Bwyd a diodRyseitiau

Cyw Iâr gyda madarch. Mae'r Coginio opsiynau gorau

Mae pob cogydd yn tueddu i goginio pryd nid yn unig blasus sy'n gallu bwydo eu hunain a'u teuluoedd, ond hefyd i greu campwaith coginiol wir. Yn aml iawn, ar gyfer hyn rhaid i ni ddefnyddio cynhyrchion a ystyriwyd yn flaenorol, ar y gorau, nid at ei gilydd iawn. A ddyfeisiodd y cyntaf goginio'r cig gyda madarch, yn hysbys, ond digwyddodd sawl canrif yn ôl. Ers hynny, gall ein bwydlen i'w cael prydau o'r fath blasus fel cig eidion gyda porcini madarch, porc gyda saws madarch neu gyw iâr gyda madarch. Ar baratoi yr olaf yn cael ei drafod yn yr erthygl hon.

Sut i goginio cyw iâr gyda madarch, yn gwybod pob Croesawydd hunan-parchu unrhyw gogydd mwy neu lai addysgedig - oherwydd nad oes unrhyw beth cymhleth am y cynnyrch hwn. Ond ar yr un pryd, pryd hwn ryseitiau cryn dipyn, ac weithiau maent yn gwahaniaethu yn fawr. Er enghraifft, bydd rhywun yn defnyddio ar gyfer coginio aderyn cyfan, tra bod yn well gan eraill yn fwy syml a blasus cyw iâr. Gan madarch yn llawer symlach - addas ar gyfer madarch mawr, a bach neu fach.

Os caiff ei ddefnyddio ar gyfer coginio aderyn cyfan, mae'n well i ddewis cyw iâr ifanc. Gallwch socian yn y marinâd neu yn syml gwasgariad da gyda mayonnaise, wedi'i gymysgu â sbeisys. O sbeisys at y pupur coch a du perffaith, y gallwch chi ychwanegu ychydig o garlleg mâl. Yn hytrach na mayonnaise mewn marinâd yn hufen priodol neu hufen sur.

Unwaith y bydd y cyw iâr neu y cyw iâr yn cael ei baratoi, gallant fod yn fyr gadael i socian marinâd gwell cig, ac nid stwffin ar gyfer dofednod. I wneud hyn, rydym yn cymryd madarch ffres, golchi'n drylwyr gyda dŵr a'u torri'n sleisys bach. Yna yn ysgafn ffriwch y madarch ar badell ffrio boeth (ar gyfer olew hwn, gallwch ddewis yn ôl eich disgresiwn - addas fel llysiau a menyn), ynghyd â winwns wedi'u torri'n fân. Ar ôl ymddangosiad crwst aur ar fadarch rhoi iddynt oeri ychydig, ychwanegu at gynnwys y ffrio badell ychydig o sudd lemwn ac afal torri'n sleisys. Ar gais, gallwch hefyd ddefnyddio eirin, cnau neu giwbiau pîn-afal tun. cyw iâr Farshiruem deillio cymysgedd a gadael yn y ffwrn nes wedi coginio.

Os nad ydych yn penderfynu i goginio aderyn cyfan, ond dim ond y cyw iâr gyda madarch, mae'r broses yn ychydig yn wahanol. Er gwaethaf y ffaith bod yn y pen draw bydd yn fuan salad o gyw iâr a madarch, nid oedd y cyw iâr gyda madarch, dysgl gall hyn gael ei gwasanaethu fel prif drwy ychwanegu garnais. Fel gyda phrif gwrs gallwch ddefnyddio reis, pys a chynnyrch blawd, yn ogystal â thatws stwnsh.

Ffiled "cyw iâr gyda madarch" yn cael ei baratoi fel a ganlyn: Dwy frest cyw iâr wedi'i dorri'n giwbiau bach a'u ffrio yn cychwyn ar ychydig bach o fenyn neu olew olewydd. Yna ychwanegwch y madarch at y cig, sy'n cael eu cyn-olchi allan yn drylwyr ac yn torri'n sleisys ychydig giwbiau mawr o gig. Ar ôl y dŵr o'r badell (bydd y "sudd" yn ymddangos ar ôl ychwanegu madarch) anweddu bron yn gyfan gwbl, ychwanegwch y cig a madarch sbeisys, ac yna tymor gyda hufen cyw iâr. Gan sbeis well defnyddio cymysgedd o pupurau, halen a'r perlysiau, y gallwch chi ychwanegu ychydig o baprica. Peidiwch ag ychwanegu gormod o hufen - i nifer o gig yn ddigon bedwar can gram (dau sbectol). Ar ôl hufen zagusteyut, cyw iâr gyda madarch parod, a gall gyflwyno.

Mae'r pryd yn cael ei gwasanaethu orau at y bwrdd bron yn syth ar ôl symud o'r platiau, ond hefyd nid yw madarch gyda chyw iâr oer, frest cyw iâr wedi'i goginio, yn colli ei blasusrwydd.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.