Sut i goginio sgiwerau o stwrsiwn

Am baratoi cebab shish ar natur fel arfer yn defnyddio gwahanol fathau o gig a phob math o marinadau. Mae'r broses o marinadu yn aml yn cymryd llawer o amser, ac mae'r syniad o rhostio porc neu gig oen ar dân yn dod eisoes ddiflas fel y daeth yn ddiflas. Felly, am newid, gallwch coginio shashlik o stwrsiwn. Nid oes angen llawer o amser i marinate, a bydd y blas mireinio o bysgod yn gwneud amrywiaeth yn y ddewislen.

nodweddion

Coginio pysgod yn llawer wahanol i ffrio cig ar y tân. Mae'r ffaith bod y stwrsiwn yn gynnyrch cain iawn, sy'n fyd-eang yn cael ei ystyried yn ddanteithfwyd, felly peidiwch â thorri ar draws y blas amrywiaeth o sbeisys. Ryseitiau â set lawn, yn siarad am sut i goginio cebabs o stwrsiwn, argymhellir, nid yn unig i leihau'r defnydd o sbeisys, ond hefyd yr amser triniaeth wres. Ar yr un pryd mae gwahanol cynnil y grefft coginio, gan ganiatáu i ddatgelu blas y bwyd yn ei holl ysblander.

cynhwysion

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• Sturgeon ffiled - 1 kg;
• Lemon - 1 pc;
• pupur i roi blas;
• Halen i flasu;
• winwns - 2 pcs.

Paratoi marinadau pysgod a nodweddion

Mae'r cam hwn yw'r mwyaf hanfodol. Mae'r ffaith bod cig stwrsiwn wedi y math o ffibrau tonnog. Felly, pan fydd angen i ffurfio hollti darnau bach y gellid eu strung ar sgiwer, heb ddinistrio'r strwythur. Dylid cadw mewn cof bod y marinâd ar gyfer cebab shish gall o stwrsiwn meddalu'r ffibrau yn fawr ac yn gwneud y broses rhostio yn anodd iawn. Er mwyn osgoi hyn, mae llawer o gogyddion yn argymell i gynnal y saws pysgod mewn un darn, er mewn y rysáit hwn i gynhyrchu gwell doriadau ar unwaith, gan y bydd y marinâd yn hawdd ac ni fydd yn niweidio strwythur y cynnyrch.

marinad

Torrwch yn sleisys ffiled lledaenu mewn cynhwysydd ac yn caniatáu i sefyll am ddeng munud. I STURGEON Nid shashlik yn annelwig, ychwanegu ato ychydig o halen a phupur. Taenwch ar ben y cylchoedd nionyn wedi'i sleisio, sy'n cael ei lenwi gyda sudd lemwn. Fel y cyfryw, mae'r marinate pysgod am tua deng munud, gallwch ychwanegu ychydig o rhosmari a phupur ar gyfer pysgod. Fodd bynnag, mae'r cebab shish gorau o stwrsiwn i goginio gyda swm lleiaf o sbeis.

rhostio

Unwaith y bydd y pysgod yn cael ei marinadu, hi daclus rhoi ar ffyn pren, a fydd yn perfformio swyddogaethau'r rotisserie. Ffriwch rhaid iddo fod ar y glo, sydd eisoes wedi rhoi'r gorau i losgi, a dechreuodd i gael ei orchuddio â lludw gwyn. Mae'n werth nodi na ddylai'r broses cymryd llawer o amser. Nid oes angen i baratoi pryd at gaffael y crwst, fel yn ffrio cig. Mae'n ddigon i ffrio dim ond pum munud bob ochr, y pysgodyn troi allan blas llawn sudd a gaffaelwyd. Mae rhai yn credu bod hyn shashlik stwrsiwn wlychu, ond mewn gwirionedd mae'n dod at gyflwr oherwydd y tymheredd y teipio yn flaenorol, ac yn ystod hir ffrio'r cig yn troi yn sych ac yn ddi-flas.

feed

At y bwrdd pryd hwn yn cael ei wasanaethu yn uniongyrchol ar y sgiwer. Wrth wneud cais gallwch ddefnyddio'r saws hufen a pherlysiau ffres. O'r fath yn cebab shish yn addas iawn gwin gwyn golau neu sych pinc fermwth. Fel a ddefnyddir yn gyffredinol llysiau garnais ffrio neu dân reis wedi'i ferwi.