Duck yn y popty gyda thatws. Pob traddodiadol - am byth

Duck yn y ffwrn gyda thatws - y traddodiadol ddysgl Rwsia, sydd bob amser yn bosibl i gwrdd ag unrhyw westai. Bydd yr erthygl yn cael ei ystyried amrywiadau o pryd hwn, gan fod yr aderyn hwn ei gyfuno nid yn unig â'r cloron tatws, ond hefyd gyda gwahanol lysiau.

Ystyriwch, i ddechrau paratoi'r fersiwn traddodiadol o'r prydau clasurol - hwyaden yn y ffwrn gyda thatws. Y gyfrinach iddo yn y iraid gwreiddiol. Er mwyn gwneud hyn, bydd angen i wasgu y garlleg, gymysgu gyda mayonnaise, pupur a halen. Bydd angen Bird i gymryd tua un a hanner cilogram, ond dim mwy na dau. Gratiwch cymysgedd nwy o hwyaid a rhoi siâp ar gyfer pobi. Tatws torri sleisys a'i roi o amgylch yr aderyn. Wedi cau gyda siâp ffoil ar ei ben a rhoi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Dylai'r ddysgl fod yn barod am awr, yna agor caead dros dro i'r brown ddysgl.

flasus iawn hefyd yn yr hwyaden yn y ffwrn gyda thatws a stwffio gyda afalau. Er mwyn gwneud hyn, bydd angen i got gyda sudd oren, pupur, halen a garlleg wedi'u malu. afalau sur wedi eu torri'n chwarteri a'u rhoi yn yr abdomen yr aderyn. Ymhellach, mae'n cael ei bwytho, gosod mewn dysgl bobi haearn bwrw ac arllwys sudd oren. Bydd angen i roi'r hwyaden yn y nos oergell i marinate iddo. Cyn i chi anfon yn y popty, bydd angen i chi ledaenu ar hyd ymylon y tafelli tatws, ei orchuddio a'i roi yn y ffwrn i bobi.

Dim ond yn hwyaden unigryw yn y ffwrn gyda thatws Peking. Hwyaden sawl gwaith llosgi gyda dŵr berwedig, lledaenu gyda halen dros nos. Yn y bore i baratoi angen y prydau i wneud y marinâd gwreiddiol. Mae'n cael ei baratoi o gymysgedd o saws soi, mêl ac olew sesame. Rhwbiwch drylwyr hwyaden, gwnïo ei abdomen drwy dwll bach ac arllwys y saws i mewn iddo. Bydd angen i chi wnïo yn ofalus. Nawr arllwys dŵr i mewn i'r badell, rhowch y gril, rhoi ar ei hwyaid a thatws amrwd gyfan. Pan fyddwch yn rhostio reidrwydd angen i fod ychydig yn dyfrio gyda chymysgedd. Ar ben hynny, yn ystod y cam cychwynnol, rhaid i'r tymheredd fod o leiaf 220 gradd, a thynnu un awr i 190. Dylai'r sudd secretu yn cael ei dryloyw.

Iawn pryd blasus yw'r hwyaden yn y popty gyda bresych. Dylid Adar yn cael eu torri yn ddarnau mawr a ffriwch nes lliw euraid a'i roi mewn crochan o haearn bwrw. Hefyd yn rhoi tafelli o bresych wedi'u torri a moron wedi'u gratio fras ac ychwanegu halen, pupur coch, ychydig lwyeidiau o bast tomato. Caewch y bowlen gyda chaead a rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Bydd prydau parod yn awr tua un a hanner.

Y ffaith yw bod yr hwyaden yn y popty gyda llysiau paratoi yn wahanol iawn. Fel y gall cydran llysiau yn gweithredu naill ai - pupur gloch, zucchini, sboncen ac yn y blaen. Ar ben hynny, gellir eu lledaenu dwy ochr y hwyaden, a defnyddio fel llenwad. opsiwn flasus iawn hefyd yn stiw gyda darnau o adar ac amrywiaeth o lysiau.

Dim ond fod yn blas unigryw yr aderyn os yw'n rhoi allan mewn hufen. I weft troi llawn sudd a meddal, bydd angen iddo ychydig berwi mewn dŵr berwedig, gan ychwanegu at y dŵr ychydig o fenyn pats o foron a winwns. Nawr fe allwch chi anfon y ddysgl yn y crochan, ei lenwi â gwin sych a rhowch y cawl. Yn y pen iawn, yn ôl y gwin wedi anweddu, bydd angen i chi arllwys yn yr hufen, rhowch y ddysgl am ddeng munud arall. Gadewch am ychydig o dan y cwfl i hwyaid a allai socian blas llawn. I'r saig hwn yn addas yn dda iawn tatws stwnsh a llysiau ffres.

Amrywiadau o ran coginio hwyaden iawn, yn fawr iawn. Bydd yn bosibl i amrywio awgrymodd y rysáit, gan ychwanegu rhywbeth newydd at eich dant.