Grub - yr enwog cawl Sioraidd, y mae ei enw yn hysbys i bawb. Mae'n wahanol eglurder ac heb ddim blas sbeislyd tebyg. Os nad ydych yn gwybod sut i goginio cawl kharcho, gallwn ddysgu gyda'n gilydd.
Yn syth dylid nodi bod y bwyd wedi rhai nodweddion hynod. Yn gyntaf, mewn dim ond cig eidion yn cael ei ddefnyddio fel cig. Yn ail, ei aelodau o reidrwydd yn cynnwys tkemali gwisgo a chnau Ffrengig. Credir nad yw'r cynhwysion hyn yn glir, nac ni ellir eu disodli.
Nid yw Rysáit ar gyfer cawl grub mewn bywyd bob dydd yn arsylwi bob amser, ond byddwn yn ceisio goginio go iawn.
Bydd arnom angen rhestr drawiadol o gynhyrchion, gan gynnwys llawer o sbeisys. Y prif gynnyrch - yn gig eidion (neu gig eidion), sy'n ei gwneud yn ofynnol cymaint â thri cilogram. Ar ben hynny, rydym yn cymryd pedwar tomato mawr, y tri bylbiau llond llaw o reis, ewin o arlleg, pupur poeth pod, cnau Ffrengig polstakana, seleri 100 gram, persli, dil a coriander 50 gram, yn ogystal â tkemali saws, coriander, pupur coch, teim , utsho suneli, allspice, dail llawryf.
Rysáit coginio cawl grub, neu yn hytrach, y broses ei hun, yn cael ei gyflwyno nesaf. Cig Eidion neu cig llo golchi, torri'n ddarnau canolig eu maint, eu rhoi ar dân. Pan fydd yn dechrau berwi, cael gwared ar y ewyn a berwi am ddwy awr arall. Yn y cyfamser, glanhau'r winwns, wedi'u torri'n hanner cylchoedd a ysgafn ffrio mewn olew llysiau (dim mwy na 5 munud).
Pan fydd y cig wedi'i goginio, draeniwch y cawl a straen. Rhowch mewn sosban gyda'r nionod cig wedi brownio, golchi reis, arllwyswch y cawl straen, halen a rhoi i ferwi am 15 munud arall ar wres isel.
Er bod cig eidion kharcho cawl wedi'i goginio, mae angen gwneud llysiau. Pennaeth garlleg i lanhau oddi wrth y plisgyn, pob ewin torri'n fân. Tynnwch yr hadau o'r pupur chilli ac fras torri arno. Golchwch y coriander, yn sych ac yn torri. Llysiau cymysg gyda pherlysiau, halen a dod mewn cymysgydd hyd nes yn llyfn. Os nad ydych yn hoffi blas cilantro, ni allwch ei roi yn ystod coginio, yn ogystal fel y dymunir i ychwanegu at prydau wrth weini.
Yna, bydd angen i chi gael gwared ar y croen oddi ar y tomatos: Gwneud toriadau, gollwng munud mewn dŵr berwedig, ac yna mewn dŵr oer. Torrwch nhw giwbiau, ychwanegu at y cawl, yn parhau i goginio am 5 munud arall. Nawr cnau Ffrengig i falu, yn eu cymysgu â màs y cymysgydd a'i roi mewn cawl, yna mae'r angen i ferwi am tua 5 munud.
Fel y rysáit ar gyfer y kharcho cawl, oedd y cam olaf, lle yn y badell ychwanegwch y saws tkemali, utsho-suneli, coriander, teim, pupur coch a phupur melys, persli wedi'i dorri, dil, seleri. Rhaid aros i goginio dim mwy na phum munud, ac yna rhowch y ddysgl i fwydo am hanner awr, yna gallwch arllwys i mewn i bowlenni a galw adref am ginio.
Rydych chi wedi dysgu cawl rysáit kharcho - aciwt prydau Sioraidd. Heddiw, mae'n barod nid yn unig i gig eidion, ond porc, twrci, cyw iâr. Credir bod y prif beth - mae'n cydymffurfio â chyfres o gynhwysion a'r weithdrefn ar gyfer eu ffefrynnau. Yn ogystal, mae grub hwn i fod i fod yn drwchus iawn.