Deiet ar gyfer clefydau y llwybr treuliad: y ryseitiau. diet golau ar glefydau y llwybr treuliad

Ar hyn o bryd, mae'r clefyd y llwybr traul (llwybr gastroberfeddol) yn gyffredin iawn. Heblaw etifeddol, rhan fawr yn y gwaith o ddatblygu clefydau o'r fath yn cael ei chwarae gan anhwylderau o gyfundrefn bwyd (ac nid yn unig) - bwyta calorïau uchel, wedi'u ffrio a bwydydd brasterog, prydau afreolaidd, diffyg amser cwsg, straen mynych a ffactorau negyddol eraill. Pan fydd yr arwyddion y clefyd, megis anhwylderau weithrediad coluddyn, poen yn yr abdomen, cyfog, ychydig iawn o bobl yn mynd at y meddyg ar unwaith. Yn y clefyd flaengar hon yn llawer mwy anodd i wella na'r dechrau yn ddiweddar.

I atal canlyniadau difrifol posibl, rhaid i chi fod yn sylwgar at eu hiechyd eu hunain. Nid gastritis ei halltu mewn pryd, yn y pen draw yn datblygu i wlser stumog a colitis - mewn clefydau malaen. Mae'r meddyg yn ei wneud ar ôl y cartref neu driniaeth claf mewnol o reidrwydd yn argymell y claf i'r deiet. Bydd cynnyrch a ddewiswyd yn dda helpu i wella cyflwr cyffredinol y llwybr treulio, i gael gwared ar y symptomau, a dychweliad i ffordd o fyw arferol.

gastritis aciwt

Yn gastritis aciwt, sy'n digwydd yn aml mewn plant oherwydd gorfwyta, ac oedolion - oherwydd yfed alcohol, difetha a bwydydd cythruddo, mae angen i ddechrau glanhau'r coluddion.

Yn ystod y ddau ddiwrnod cyntaf, argymhellir newyn a goryfed (diet yn clefydau y llwybr treuliad mewn plant na ddarparwyd). Yna y claf yn dechrau bwydo ysgafn. Yn gyntaf, bwyd hylif - cawl straen llysnafeddog, isel mewn braster cawl, cluniau cawl, te gyda lemon. Yna, diet yn ymestyn ac yn ychwanegu at y te hufen, llaeth, ac yna gallwch ganiatáu i sudd ffrwythau, blawd ceirch piwrî, jeli sur, jeli. Gallwch ddefnyddio'r ager briwgig, bara sych gwyn, cawl llysiau, twmplenni pysgod, ffrwythau ac yn y blaen.

gastritis cronig

Yn yr achos hwn, dylai'r deiet â chlefyd llwybr treulio mewn plant ac oedolion fod yn feddal, ysgafn. Yn ei barch llwyr am bythefnos yn diflannu dyspepsia a phoen. Yna gallwch fynd at y cylched cyflenwad pŵer, gynnil y stumog yn y gweithgaredd secretory cyffrous un pryd. Galluogi Gall sokogonnym bwyd - llysiau a Navara cig, cafiâr, penwaig. Mae'n angenrheidiol i gael gwared ar y ffibr bras a meinwe cysylltiol, fel gyda gostyngiad yn swyddogaeth secretory y stumog yn tarfu treuliad meinweoedd planhigion ac anifeiliaid.

Wrth goginio, gwnewch yn siŵr ei fod wedi bod yn ofalus berwi a daear, lle llid mwcosaidd yn cael ei leihau.

Deiet ar gyfer clefyd gastroberfeddol mewn glasoed golygu cymryd llawer pysgod neu gig brydau braster isel, cawsiau ysgafn, ham heb lawer o fraster, ffrwythau a llysiau, wedi'i goginio ymlaen llaw a piwrî, llysiau, bisgedi, bara gwyn hen, llaeth, bisged, cynnyrch llaeth, menyn, swm bach o sbeisys , prydau wy. O ddiodydd a ganiateir y defnydd o goffi, te, hufen, coco, koumiss, kefir.

Mae'n angenrheidiol i wahardd y gwahanol brydau poeth, bara ffres, roughage llysiau, cigoedd stringy a brasterog, cacennau melys, poeth a crwst yn llym.

