Halltu bresych mewn dŵr halen ar gyfer y gaeaf: a gam wrth gam rysáit

Halltu bresych mewn dŵr halen ar gyfer y gaeaf yn cael ei wneud yn eithaf rhwydd. At hynny, nid yn preform o'r fath yn ei gwneud yn ofynnol y defnydd o finegr. Dyna pam y mae'r rysáit yn boblogaidd iawn ymhlith y rhai nad ydynt yn hoffi ei wneud yn rhy tapas.

Cam wrth gam ar gyfer rysáit piclo bresych mewn heli

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer preform gaeaf:

• bresych Young - 3 kg;
• moron ffres mawr - 400 g;
• dŵr yfed wedi'i ferwi - 2.3 l (yn dibynnu ar faint o lysiau);
• Siwgr tywod - Erthygl 1.5. l. 1 L o heli;
• sodiwm halen mawr - 2 lwy fawr fesul 1 L o heli.

Paratoi a phrosesu o lysiau

Halltu bresych mewn dŵr halen ar gyfer y gaeaf yn cael ei wneud gan ddefnyddio llysiau ifanc ac yn ffres. Er mwyn gwneud hyn, mae'n rhaid i ni gymryd yr holl gynhwysion uchod dda y maent yn golchi ac croen, ac yna torri. Bresych argymhellir i dorri'n stribedi tenau, moron a gratiwch ar gratiwr bras. Ymhellach, dylai'r ddau y llysiau fod wedi'i gymysgu'n drylwyr mewn basn fawr (peidiwch tylino, fel y dylai y workpiece troi allan crensiog).

Ffurfio byrbrydau persawrus

Halltu bresych mewn dŵr halen ar gyfer y gaeaf yn gofyn am jariau gwydr tri-litr a chaeadau plastig. Sterileiddio'r prydau Ni ddylai fod, gan na fydd y wag yn cael ei storio yn y seler, ac yn yr oergell. Yn ogystal, Blasyn hwn go brin yn dyddodion amser hir. Wedi'r cyfan, mae'n troi allan yn flasus iawn ac yn llawn sudd.

Er mwyn ffurfio'r preform gaeaf sydd eu hangen i gymryd jariau gwydr lluosog ac yna ei roi ynddi llac màs llysiau bresych a moron wedi'u gratio. Os dymunir, gall cydrannau hyn fod yn swm bach o flas sych hadau dil neu carwe.

Paratoi heli

Halltu heli poeth bresych yn cael ei wneud mewn sawl cam. Yn gyntaf, mae'r gofynnol arllwys digon o ddŵr mewn sosban, ac yna dod ag ef i'r berw. Bellach, mae'n rhaid i'r hylif fod yn fwy arllwys halen bwrdd, a'i gymysgu'n dda.

Paratoi'r wag

Nid Halltu bresych mewn dŵr halen ar gyfer y gaeaf yn digwydd mewn un diwrnod. Ar ôl cynaeafu o'r fath yn gofyn am ddŵr berwedig socian hir llysiau halen. Felly, yn y jar tair litr gyda bresych a moron angen i arllwys heli pig, ac yna gorchuddiwch gyda jar rhwyllen trwchus ac deori mewn sefyllfa ar dymheredd ystafell am ddau neu dri diwrnod. Felly unwaith y llysiau y dydd yn ddymunol i dyllu ffon bren i'r holl nwy a ryddhawyd.

Ar ôl yr amser penodedig ei angen i arllwys holl heli yn y pot, ychwanegu siwgr at ei a dod â'r cyfan i'r berw. Nesaf, rhaid i'r hylif poeth yn cael ei roi eto mewn jariau gyda bresych a moron, yn agos caead plastig, aros ar gyfer oeri llawn ac yna ei roi i mewn i siambr oeri. Ni ddylid ei gadw cynaeafu o'r fath fod yn fwy na 3-4 mis.

Sut i ddod at y bwrdd

Gall Byrbryd o fresych ar heli poeth yn cael ei fwyta o fewn 2-4 diwrnod ar ôl ei baratoi. At y diben hwn, mae'n ofynnol i'r workpiece i roi mewn dysgl ddofn, siwgr a blas olew, ac yna cymysgu'n dda.