Madarch mewn saws hufen mewn sosban ffrio: ryseitiau gorau. Cyw iâr a phorc gyda madarch mewn saws hufen

O ffyngau, byddai ychydig o gefnogwyr gwrthod bwyta: maent yn amrywiaeth iach o dabl a hyfrydwch y blagur blas. Fodd bynnag, nid yw madarch gwyllt ar gael i bawb ac nid bob amser. Ond y madarch i brynu - nid problem. Dyna pam y Croesawydd a phen ac yn rhannu nifer fawr o bob math o ryseitiau gyda nhw. Ond y mwyaf ffefryn pawb yn madarch mewn hufen sur mewn padell. Fel y cyfryw, mae'r madarch yn cyd-fynd ag unrhyw prydau cig, cyfuno berffaith gyda llysiau, a gellir eu bwyta yn syml gydag unrhyw garnais.

paratoi madarch

Cyn i chi ffriwch y madarch mewn saws hufen yn y badell, dylent fod yn treulio ychydig o weithrediadau syml. I ddechrau - i ddatrys; os sbesimenau dal gyda smotiau tywyll, yn rhoi gwell cnwd. Ni ddylai madarch Golchwch fod yn llai na thair gwaith, ond yn gyflym, i beidio â cholli eu blas. Cyn ei anfon at y badell ffrio madarch reidrwydd obsushivayut - fel arall dreulio'r amser ychwanegol ar y anweddu o ddŵr "ddiangen". ffrio bas y madarch yn well mewn un darn, rhannu'n coesau mawr a hetiau a thorri sleisys cyfartal.

dadleuol - P'un a madarch lân. madarch Young yn amlwg yn gwneud heb y weithdrefn hon; ar yr un hen amser het i adeiladu eithaf haen garw, fel y gall fod yn tynerwch a chael gwared.

rheolau ffrio

Amodau ar gyfer dim ond tri arbrofion coginiol llwyddiannus:

1. Cychwyn mewn madarch busnes fod yn syth ar ôl eu paratoi: madarch tywyllu yn gyflym iawn ac yn dechrau dirywio.
2. Fry madarch ffres mewn saws hufen mewn angen padell am hir, uchafswm o saith munud (oni bai, wrth gwrs, nid ydynt yn cael eu pentyrru mewn pentwr o brydau). madarch wedi'u rhewi yn cael eu paratoi hyd at 25 munud.
3. Halen a sesnin i arllwys y madarch yn union cyn tynnu oddi ar y gwres, fel arall byddant â mynd juicy iawn.

Madarch mewn saws hufen mewn padell ffrio: y rysáit

Ffriwch y madarch mewn gwirionedd yn syml iawn. Hyd yn oed cogydd dibrofiad yn annhebygol o ddifetha'r ddysgl. Rhaid i ni weithredu fel a ganlyn.

1. Hanner kilo o fadarch dorri'n ddarnau heb fod yn rhy fach.
2. Mae dau winwnsyn canolig torri chwarter y Rings.
3. Mae ewin o arlleg (os nad oes gennych unrhyw beth yn ei erbyn) Narubai ddirwy uchaf.
4. trawst dil da i lanhau, wedi'u sychu a'u gwasgu.
5. Mae'r olew poeth mewn padell ffrio arllwys madarch wedi'u sleisio a ffrio gyda droi. Os bydd y sosban yn fach, bydd yn cymryd tua 15 munud - mae llawer o fadarch.
6. Mewn padell ar wahân nes winwns wedi'u rhostio yn feddal ac yn arllwys i'r madarch.
7. Madarch arllwys gwydraid o hufen sur, sesno gyda halen a phupur a stiw saith munud.

Ar y cam hwn, gall madarch mewn saws hufen mewn padell ffrio yn cael eu hystyried yn barod. Ond gallwch eu rhoi mewn cocotte, Ychwanega gaws a'i roi yn y ffwrn am ddeg munud - yn derbyn zhuleny rhagorol.

Madarch yn ogystal â thatws

Mae'r ddau gynnyrch yn cyfuno hoff brydau mewn sawl wragedd tŷ. Yn enwedig llwyddiannus yn cael eu cael madarch a thatws mewn saws hufen mewn sosban. Yn ystod y cam cychwynnol, maent yn cael eu paratoi ar wahân. Ar un winwns wedi'u torri pripuskayut padell; gan y bydd yn dod yn glir - arllwys stribedi neu ddarnau bach o cilogram o fadarch ffres. Chwe chant gram o cloron yn cael eu torri'n stribedi, napcynau yn cael eu sychu a'u ffrio mewn padell arall tan hanner ei goginio. Nesaf, y daten yn cael ei drosglwyddo i'r madarch, mae ei dywallt gwydraid o hufen sur yn fatter, cynnwys y badell ffrio a'i droi prisalivaem. coginio ar y Cyd fod yn chwarter awr. Pan fydd y pryd yn barod, mae'n cael ei gyda phersli a dil.

cig juicy

Anaml Meatless mae'r tabl Rwsia gyfartaledd. A yw bod y teulu yn cadw at llysieuwr neu'n cydymffurfio gyda chyfamodau o swyddfa'r eglwys. Mae pawb arall yn ôl pob tebyg, bydd yn hoffi porc gyda madarch mewn saws hufen mewn sosban. Paratoi yn dechrau gyda zazharki y mae gan ddau winwns wedi'u torri a winwns ffrio nes yn euraidd. Ar ôl cael y lliw a ddymunir, yn ychwanegu at y tafelli winwns o domatos, tri darn o faint canolig. Os bydd y tomatos tu allan i'r tymor, gallwch gymryd tun yn ei sudd ei hun. Ar ôl tua phum munud yn y badell aeth sleisys o dair o cilogram o fadarch, a phump arall - lletemau o borc (tua 700 gram). Rhostio yn cael ei wneud am ddeng munud dros wres uchel, yna arllwys gwydraid o hufen sur, ac mae'r dwysedd yn cael ei leihau i dawel. Ar yr un bryd, ac yn cynnal podperchivanie prisalivanie, y badell wedi'i orchuddio a'i adael am drydedd awr. canlyniad Gentle a Gwarantedig blas hudolus!

aderyn balmy

Mae nifer yn paratoi gwahanol cyw iâr gyda madarch mewn saws hufen mewn sosban. Y mwyaf cute yn y ffiled dysgl; oherwydd ei fod braidd yn sych, cyw iâr punt drydedd awr o berwi prisolennoy berwi mewn dŵr, ac yna oeri. Aros am oeri dau fwlb torri polukolechkami, ac pwys o fadarch - platiau. ffrio nionyn Cyntaf nes iddo ddod yn dryloyw, yna llenwi y madarch a pharatoi chwarter awr, nes ei fod yn anweddu sudd dros ben. Yn powlen, cymysgwch hanner cwpan o hufen sur, llwy fwrdd o flawd a thraean o'r llwy o nytmeg ddaear. Tylino nes bod eu hangen, hyd nes y bydd yr holl lympiau blawd yn cael eu torri. torri'n stribedi ffiled, yn cael ei anfon at y madarch a hufen arllwys persawrus. Ar yr un pryd, gallwch dosolit ddysgl a pupur. Cynhwysydd gau caead dynn, a'i gynnwys yn cael eu diffodd ddeng munud. Gallwch fwyta ac felly, a gellir eu cyflwyno i'r cyw iâr gyda madarch tatws, tatws stwnsh, dente pasta al neu dim ond lysiau, ffres neu wedi'u halltu - ar gyfer y tymor.