Ffyn bara. Technoleg o baratoi ffyn bara

Yn aml iawn mae'n digwydd bod y bara yn y cartref i ben, ac yn rhedeg ar ei ôl ef i mewn i'r siop does neb eisiau. Neu syml, nid oes yn cael cyfle o'r fath. Beth i'w wneud yn yr achos hwn? Gall helpu allan ffyn bara, pobi yn gyflym. Mae llawer o wragedd tŷ yn gwybod hyn ac yn aml yn defnyddio opsiwn hwn. Po fwyaf y ffyn yn wych, nid yn unig gyda cawl poeth neu de, ond hefyd gyda llaeth cyffredin, a llawer o brydau eraill. Heddiw, rydym yn mynd i wneud bwyd blasus goginio hyn - ffyn-vyruchalochek, ar ben hynny, gyda gwahanol ychwanegion a sbeisys.

Rysáit ffyn gyda chaws a pherlysiau

Gellir Caws gael ei ddefnyddio i unrhyw a dim ond yno ar yr adeg gywir yn eich oergell. Cynhwysion: cynnes dŵr - 150 ml siwgr - un llwy de, burum sych yn gyflym - un llwy de blawd - 250 gram, halen - hanner llwy de, caws caled - 200 gram, teim a rhosmari - hanner llwy de, un wy, olew olewydd - hadau pabi dwy lwy fwrdd neu hadau sesame. Paratoi'r ffyn bara gyda chaws. Rydym yn gwneud fragu. Arllwyswch ddwr cynnes i mewn i'r cwpan, arllwys siwgr tywod, cymysgu, ychwanegu burum, clawr - a gadael i sefyll am 15 munud. Yn y cyfamser, torrwch y teim a'r rhosmari ffres, wedi'i gratio caws rhwbio. Hidlwch y blawd mewn powlen fawr, halen rhoi, perlysiau a chaws, droi. Nawr arllwys yn y burum, troi eto. Ychwanegwch yr wy ac yna dylino'n y toes. I'w gwneud yn haws i tylino, arllwys olew olewydd, dwy lwy fwrdd. Gan droi gynhesu ffwrn i 200 gradd. Ar ôl 15 munud, yn dechrau ffurfio ffyn bara. Ar gyfer y rhan hon o'r toes a chyflwyno pinsiad oddi ar wyneb y gegin gyda'i ddwylo. Nesaf at y bwrdd arllwys hadau sesame a rôl bach ynddynt yn y toes. Ar ddiwedd y ffyn lledaenu ar broses pobi, y memrwn a osodwyd, ac yn ei anfon yn y popty, lle pobi am 10-15 munud.

Rysáit ar gyfer grissini - ffyn bara Eidalaidd

cynhyrchion o'r fath ar gael ym mhob bwyty a chaffi yn yr Eidal. Ar gyfer eu paratoi cynnyrch canlynol yn cael eu hangen. Ar gyfer y toes: blawd - 600 gram, halen - dwy lwy de, unwaith sych burum - dwy lwy de o ddŵr - 350 ml olew olewydd - tri llwy. Ar gyfer ychwanegion: halen bras, perlysiau sych, caws, hadau pabi, hadau sesame. Coginio ffyn bara grissini. Blawd wedi'i ridyllu a'i gymysgu gyda halen a burum. Ychwanegwch yr olew mewn dŵr cynnes ac yn araf arllwys i mewn i flawd, mae'r vymeshivaya toes yn gyson, a ddylai gael meddal a elastig. Gorchuddiwch ac ar 60 munud, tynnu i le cynnes. Yna rhannwch erbyn bedair rhan, pob un ohonynt yn cael ei gyflwyno i mewn i haen denau, olew, saim a Ychwanega gaws wedi'i gratio, sesame, perlysiau sych olewydd. Rolling pin ychydig o bowdr tolc i'r toes. Yna dorri'n stribedi trwch dwy centimetric. eu troelli i mewn i sbiral a lledaeniad ar dun pobi gyda memrwn, sydd wedyn yn anfon hanner awr mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Mae'r ostuzhivaem gorffenedig ddysgl a storio mewn pecyn, neu gynhwysydd caeëdig.

