Mae'r rysáit clasurol ar gyfer y past tomato gaeaf

Wrth dechrau cynllunio paratoadau ar gyfer y gaeaf, mae'n rhaid i past tomato yn cael eu cynnwys o reidrwydd mewn rhestr o gynnyrch addas. Oherwydd ohono gallwn coginio amrywiaeth eang o seigiau: cawl, sawsiau, grefi. Gyda ei bod yn hawdd i wneud pizza a sbageti. Wrth gwrs, gallwch brynu past neu ketchup yn y siop, ond mae ansawdd y cynhyrchion hyn yn wahanol iawn o gartref. Felly, mae'n well dewis rysáit o bast tomato ar gyfer y gaeaf ac i wneud eu cronfeydd wrth gefn eu hunain. Mae'n llawer fwy blasus ac yn iachach.

Clasurol past tomato: rysáit ar gyfer y gaeaf

Bydd angen i chi: 3 kg tomatos aeddfed, 1 winwnsyn, tair llwy de o siwgr, dau - o halen, ychydig o dail llawryf, llwy de o afal naturiol finegr seidr a sbeisys. Y prif amod o lwyddiant - ffrwyth yn dda, aeddfed. Gall tomatos anaeddfed difetha ddifrifol blas cartref. tomatos a ddewiswyd, golchi a socian am ychydig funudau mewn dŵr berwedig i gael gwared ar y croen. Mae'r past tomato rysáit ar gyfer y gaeaf yw defnyddio dim ond y mwydion, fel bod yr hadau a'r sudd dros ben, hefyd, rhaid eu dileu. Rhowch y ffrwythau a baratowyd mewn padell, eu torri sleisys o'r blaen. Rhowch ar wres canolig-pŵer, clawr. Pliciwch a thorrwch y torri'n winwns, ychwanegu at y pot ac yn dod â phopeth i ferwi. Bydd yn cymryd tua chwarter awr. Draeniwch y sudd sy'n deillio. Parhau i gynhesu, gan ddileu'r hylif gormodol o bryd i'w gilydd.

Ar ôl hanner awr, tynnwch oddi ar y gwres a malu. Rysáit o bast tomato ar gyfer y gaeaf yn caniatáu'r defnydd o cymysgydd a malu y grinder fforc neu gig arferol. Ychwanegwch y tatws stwnsh halen, siwgr, deilen bae, finegr, sbeisys. Gellir ei ddefnyddio os dymunir, hefyd mâl pupur du, dil sych. Dychwelwch y sosban yn y popty ac yn parhau i goginio, gostwng y gwres i isafswm. Trowch o bryd i'w gilydd er mwyn stwnsio peidio llosgi i lawr.

Awgrymiadau coginio

Dim ond yn darllen y rysáit ar gyfer y past tomato gaeaf   -   nid dyna'r cyfan. Mae'n angenrheidiol i ddilyn rhai rheolau. Er enghraifft, yn ystod y broses o baratoi'r caead Dylid cadw ychydig yn gilagored fel bod lleithder yn rhydd i adael dysgl. Nad yw'n cael ei losgi, mae angen i droi yn gyson, ond yn gwneud hynny yn ofalus iawn - os syrthio ar past ar y croen, bydd yn cael ei losgi yn boenus iawn. Ar ddiwedd y coginio, bydd angen i chi daflu deilen llawryf. Mae'r broses gyfan o basta coginio yn cymryd tua thair awr. Mae tri cilogram o domato yn cynhyrchu pwys o gynnyrch terfynol.

Mae'r rysáit ar gyfer bast tomato caniatáu i chi storio y workpiece hir os a ddefnyddir ar gyfer y jariau sterileiddio. Yn ogystal, mae'n bosibl cynnal ffresni am gryn amser hir a heb rholio i fyny o dan y cloriau. I past wedi'i dirywio, dylai fod yn dda cyn cwblhau'r coginio halen. Gorlif yn y jar wydr, arllwys halen preform ac arllwys olew llysiau, haen denau nad yw'n ymddangos i ganiatáu i'r mowld past. Fel arall, o'r brig, gallwch arllwys marchruddygl mâl. Yna eich stociau ar gyfer y gaeaf gofalwch eich bod yn aros am yr awr yn y tymor oer.