Jam mafon heb goginio: rysáit. llety yn y cartref

danteithfwyd Hoff, a oedd yn wragedd tŷ da fwynhau ei aelwyd yn y gaeaf - yw, wrth gwrs, jam. Wedi'u gwneud o ffrwythau ac aeron, sy'n cael eu hamsugno drwy'r haf yr haul, mae'n codi hwyliau ac yn rhoi nerth, yn enwedig os ydych yn ei fwyta gyda te poeth yn eich teulu.

preform persawrus

Haf, yn ystod y gwyliau, pentref ... Mae'r rhai sydd â phlentyn yn ddigon ffodus i dreulio amser gyda'i fam-gu, gofalwch eich bod yn storio yn y cof yr atgofion gorau o ddyddiau bendigedig hynny. Ac, wrth gwrs, yn annhebygol o anghofio arogl, sy'n cael ei lenwi gyda bron pob ty pentref ar adeg aeddfedu ffrwythau a llysiau - arogl jam. A pha mor wych y mae'n arogleuon jam mafon blasus!

gwaith caled ein mamau a neiniau yn gyffredinol i gael ei eiddigeddus, oherwydd sut y mae'n rhaid cymaint cryfder ac amynedd eu cymhwyso i lenwi silffoedd picls, compot, a phawb nag arfer stocio i fyny ar gyfer y gaeaf.

gwragedd tŷ ifanc Modern sy'n ceisio cadw i fyny gyda'r mwy profiadol, yn cael amser anodd oherwydd bod y cartref-wnaed cymryd llawer o amser ac ymdrech, yn ogystal â phrofiad pwysig iawn a ryseitiau profedig. Er mwyn peidio â syrthio wyneb yn y baw, gallwch ddefnyddio ffordd haws i foddhau eu caru nwyddau rhai cartref. Efallai y bydd y cam cyntaf fydd paratoi jam mafon ar rysáit symlach.

tip Cadw Tŷ Ifanc

Nid oes angen i dreulio dyddiau olaf yr haf, brysur o gwmpas y plât i wneud un neu ddau o jariau o jam. Ceisiwch i goginio y jam, peidiwch â gofyn am goginio, a bydd eich bodd y dull hwn. Angen ffrwythau aeddfed neu aeron, siwgr, a 15 munud o amser.

jam crai o'r fath yn llawer mwy defnyddiol, gan nad yw'n trosglwyddo unrhyw driniaeth gwres, sy'n golygu bod yr holl fitaminau a maetholion yn cael eu cadw yn llawn. Nid yw blas jam crai mor gyfoethog ac yn ysgafn, fel coginio, ond mae'n fwyaf atgoffa rhywun o flas ffrwythau ffres.

storio amodau jam amrwd hefyd yn wahanol. Cadwch y dylai fod yn yr oergell neu mewn islawr oer iawn, ac ar gyfer storio yn hirach, gallwch hyd yn oed yn rhewi.

Pam mafon

jam mafon heb coginio, y rysáit ohonynt isod, mae'n flasus iawn ac yn iach. Argymell dechrau arbrofion ar gyfer paratoi jam crai gyda mwyar hwn. Mewn mafon yn cynnwys rhestr enfawr o sylweddau defnyddiol ar gyfer y corff:

• Fitamin C - cryfhau imiwnedd, cryfhau esgyrn a dannedd, yn hyrwyddo gwella o glwyfau;
• Fitamin B - normalizes y system nerfol;
• Fitamin A - gwella golwg, yn gyfrifol am iechyd, twf y croen a ffurfio sgerbwd;
• fitamin PP - normalizes y stumog, yn gwella cylchrediad y gwaed, ymladd celloedd canser;
• yn ogystal â glwcos, magnesiwm, haearn, olewau hanfodol a llawer o rai eraill.

jam mafon yn helpu gyda annwyd oherwydd ei antipyretic a gwrthlidiol eiddo. A mafon yn gwella archwaeth.

Yn enwedig mafon jam hoff o blant, ond i fwydo'r plant ddylai danteithfwyd hwn fod yn gymedrol, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o siwgr. Os yw eich baban yn alergaidd, yna trowch eich sylw at zheltoplodnuyu a mafon Aronia (ie, mae'n bodoli, hefyd).

jam mafon heb goginio. rysáit

Paratoi amrwd jam o fafon , bydd angen i chi: 1 kg o aeron ac 1 kg, a hyd yn oed ychydig bach o siwgr. I ddechrau dylai'r aeron eu golchi a'u sychu. ei strwythur yn aeron mafon eiddil iawn, felly peidiwch â golchi o dan y tap - bydd yn cwympo ac yn dod yn dyfrllyd. Golchwch y aeron yn y tanc dŵr, ac yna trosglwyddo i colandr a gadael i'r draen dŵr.

