Jam eirin peraroglus

Unwaith yn y gerddi dospevayut eirin, gwragedd tŷ ddarbodus yn dechrau gwneud un darn. Yn ogystal, mae'r eirin yn flasus, maent hefyd yn llawn fitaminau ac elfennau hybrin. Mae'r rhain ffrwythau fount go iawn fitamin P, E, B, potasiwm, sodiwm, ffosfforws , a llawer o rai eraill. Oherwydd strwythur o'r fath yn lleihau gan y pwysau rhyddhau effeithiau buddiol ar bibellau gwaed, allbynnau halen gormodol a dŵr, yn cael effaith carthydd ysgafn. Gellir ei ddefnyddio i lanhau'r corff tocsinau, cael gwared llosg cylla, gwella metaboledd, puro y gwaed. Nodwedd arall o'r ffrwyth hon yw bod yn y broses o baratoi, maent yn ymarferol nid ydynt yn colli eu heiddo, ac felly, gall Brew jam eirin fod yn sicr fod yn ychwanegol at blas dymunol ac arogl, ac rydym yn cael dogn arall o fitaminau a mwynau. Yn ogystal, jamiau a jam o eirin yn gallu bod yn llenwi ardderchog ar gyfer unrhyw pobi.

jam eirin.

Cynhwysion. Eirin (1 kg), dŵr (400 g.), Siwgr dibynnu ar yr amrywiaeth eirin (1-1.4 kg).

Paratoi. Eirin golchi, torri yn eu hanner a chael gwared pyllau. Os bydd y jam o eirin cyfan, rhaid iddynt pigo gyda toothpick neu wneud nifer o dyllau gyda fforc (bydd hyn yn atal cracio wrth berwi ffrwythau). Ar gyfer surop siwgr cymryd, yn dibynnu ar y eirin melyster 1 kg neu 1.4 kg a dŵr (400 g.) Ac yn berwi. Gall gourmets Gwir ychwanegu at y surop yn ewin stwff neu ffon sinamon ychydig.

Haneri Drain roi mewn mawr dyllau pot enamel, lle'r oedd esgyrn, i ben, ac arllwys y surop dal yn boeth, ei orchuddio â rhwyllen neu liain sychu llestri a'u gadael am 7-9 awr.

Rhowch y sosban gyda eirin ar dân ar ôl y jam berwi, berwi am 10-15 munud. Dewiswch oddi ar y gwres a'i adael am 7-9 awr arall. Rydym yn perfformio y weithdrefn hon 3 gwaith yn fwy, ac ar ôl pob jam provarivaniya adael i fwydo am 7-9 awr. O ganlyniad, rydym yn cael glir gyda ffrwythau cyfan o jam eirin, y mae eu parodrwydd i wirio galw heibio (ni ddylai fod yn lledaenu).

Sterileiddio jariau a'u lledaenu yn y jam poeth, rholio i fyny yn cwmpasu ac yn rhoi i oeri (nid oes angen i lapio fyny).

jam eirin.

Cynhwysion: Eirin (10 kg), dŵr (200 ml), siwgr yn dibynnu ar ddewisiadau blas, mwyaf aeddfed a mathau eirin (2-5 kg)

Paratoi. golchi Plum, rydym yn gwahanu yr esgyrn a'r ardaloedd a ddifrodwyd bwyta-llyngyr torri. Rydym yn rhoi i mewn i'r cynhwysydd, a fydd yn berwi jam ac arllwys 200 ml o ddwr. Coginiwch dros wres canolig, gan droi'n gyson, hyd nes ei fod yn dechrau tewychu. Ychwanegu dognau bach o siwgr, a choginio. Pan fydd y siwgr wedi toddi ac mae'r jam yn dod yn ddigon trwchus, mae'n bosibl i gael gwared oddi ar y gwres.

Mae'r jariau sterileiddio cyn-lleyg jam poeth a rholio i fyny cloriau.

Yn yr un modd, jam coginio heb siwgr. Ond ei fod yn flasus, melys a sawrus, dylai'r eirin fod mathau aeddfed a melys iawn (greengage, Stanley).

jam eirin gyda chnau.

Cynhwysion: cnau Ffrengig (100-200 gr.), Siwgr (1 kg), eirin aeddfed (1 kg), dŵr (100 ml), Fanilin. Datrysiad ar gyfer draenio: draen y cilogram y litr o ddwr a llwy de o soda pobi.

Paratoi. Gyda golchi asgwrn dynnu draen, rhoi yn yr haneri badell i'r brig. Litr o ddŵr a gyffrôdd gyda llwy de o soda pobi a llenwi eirin, gan eu gadael am 5-8 munud. Bydd hyn yn ateb niwtraleiddio'r asid draen dros ben ac yn eu gwneud yn fwy cadarn, felly ni fyddant yn datod wrth goginio.

Eirin taflu mewn colandr a golchi'n drylwyr o redeg dŵr. Rydym yn rhoi i ddraenio.

Mewn sosban fach gyda gwaelod trwchus paratoi surop, siwgr ar gyfer brîd hwn yn y dŵr ac ychwanegwch y cnau Ffrengig. Ar ôl y siwgr yn cael ei ddiddymu, arllwyswch y badell gyda eirin a berwch dros wres canolig am 45-50 munud, gan ei droi'n achlysurol. Ychwanegwch fanila a berwch am 10-15 munud.

Rhowch y jam eirin yn y jariau sterileiddio cyn-a chaeadau rholio i fyny.