Roedd y bwyd yn yr achos yn barod heb halen.

clefyd wlser peptig

dylai cleifion hyn gael eu cadw hefyd at ddeiet ysgafn gyda chlefyd llwybr dreulio. Dylai Dewislen gynnwys bwyd thermol, prosesu cemegol ac yn fecanyddol.

Dylai'r deiet yn cael ei gynnwys cawl llysieuol piwrî drwy ychwanegu hufen a llaeth. Cig, pysgod (heb lawer o fraster) yn cael defnyddio dim ond berwi (ar ffurf uwd, cyw iâr a byrgyrs cig a physgod quenelle). Gallwch fwyta caws colfran piwrî, llaeth acidophilus, hufen melys, kefir, iogwrt, menyn, hufen, llaeth.

Er gwaethaf y ffaith bod llaeth - yn gynnyrch maeth cyflawn sy'n cynnwys y angenrheidiol ar gyfer maetholion bywyd, adfywio a thwf meinwe, mae rhai cleifion yn goddef ei ddrwg. Er mwyn addysgu'r claf i odro, hynny ar y cychwyn cyntaf y driniaeth a roddwyd mewn dognau bach. Os na fydd person yn cael ei ddefnyddio, mae angen i chi ddechrau rhoi cawl, llaeth gwanhau llysiau (almon neu cnau Ffrengig) neu hufen.

cawl mwcaidd cyffroi secretion gastrig wael, yn ogystal, yn amddiffyn y stumog leinin o symbyliadau mecanyddol. Er mwyn cyflenwi wyau meddal wedi'u berwi'n dda iawn neu mewn omled, stemio. Maent yn cynnwys protein, nid oes gan faich difrifol ar y stumog.

Cynhwysiant mewn diet menyn yn eich galluogi i godi cynnwys caloric y bwyd, i atal secretion gastrig. Rhaid cofio bod yr olew sy'n cael ei gyflwyno gyda carbohydradau a phroteinau, er bod asidedd sudd gastrig ac yn lleihau, yn cynyddu'r cyfnod secretiad.

Pysgod a chynhyrchion cig a baratowyd ar ffurf quenelle rhydd, nid bron yn lidio'r cyfarpar secretory gastrig. Hefyd, gall pobl sydd â wlser yn y deiet yn cynnwys bara sych gwyn.

I eithrio suran, cêl, sbigoglys, ond gall argymell amrywiaeth o ffrwythau, diodydd ffrwythau melys, hufen, jeli, jeli.

diet therapiwtig mewn clefydau y llwybr treuliad

Meddygon wrth ddewis deiet ei ragnodi terfynau, gan gymryd i ystyriaeth nid yn unig nodweddion y clefyd, ond hefyd anghenion cleifion.

Pevzner (faethegydd hysbys) pymtheg dietau therapiwtig wedi cael eu datblygu, a fydd yn cael eu trafod isod. A pheidiwch ag anghofio bod yn rhaid deiet â salwch llwybr dreulio yn cytuno gyda'r meddyg.

Diet № 1

Rhagnodedig diet hwn ar gyfer y llwybr a'r pancreas clefydau treulio, wlser dwodenol neu stumog. Mae deiet yn darparu y corff dynol gydag egni, cynnyrch nid yn cyd-fynd dileu'r llid mwcosaidd codi, yn ogystal, gyflymu'r broses o iachau o erosions a briwiau. Caiff bwyd ei ddarperir yn arbennig mewn ddi-raen (cyn gynhyrchion wedi'u stemio neu wedi'u berwi).

Deiet № 1a

Mae'r diet â chlefyd gastroberfeddol gyda asidedd uchel yn cael ei "tynhau" y ymgorfforiad blaenorol. Mae hi'n ei benodi yn ystod gwaethygu gastritis, wlserau a hyperacidity. Mae'n gwahardd i ddefnyddio cynnyrch sy'n cyfrannu at y gwaith o ddatblygu sudd gastrig.

Diet № 1b

Penodedig y diet ysgafn ar afiechydon y llwybr gastroberfeddol wedi gwella dros dro (mewn clefyd wlser peptig y coluddyn, y stumog, neu gastritis). Diet ysgogi adferiad, dileu pocedi o llid mwcosaidd. Halen a charbohydradau yn cael ei gyfyngu. Mae'n angenrheidiol i gael gwared ar yr holl ysgogiadau sy'n ysgogi symudoldeb berfeddol a secretiad asid gastrig.

