Bwyd a diodRyseitiau

Marinâd i ceps - paratoi yn iawn

Gellir edulis Boletus cael eu galw y brenin y goedwig. Mae hyn yn y cynrychiolydd mwyaf maethlon o'r teulu hwn. Yn ôl y swm o brotein nad yw'n israddol hyd yn oed cynnyrch cig. Felly, ffwng gwyn yn cael ei roi yn lle arbennig mewn coginio. Gellir eu defnyddio wrth baratoi prydau amrywiol. Mae hyn madarch gwyllt sydd â arogl blasus sy'n llenwi unrhyw greadigaeth coginio heb ddim blas tebyg. Ond yn awr gadewch i ni siarad am marinadu madarch gwyn. Ar adeg y cynhaeaf, y cwestiwn hwn yn codi yn arbennig o ddifrifol.

Mae cofnod bach

Yr hyn sy'n bwysig yn y broses hon? Wrth gwrs, fwydo am fadarch gwyn. Ei ben ei hun, cynnyrch hwn wedi bod yn hunan-gynhaliol. Ond os byddwch yn paratoi yn iawn llenwi, bydd y madarch yn sur neu hallt. Dylid nodi bod dewisiadau yn wahanol, felly mae'r ryseitiau, sut i baratoi marinâd ar gyfer y ffwng gwyn, yn fawr iawn. Mae gan bawb eu hoff. Ar gyfer y marinâd, gallwch ddefnyddio unrhyw sbeisys, chonfennau a sbeisys. Y prif beth yw eu bod wedi rhoi blas madarch, ond nid oedd yn torri ar draws eu blas.

Fragrant, marinâd sbeislyd

Mae'r madarch marinâd gwyn yn cynnwys nifer fawr o berlysiau a sbeisys. Madarch wedi'u cael yn flasus iawn. Mae nifer o gynhwysion wedi'u cynllunio i 2 ffyngau cilogram. Cymerwch 1 litr o ddŵr, 200 gram o finegr, 20 gram o halen, 40 gram o siwgr, anise, ewin, deilen llawryf, pupur du, allspice, ffa mwstard, persli ffres a dil. Ychydig eiriau am y prosesu o fadarch. Ar gyfer marinadu aelodau ifanc ond yn addas ac o ansawdd uchel y teulu. Rhaid iddynt gael eu glanhau o falurion, golchi a'u torri'n ddarnau canolig. Yna hepgor madarch gwyn mewn dŵr a'u berwi berwedig am tua 20 munud. Yna, maent yn cael eu lledaenu mewn jar. Nawr paratoi'r marinâd ar gyfer ceps. Rhowch pot o ddwr ar y tân ac aros nes berwi. Yna ychwanegu ato halen, siwgr, sbeisys a pherlysiau wedi'u torri. Rydym yn rhoi marinâd berwi ac arllwys finegr. Ar ôl hynny, rhaid iddo fudferwi am tua 3-5 munud. Nid oedd y tân yn gwneud gormod. Nesaf, arllwys y marinâd ar gyfer madarch mewn jariau gwyn ac yn eu cau. Yn y gaeaf, bydd pryd hwn yn llwyddiant ysgubol.

Ychwanegu ychydig o eglurder

I marinâd yn fwy sbeislyd, ychwanegwch y puprynnau. Nid yw'r rysáit hon ar gyfer pawb, gan ei fod yn cael ei mor anaml goginio ffwng gwyn. Marinâd nid yn gwahaniaethu llawer o gynhwysion. Cymerwch lwyaid fawr o halen, llwyaid bach o siwgr, un ffa mwstard, ychydig o ddail o lawryf, grawn pupur du, a hanner y pupur poeth (heb hadau). Mae'r swm yn cael ei gyfrifo ar un litr o ddŵr. Arllwyswch ddŵr i mewn i'r badell a'i roi ar dân. Yna ychwanegwch yr holl sbeisys a pherlysiau. Rydym yn rhoi marinâd i ferwi a llenwi eu jariau gyda madarch. pupur poeth rhoi mewn jar. Mae'r broses piclo bydd yn rhoi marinâd eglurder bychan a madarch caffael blas anarferol. Mae'r finegr yn y rysáit hwn yn cael ei ychwanegu i lenwi, ond rhaid iddo arllwys yn uniongyrchol i mewn i'r jar (2 lwy mawr).

Diweddglo

Mae'r marinâd hawsaf cynnwys halen, siwgr, finegr a dŵr. Ond i dyrchafu y blas, bydd angen i chi ychwanegu perlysiau a sbeisys. Dill yn cael ei ddefnyddio ar gyfer hyn (yn dda iawn gyda madarch), clof, deilen llawryf, pupur pys (unrhyw), garlleg a anise. Dewiswch y cynhwysion yn ôl eich blas, oherwydd dyma mae lle ar gyfer arbrofion.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.