Mae angen i Mafon i tylino gyda siwgr a'i adael am sawl awr nes toddi yn gyfan gwbl. Mae'n well i goginio jam yn y nos a gadael mewn lle cynnes, ei fod yn unig oedd yn barod yn y bore. Gall siwgr yn cael eu disodli gyda siwgr powdwr tra bydd coginio jam mafon fynd yn gyflymach.

Yn barod trin arllwys i mewn i jariau sterileiddio, taenu â siwgr, ei orchuddio a'i roi yn yr oergell yn ddiogel gyflwyno eich jam mafon heb goginio. Efallai y bydd y rysáit yn cael ei wella, er enghraifft, ychwanegu cyrens neu sudd lemon i asidedd.

jam Cyflym ar gyfer y gaeaf

jam mafon blasus, sy'n mynd y driniaeth gwres, ond yn cadw y Croesawydd aeron maetholion o'r enw "pum munud". Aeron ar gyfer jam paratoi megis mewn jam mafon heb goginio, bydd y rysáit yn wahanol yn unig gan y swm o siwgr. 1 aeron kg yn cymryd 800 gram o siwgr.

Mafon a siwgr cynnes at ei gilydd, yn amodol ar ychydig o oriau, yna bydd y màs homogenaidd sy'n deillio gosod ar wres isel a'i goginio nes ei ddiddymu siwgr. Yna rydym yn cryfhau'r tân a choginio am 5 munud arall. "Pum munud" jam mafon yn barod!

Arllwyswch jam poeth ar fanciau, selio neu rholio i fyny, i lawr wrthdroi caead a gorchudd blanced banciau i araf oeri i lawr. Cadw jam mewn lle tywyll oer.

pectin

Er gwaethaf presenoldeb symiau mawr o siwgr, jam mafon amrwd yn eithaf hylif. Er mwyn cael jam mafon trwchus, mae angen i ychwanegu pectin. Nid oes dim niweidiol ynddo, oherwydd bod y pectin - asiant gelio naturiol o darddiad llysiau. Mae'n cael ei wneud o ffrwythau a llysiau fel afalau, sitrws, betys siwgr ac eraill.

Heddiw gallwch brynu pectin gwahanol frandiau, ond mae'n bwysig iawn i ddilyn y cyfarwyddiadau ar y pecyn. O dan ddylanwad tymheredd uchel pectin yn colli ei eiddo, felly mae'n cael ei ychwanegu i ddiwedd y coginio. Os ydych chi am wneud jam mafon trwchus heb goginio, mae'n rhaid i'r rysáit gael ei ategu gan pectin arbennig gall y cynnyrch ei storio ag ef yn yr oergell neu'r rewi.

Y prif gyngor sy'n rhoi pob Croesawydd: Dylai pectin yn droi 'n bert da, neu mewn jam lympiau jeli yn cael eu ffurfio.

Pwysig: banc net a gorchudd cywir

Un o'r rhesymau pam na fydd jam neu unrhyw workpiece arall yn cael ei storio - mae'n offer unsterilized. Dyfeisio nifer o ffyrdd caniau sterileiddio: cwpl, mewn sosban o ddŵr berwedig yn y microdon, mewn bwyler dwbl, rhai hyd yn oed yn llwyddo i sterileiddio y prydau gydag alcohol.

Rydym yn argymell i ddefnyddio'r ffordd fwyaf cyfleus ac profedig - yn y popty. Mae'n angenrheidiol i olchi y jariau a rhoi'r gwlyb mewn ffwrn oer i lawr y gwddf. Nesaf, trowch ar y nwy ac i amlygu tymheredd o tua 160-170 gradd. Sterileiddio yn y modd hwn yn cymryd tua 10 munud, ond ni ddylai'r banciau symud ar unwaith o'r popty poeth fod. 'Ch jyst angen i chi droi oddi ar y nwy, yn agor y drws a gadael i oeri cynhwysydd gwydr.

Sut i gau'r jam mafon

Fel ar gyfer y cloriau, maent yn fwyaf cyfleus i ferwi pot o ddwr am tua 10 munud, ond dylai gael ei wneud yn union cyn eu defnyddio. Jam, wedi'u coginio yn y ffordd draddodiadol, y peth gorau i rolio, ond mae'r jam mafon "pum munud" jam ac amrwd sydd orau i gau'r caead plastig neu fetel gaead ag edau.