Rysáit ffyn gyda hadau sesame

Gall hyn dysgl trwsio yn rhwydd yn y bara arferol mewn rhai sefyllfaoedd, megis pan fyddwch yn gwneud smorgasbord neu bwffe. Cynhwysion: ffres burum - 50 gram o flawd - un cilogram, Siwgr tywod - dwy lwy fwrdd o halen - un llwy de, un can gram o olew llysiau, a had sesame. Nawr yn ystyried rysáit meatless am sut i goginio ffyn bara gyda hadau sesame. Arllwyswch i mewn i bowlen ddwr cynnes, yn union 500 ml, gan ychwanegu burum a siwgr tywod, a'i droi am 20 munud, gadewch ei ben ei hun. Yna Arllwyswch halen, unwaith eto ymyrryd. Yna ychwanegwch y kilo cyfan o flawd a dechrau tylino toes. Ar ôl cwblhau'r olew llysiau arllwys a mesim nes bod yr holl y toes blawd ni fydd yn cymryd. Gorchuddiwch gyda lliain a'i adael am 20 munud ar dymheredd ystafell. A dim ond wedyn dylino nes homogenaidd.

Ffurfio ffyn a'u pobi

Ar ôl 40 munud, rhannwch y toes yn dair rhan, cyflwyno haen denau ar y ddwy ochr a rhoi ychydig o hadau sesame. Yna torri'n stribedi tenau hir o led o hyd at un centimetr. Ei orchuddio â phapur pobi a gosod arno y stribedi. gallwch eu tro i mewn i troellog, a gellir ei gadael yn syth, os dymunir. Cyn ffyn bara yn mynd i mewn i'r ffwrn, gadewch ychydig, tua 20 munud pellteroedd hwy. Ond mae angen i nid yn fawr o ran maint yn cynyddu bellach. Cynheswch y popty i 200 gradd, rhoi mewn sosban a'i bobi ei ffyn 15 munud. Parodrwydd ar unwaith tynnu o'r badell ac yn cydosod bouquet fertigol. Ar y bwrdd yn cael ei weini mewn basged neu ffiol dal.

ffyn bara traddodiadol: rysáit

Rydym yn cynnig rysáit arall o Eidaleg ffyn bara traddodiadol paratoi â llaw i chi. Bwyd: sych burum - 1/3 pecyn, gallwch gymryd lle un llwy fwrdd o pobi dŵr ffres, cynnes - 100 ml, tywod siwgr - phinsied, brag dyfyniad - dwy lwy de o halen - blawd llwy fwrdd - hanner cilo. Byddwn yn defnyddio powlen wydr ar gyfer tylino toes. Cynhesu iddo gan arllwys dŵr poeth. Yna wipe sych, rhowch y burum arllwys dŵr cynnes ac ychwanegu siwgr phinsied. Cymysgwch nes bod y burum yn cael ei ddiddymu, a 15 munud i adael ei ben ei hun. Dylino'n sbatwla pren, dyfyniad o brag, un rhan o dair o'r blawd a'r halen. Yn raddol ychwanegwch traean arall o'r blawd, yn gyson yn vymeshivaya, nes bod y cymysgedd Ni fydd ddwywaith yn cynyddu mewn maint. I baratoi'r toes a rhoi ychydig arwyneb gweithio gyda blawd. Rhowch y bowlenni o bwysau ac ychwanegu ychydig o flawd, am ddeng munud, tylino y toes. Dylai fod yn llyfn ac yn elastig. Gwneud iddo powlen fawr.

Mae'r broses o baratoi ffyn bara yn Eidaleg

Datgysylltwch darn bach, cnau Ffrengig eu maint, yn ffurfio pêl ohono a'i roi ar fwrdd blawdiog. Felly gwneud y gweddill y prawf. Dylai'r canlyniad fod tua 30 peli. Rydym yn cymryd un ohonynt, stwnsh eich dwylo, yna rhowch ar y bwrdd ac yn cyflwyno i ffurfio tenau selsig, hir. Rydym yn symud yn y badell wedi'i iro gydag olew neu fraster. Ailadrodd y llawdriniaeth gyda'r peli eraill, rhoi ar dun pobi. Dyma yw ein ffyn bara y dyfodol (tua 30 darn). gynhesu Popty hyd at 280 gradd, ac yn anfon i mewn pobi am 10 munud. Yna rydym yn ei gael ac yn troi dros y cynnyrch. Ac eto yn y popty. Eisoes 7-8 munud. Nid oes angen i osgoi pobi lliw brown. Gadewch iddynt oeri i lawr - a gallwch ddod at y bwrdd. Dylai hawl coginio ar y rysáit hwn ffyn fod yn grimp. dysgl llaith, yn rhoi ychydig funudau yn y popty yn union cyn ei weini.