Diet № 2

Cofrestrau deiet o'r fath gyda salwch gastroberfeddol yn yr henoed (gyda llid y cylla cronig gyda asidedd isel neu enterocolitis cronig). bwyd effaith fuddiol o'r fath ar swyddogaeth berfeddol ac yn gwella'r swyddogaeth secretory. Mae hyn yn deiet sydd â chlefyd gastroberfeddol (ryseitiau seigiau addas isod) yn cynnwys cynhyrchion sy'n cynnwys echdynnol a sylweddau fiolegol gweithredol. Nid oes angen i falu bwyd.

Diet № 3

Penodedig deiet o'r fath ar afiechydon y llwybr gastroberfeddol yn achos rhwymedd, a ysgogodd dyscinesia. Yn yr achos hwn, rhaid i'r cynnyrch yn sicrhau treuliad arferol a gwella peristalsis berfeddol. Yn y ddewislen, rhaid i chi fynd i mewn i'r bwydydd ffibr crai dirlawn.

Diet № 4

Mae'r diet therapiwtig ar gyfer afiechydon y llwybr gastroberfeddol yn darparu amddiffyniad mecanyddol a chemegol coluddyn llidus. Yn yr achos hwn, yn cael eu dileu ysmygu, graeanu, cynhyrchion naturiol a sudd sy'n cynnwys ffibr bras. A benodwyd gan y Diet rhag ofn y dysentri neu enterocolitis aciwt.

Rhif Deiet 4b

deiet o'r fath yn cael ei ragnodi ar gyfer afiechydon y llwybr treulio a afu. Mae'n dod â rhyddhad o wahanol afiechydon y stumog. newid mewn deiet yn lleihau amrywiol brosesau llidiol, ar ben hynny, normaleiddio gweithrediad yr iau, y coluddyn, a'r pancreas. Cyfyngiadau sy'n ymwneud â bwyd, cythruddo y derbynnydd berfeddol a mucosa gastrig, ar wahân ysgogi prosesau eplesu ac putrefaction.

Rhif Deiet 4b

Mae'r diet golau ar afiechydon y llwybr gastroberfeddol. Mae'n addas ar gyfer pobl sy'n gwella, gan helpu i symud yn llyfn ar y bwrdd arferol. Mae'n raddol yn dechrau cael ei gyflwyno i bob un ohonom fwydydd cyfarwydd.

Diet № 5

Mae pobl sy'n gwella, neilltuo diet hwn gyda chlefyd llwybr dreulio. Ryseitiau ar ei gyfer yn cael eu rhestru isod. Gall y deiet hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn dileu clefydau cronig.

Mae pob diet â chlefydau dreulio (yr wythnos, mis, chwe mis) amddiffyn yn erbyn gorlwytho yr organau treulio. Pryd mae'n rhaid i ddewis deiet yn ystyried argymhellion y meddyg.

Ceirch (haidd) cawl llaeth gyda wy

cynhwysion:

• ceirch (haidd) semolina (40 g);
• Dŵr (700 g);
• menyn llwy fwrdd;
• hanner llwy o siwgr;
• gwydraid o laeth;
• melynwy (hanner).

Rhaid graean yn cael eu llenwi â dŵr oer a choginio o dan y caead 2 awr. Yna wipe a berwi. Yna byddwch yn llenwi â llaeth cynnes, cymysgu gyda melynwy, ychwanegwch y menyn, siwgr.

pwdin cig

cynhwysion:

• dŵr (un rhan o dair cwpan);
• cig eidion (120 g);
• Wyau (hanner);
• menyn (a llwy de).

Dylai cig wedi'i ferwi falu, i symud i mewn i'r ffurflen. Coginiwch ei angen arnoch am gwpl. Mae'r pwdin deillio arllwys saws llaeth gyda gweddill menyn wy a.

twmplenni pysgod

cynhwysion:

• hen fara gwyn (10 g);
• 100 go ffiled pysgod;
• hufen (30 g);
• menyn llwy fwrdd.

Bara socian mewn hufen, pysgod a malwch. Er mwyn cael llawer o olew ychwanegol. quenelle fowldio ostwng i 5 munud mewn dŵr berw. Cyn gweini, mae angen i chi arllwys eu olew.

saws llaeth

cynhwysion:

• llaeth (hanner cwpan);
• llwy llawn o flawd;
• menyn llwy fwrdd.

