Diffodd Cynhyrchion

Cig.

darnau mawr o gig (cig eidion, cig oen) ar gyfer diffodd, gydag ychydig o halen, pupur a ffrio mewn padell i ffurfio crwst creisionllyd. Yna caiff y cig yn cael ei roi mewn sosban (powlen dwfn) yn cael ei arllwys hanner ffordd gyda dŵr neu cawl, llysiau ychwanegodd: winwns, moron, persli, deilen llawryf, pupur - a diffodd o fewn 1.5-2.5 awr. Stiw dorri'n dogn cyn ddarnau vydachey.Portsionnye o gig (porc, cig eidion) bit a atal toriad tendon. darnau bach o gig (cig oen, porc) torri'n giwbiau o 25-40 g cig Paratowyd daenellodd gyda halen a ffrio mewn padell neu badell ffrio nes yn frown euraid. Yna caiff y cig ei symud i mewn i bowlen dwfn, arllwys hanner y cawl, ychwanegwch y llysiau, tomatos, deilen bae, clawr gyda chaead a stiw am 1 i 1.5 awr.

Pysgod.

Pysgod diffodd amrwd neu cyn-ffrio. Mae'r rhan fwyaf aml, pysgod bach wedi'u stiwio gyfan gyda'r esgyrn feddalu yn dda. Hynod ddoeth i baratoi stiwiau o bysgod hallt. Wrth graeanu pysgod yn cael ei golli rhan o'r echdynnol sy'n pennu ei flas. Diffodd yn sylweddol yn cywiro diffyg hwn, cyfoethogi blas dysgl a veschestvami.Ryba aromatig, torri'n dogn (bas ar ffurf cyffredinol), yn cael ei roi yn y ddysgl (badell, sosban) mewn un rhes. Pysgod yn cael eu rhoi moron wedi'i dorri'n fân, winwns, persli. Yna rhowch haen arall ar ben y pysgod ac eto haen o lysiau. Arllwyswch olew pysgod, tomato, wanhau saith gwaith y swm o ddeilen bae dŵr ychwanegol, pupur a diffodd gyda'r caead ar gau 40-50 munud.

Llysiau.

Stiw llysiau yn berwi isel mewn cynhwysydd wedi'i selio gydag ychydig bach o hylif. Wrth diffodd ychwanegwch y winwns, moron, persli, tomato, bresych a spetsii.Svezhaya beets stiw gyda finegr, sy'n rhoi bresych elastigedd, beets ac yn cadw ei liw.

Os ydych chi eisiau gwybod beth mae arddull dodrefn, yna ewch i'r cyswllt a ddarperir.