Mae'r rysáit clasurol ar gyfer moussaka: juicy a flavorful

Mae'n hysbys bod bwyd Môr y Canoldir yn cael ei nodweddu gan y ffaith bod y rhan fwyaf o aelodau o'i prydau yn iach iawn ac yn hynod o flasus. Cyflawnir hyn gan y ffaith bod yn eu paratoi yn defnyddio llawer o lysiau, perlysiau, di-miniog, ond mae'r sbeisys aromatig, perlysiau yn bennaf, cynnyrch llaeth, olifau a olew olewydd, bwyd môr a chig heb fraster. Mae hyn i gyd yn arwain at y ffaith bod cyrsiau o'r fath yn cyfrannu at normaleiddio'r lefelau colesterol yn y gwaed, nid ydynt yn arwain at ffurfio o fraster, ac mae'r corff a thrwy hynny yn derbyn bwyd cyflawn, yn llawn yr holl faetholion hanfodol. Mae hyd yn oed hyn a elwir yn deiet Môr y Canoldir yn effeithiol iawn, ond mae'n dyner iawn.

bwyd Groeg yn nodweddiadol o'r math o Môr y Canoldir: mae'n defnyddio'r holl un llysiau, cynnyrch llaeth a pherlysiau, cig dim ond mae'n digwydd yn fwy aml. Mae'r prydau Groeg clasurol - moussaka. Mae'n haenog persawrus caserol llysiau. Mae'r rysáit clasurol ar gyfer moussaka rhagdybio presenoldeb anhepgor ynddo o eggplant, cig, perlysiau a garlleg a saws tomato. Heddiw, fodd bynnag, ei bod yn hysbys nad yw un moussaka rysáit: gall gynnwys gwahanol gynhwysion a all fod yn faethlon iawn ac yn hawdd llysieuol ac ar gyfer ei baratoi, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o sawsiau, er enghraifft, nid yn unig yn tomato ond bechamel a chaws . Maent cymaint o sydd eisoes yn eithaf anodd deall sut i goginio moussaka ar y rysáit clasurol. Mae llawer o bobl hoffi ei fel eu bod wedi mabwysiadu moussaka rysáit ac wedi gwneud eich newidiadau. Mae Moussaka yn Bwlgareg, Croateg, yn Moldovan, Rwmaneg, Twrceg - ryseitiau yn fawr iawn, ac weithiau maent yn wahanol cymaint bod y cyffredinol ynddynt - dim ond yr enw a'r broses o baratoi, sef pobi.

Moussaka rysáit ar gyfer Groeg

Mae'r moussaka rysáit - un o'r rhai mwyaf yn agos at y fersiwn clasurol. Er mwyn paratoi ar y moussaka clasurol yn angenrheidiol i gymryd 500-700 gram o eggplant, yr un faint o friwgig (cig oen neu gig eidion gorau, ond y siwt ac unrhyw un arall), dau winwns, dau tomatos, olew olewydd, perlysiau ffres (persli, mintys), 100 ml gwin gwyn, 2 llwy fwrdd blawd, gwydraid o laeth, 50 gram o gaws, un wy, 30 g menyn, sbeis (ddaear nytmeg, clof, sinamon, coriander, pupur coch a du, halen, clof garlleg yn fwy).

Winwns wedi'u torri'n manylion personol ac wedi'u ffrio'n ysgafn mewn olew olewydd, yna ychwanegwch at y briwgig a ffrio i gyd gyda'i gilydd am 10 munud arall. Yna ychwanegwch sbeisys briwgig, mintys wedi'i dorri, tomatos deisio a stiwio gyda'i gilydd am 15 munud arall. Yna arllwys i mewn cymysgedd o win, pob dod i ferwi, eu draenio hylif gormodol - cig ddaear yn dybiedig i fod yn weddol drwchus, ac mae cynnwys y badell gyda'r caead chwith.

Eggplant taenellodd gyda halen a'i adael am 10 munud cyn y funud fydd yn rhoi sudd - mae hyn yn cael ei wneud er mwyn cael gwared hylif gormodol. Yna, maent yn cael eu torri naill ai ar hyd neu gylchoedd a ffrio mewn blawd neu mewn padell, neu ar gril, neu ychydig bobi yn y ffwrn nes yn frown euraid ychydig, yna yn rhan ohonynt a nodwyd yn dysgl bobi iro ychydig yn gorgyffwrdd. Ar yr haen yn cael ei osod haen o eggplant briwgig, yna haen o eggplant eggplant eto ac briwgig eto.

paratoi pellach blawd saws menyn rhost, llaeth gymysgu â wyau a llif yno, ar ôl 2-3 munud ychwanegodd gratio caws fân, bragu i gyd ychydig funudau, yna ychwanegwch halen a pherlysiau. Dylai'r saws gael trwchus. Yna moussaka arllwys y saws a'i roi yn y popty a'i bobi am tua awr nes yn frown euraid.