Ffriwch y blawd gyda'r menyn, arllwys y llaeth yn raddol. Nesaf, berwch, gan ei droi drwy'r amser, 10 munud. Gweinwch gyda llysiau neu brydau cig.

piwrî

cynhwysion:

• blodfresych (60 g);
• llwy o laeth;
• moron hanner;
• ffa gwyrdd (30 g);
• 30 go pys;
• cwpl Pinches o siwgr;
• menyn llwy fwrdd.

Bresych, pys a ffa i ferwi. stiw Moron mewn llaeth. Mae pob oer, rhwbio. Ychwanegwch y llaeth cynnes oedd ar ôl, menyn a siwgr, tylino, arllwys yr olew. Gweinwch gyda wy wedi'i ferwi.

Roll gyda ffrwythau

cynhwysion:

• llaeth (hanner cwpan);
• reis (50 g);
• menyn llwy fwrdd;
• cwpl Pinches o siwgr;
• hanner yr wyau;
• Dŵr (25 g);
• afalau (50 g);
• resins neu eirin sych (20 g).

Falu y reis mewn grinder coffi. Cymysgwch llaeth a dod i ferwi. Yn ôl màs yn ychwanegu siwgr, ac yna oeri. Curwch yr wy a'r menyn a'i gymysgu gyda'r uwd reis. Pwysau roi ar drwch rhwyllen gwlyb o 1 centimetr. Top afalau a prŵns rhwygo ehangu, rholio lapio. Rhowch ef yn y badell. prydau parod ar gyfer cwpl.

cwpl omled

cynhwysion:

• llaeth (60 g);
• dau wyau;
• menyn llwy fwrdd.

Cymysgwch wyau gyda llaeth, yna arllwys i mewn i fowld. Coginiwch ei angen arnoch am gwpl. Ar ben y omelet i roi darn bach o fenyn.

Afal a soufflé moron

cynhwysion:

• afalau (75 g);
• hanner yr wyau;
• moron (75g);
• dau llwyaid o laeth;
• pinsiad o siwgr;
• Pinsiad o semolina;
• menyn llwy fwrdd.

Os ydych yn diet ei gofrestru â'r clefyd y llwybr gastroberfeddol, yna ceisiwch pryd hwn. Dylid moron yn cael eu torri i mewn i gylchoedd ac anfon cawl mewn llaeth. Yna wipe drwy ridyll gydag afalau. Cymysgwch gyda semolina, siwgr, wy wedi'i guro, menyn wedi'i doddi. Rhowch i mewn i siâp. Y bwyd yn stemio. Ar y SOUFFLÉ deillio ar ben gallwch roi darn bach o fenyn.

Reis cawl ar y trwyth o llus

cynhwysion:

• llus Sych (40 g);
• dŵr (3 cwpan);
• reis (30 g);
• sudd lemwn (1 llwy fwrdd ..);
• pinsiad o siwgr.

Llus a golchi reis. Ffigur berwa mewn dŵr ac wipe gyda decoction. Cook llus a neilltuwyd ar gyfer hanner awr. Trwyth o straen, ychwanegu ato siwgr, sudd lemwn a reis stwnsh. Wedi'i weini â croutons.

caws hufen

cynhwysion:

• hufen (35 g);
• powdr llaeth (llwy de);
• ceuled (hanner pecyn);
• menyn (llwy de);
• melynwy (hanner);
• Fanilin;
• siwgr (3 awr. l.).

Falu y melynwy gyda siwgr, ychwanegwch y llaeth, yna berwch, gan ei droi drwy'r amser angenrheidiol. Cool, ychwanegwch y menyn, caws wedi'i gratio, hufen sur a fanila. Mae pob cymysgedd, anfonwch y ffurflen.

cawl pwdin reis

cynhwysion:

• cawl cig braster isel (gwydr);
• Mae Ffigwr (2 lwy fwrdd ..);
• menyn (llwy de);
• Wyau (hanner).

