Gourmet Saws Caws

Ymhlith y nifer enfawr o wahanol fathau o sawsiau, mae hyn yn un o'r rhai mwyaf cain a blasus. saws caws - y gydran ddysgl, sy'n rhoi blas arbennig a blas unigryw. Mae llawer o ryseitiau y gellir ei baratoi. Daw saws caws at brydau cig, llysiau, pasta a llawer o fwydydd eraill.

Mae'r rysáit glasurol ei baratoi yn un sy'n cynnwys 150 gram o gaws, 200 ml o laeth, 1 llwy fwrdd blawd, 200 ml o unrhyw cawl (llysiau, madarch, cyw iâr); 50 g menyn.

Ar fach badell 30 g menyn wedi toddi. At ei fod yn ychwanegu at blawd, sy'n cael ei gymysgu'n drwyadl gyda menyn a cynhesu am 1 funud. Yna y badell oddi ar y gwres. Cawl a llaeth ychydig yn cynhesu. Mewn padell ffrio gyda'r menyn a blawd, sy'n cael ei roi ar dân bach, yna arllwys y llaeth cynnes, yna ychwanegwch y cawl. holl gynhwysion angen i chi droi yn gyson. Y saws ychwanegwch gaws wedi'i gratio, droi nes mae'n toddi. Caws berwi saws am 2 funud, ychydig o halen a ychwanegwch weddill y menyn. Mae'r dull hwn yn coginio caniatáu i gael bron cynnyrch amlbwrpas, sy'n addas ar gyfer y rhan fwyaf o brydau.

Ar gyfer prydau llysiau saws caws addas a baratowyd gan y cynhwysion canlynol: 150 go gaws; 2 llwy fwrdd mwstard; 2 bupur; 50 ml o hufen sur; halen, cyri, pupur; 2 ewin o arlleg.

Pepper pobi yn y ffwrn nes tywyllu croen golau. Yn barod symud ar unwaith pupur mewn bag plastig. Ar ôl 20 munud, mae'n cael ei buro o'r hadau, coesynnau a croen. llysiau Paratowyd torri'n ddarnau bach, eu hychwanegu at gyri, hufen sur, caws wedi'i gratio, mwstard, garlleg, halen a sbeisys, ac yna chwipio holl cymysgydd hyd nes yn llyfn.

Isod mae rysáit saws gyda dil a garlleg. saws caws gyda chynhwysion sy'n addas ar gyfer y rhai sydd wrth eu bodd bwyd gyda blas disglair o arlleg. Cynnyrch ar gyfer paratoi: 100 go gaws; 100 go hufen; 3 cennin syfi; 100 go mayonnaise; 1 llwy fwrdd saws soi; criw o ddil.

Yn gyntaf, rhwbio ar gratiwr caws, sy'n cael ei roi mewn powlen dwfn. I'r diben hwn Ychwanegwyd mayonnaise, soi saws, hufen sur, perlysiau ffres a garlleg. Gyda chymorth cymysgydd chwisgiwch yr holl gynhwysion nes yn llyfn.

Ar gyfer prydau cig ddelfrydol yn dilyn rysáit: mewn sosban arllwys 100 go hufen a'i roi ar dân bach. Maent yn dod i'r berw, gan ei droi'n rheolaidd. caws wedi'i gratio (100 g) ei ychwanegu at yr hufen a'r cyfan yn cael ei droi nes unffurf. Ar ddiwedd ychwanegu halen, pupur ac ychydig o mwstard.

Caws saws ar gyfer sbageti a baratowyd o hufen (200 ml), 3-4 o wahanol fathau o gaws (400g), persli, sbeis ( "glaswellt Eidalaidd"), pupur ddaear, ddaear pinsiad nytmeg.

Mae'r hufen powlen metel, gan droi'n gyson, yn dod i ferwi ac yna ychwanegu at hynny caws wedi'i gratio.

Trowch gymysgedd yn gyson nes bod y caws wedi toddi yn gyfan gwbl. I ychwanegu sbeis i goginio saws a'r persli wedi'i dorri. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu gwresogi yn y tân heb fod yn fwy nag un munud. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei lenwi gyda saws poeth.