio. Ar ôl hynny, rhowch y moron a'r winwns a baratowyd. Daliwch am 10 munud arall. Tra bod popeth yn cael ei ffrio, croenwch y tatws a'u torri'n giwbiau. Halen a chwistrellu â sbeisys. Yn y cig gyda madarch hefyd yn rhoi halen ac unrhyw gynnau sy'n addas ar gyfer porc. Newid y modd aml-fargen i "Dynnu". Gadewch y tatws, arllwyswch mewn dwy aml-wydr o ddŵr (gallwch chi a 3, yna byddwch chi'n cael mwy o ddyluniad). Caewch y caead, gosodwch yr amser - tua 2-2,5 awr. Arhoswch. Os ydych chi'n cymryd llai o gynhwysion, yna dylid lleihau'r amser coginio i 1-1.5 awr. Oherwydd bod y tatws yn sownd yn hir, bydd y tatws yn suddio â sudd cig, yn dod yn dendr ac yn ysgafn, ac mae darnau o gig yn feddal iawn. Byddant yn toddi yn llythrennol yn eich ceg. Cyn gynted ag y bydd yr amserydd yn cyfrif yr amser, tynnwch y bowlen, rhowch y dysgl ar blatiau a chwistrellwch eiriau.