Os ydych yn rhagnodi deiet ar afiechydon y llwybr gastroberfeddol, bydd dysgl hwn yn fwyaf croeso. Ffigur falu mewn grinder coffi, y blawd deillio arllwys i mewn cawl poeth. Soar 10 munud. malu Wy gyda menyn ½, ychwanegwch uwd. Rhoi llawer o lwydni. Dewch cwpl nes yn dyner. Ar y pwdin sy'n deillio rhoi pat o fenyn ar ei ben.

zrazy cyw iâr

cynhwysion:

• menyn (llwy de);
• cyw iâr (120 g);
• wyau wedi'u berwi protein (½ pcs.).

Sformovat briwgig 2 tortillas, i symud i dellten mân. Stemio.

pelenni cig

cynhwysion:

• menyn (llwy de);
• cig eidion (100 g).

hela Cig drwy'r grinder cig ddwywaith. 4 Rholiwch y bêl, a oedd yna mae angen i roi ar y gril. Y bwyd yn stemio. Peli Cig weini gyda menyn.

saws reis

cynhwysion:

• dŵr (hanner gwydr);
• Mae Ffigwr (1 llwy fwrdd ..);
• menyn (a llwy).

Ffigur berwa, rhwbio trwy ridyll ddwywaith, yna berwi. Ychwanegwch y menyn a chymysgwch yn dda. Gellir ei weini gyda peli cig, peli cig, Zrazy.

SOUFFLÉ caws bwthyn gyda saws o llus

cynhwysion:

• decoy (1 llwy fwrdd ..);
• Dŵr (30 g);
• ceuled (hanner pecyn);
• starts (5 g);
• menyn (llwy de);
• siwgr (15 g);
• llus (25 g);
• hanner yr wyau.

O ddŵr a grawn coginio uwd. Ceuled wipe, cymysgu gyda wyau, grawnfwyd, menyn a siwgr. Rhowch mewn mowld. Y bwyd yn stemio. Gwneud grefi: berwi llus a gadael i sefyll 20 munud. Ychwanegwch y siwgr, startsh, hydoddi mewn dŵr. Soufflés yn barod i arllwys y saws ar ei ben.

protein stêm omelet

cynhwysion:

• Dŵr (50 g);
• proteinau (o wy 3);
• menyn (1 llwy fwrdd. l.).

Proteinau gyda chwip dŵr. Arllwyswch i mewn i fowldiau, iro. Dewch cwpl nes yn dyner.

jeli Blueberry

cynhwysion:

• llus (30 g);
• Dŵr (gwydr);
• mêl (5 g);
• starts (1 llwy de ..);
• sudd lemwn (1 llwy fwrdd. l.).

Llus fudferwi mewn dŵr am 10 munud, yna gadael i sefyll am chwarter awr. draen Cawl, yna ychwanegwch y mêl. Berwch, ychwanegwch starts, cyn-hydoddi mewn dŵr. Ychwanegu at y ddysgl o sudd lemwn.

Tatws a moron cawl gyda seiliedig ar reis

cynhwysion:

• olew (llwy Pwdin);
• reis (30 g);
• tatws (2-3 pcs.);
• moron (1 pc.);
• dŵr (hanner cwpan);
• hanner melynwy;
• llaeth (a gwydr).

Coginiwch y reis. Sychwch, cymysgu gyda thatws a moron wedi'u gratio berwi a llaeth berwedig. Mae'r melynwy llenwi màs o ganlyniad, rhwbio ag olew.

Ceciliaid

cynhwysion:

• dŵr (1/2 cwpan);
• cig eidion (150 g);
• wy (chwarter);
• menyn (a llwy).

cig falu. I ychwanegu llwyaid o olew stwffin, wy. Tylino, a ffurfiwyd yn beli bach. Rhowch nhw ar y gril, yna coginiwch am gwpl. Taenwch gydag olew cyn ei weini.

zrazy Cig gyda omled

cynhwysion:

• bara gwyn hen (a tafell);
• cig eidion (150 g);
• Wyau (1/2 pcs.);
• llaeth (15 g);
• menyn (a llwy).

Curwch wyau gyda llaeth, arllwys y gymysgedd i mewn i'r badell, bobi. Mae'r deillio chop omelet. Cig a bara (socian ac yn isel) gan ddefnyddio grinder i falu. Dallu 2 tortillas, tra ei roi yng nghanol pob omlet. Stemio ar y gril. Cyn gweini, dylid eu dyfrio saws llaeth, neu aros y menyn.