Cyw iâr yn y pot. Nid yw'n rysáit, ond y dull o baratoi

Yn ein hoes hectig a bwyd yn gofyn bwyd cyflym, ond nid yn turmoil hir, y mwyaf bod y rhan fwyaf gwragedd tŷ yn dychwelyd adref o'r gwaith yn hwyr. Felly, syml dysgl o gyw iâr, cig a llysiau eraill wedi dod yn rhan o'n bywyd bob dydd. Eto i gyd mae'r enaid yn gofyn nad yw bwyd cyflym. A dyma ni yn dod i'r prydau achub, yn gyflym i baratoi, ond er syndod blasus a maethlon. Os oes gennych chi gartref, mae ffwrn da, sy'n cael ei gynhesu yn raddol, gallwch wneud un ohonynt. talent coginiol, mae angen o leiaf, gall hyd yn oed coginio plentyn.

Y ddysgl a elwir yn "Cyw iâr yn y pot." Mae hyn yn golygu paratoi na fydd yr aderyn yn gyfan gwbl yn y tanc dŵr - mae'n rysáit wahanol iawn, ac y mae yn y nghanol y cynhwysydd gwydr. Felly, mae'r hawliau gofynnol: Rhaid i'r ffwrn ei wresogi yn araf.

Yn y gwres trydan yn cael ei gyrraedd yn gyflym iawn, ac efallai y gwydr hwn yn torri. Gyda llaw, mae'n digwydd bod y banc yn cael ei rannu oherwydd diffygion.

Yn ofalus, yn archwilio'r cynhwysydd tri-litr: rhaid iddo fod yn rhydd o graciau a swigod. Sychwch iddo sychu.

Nawr am y cig. Gall Cyw Iâr yn y pot yn cael ei baratoi o carcas, ond os nad ydych am i llanast gyda'r cigydd, hawl i gymryd dim ond y adenydd neu'r coesau. Y prif beth y dogn yn rhydd ffitio yn y gwddf y ware. A golchwch hwy yn drylwyr sychu defnyddio tywel cegin. Halen a phupur at eich blas. Rhowch y cig mewn jar.

Os ydych yn delio â'r carcas, roi i lawr y fron heb esgyrn. Pan fydd y gwaelod wedi'i orchuddio, a osodwyd ar ben un neu fwy o ewin o arlleg torri ei hyd. eu gorchuddio â haen newydd o gyw iâr ac yna gosod y garlleg.

Gwnewch hyn nes bod y cyw iâr yn y pot nid yw'n llenwi'r cynhwysydd dwy ran o dair. Ar ben rhoi deilen llawryf a allspice pys ychydig. Caewch y caead y cynhwysydd metel (peidiwch ag anghofio i gael gwared ar gwm!) Neu lapio dynn gyda thwll ffoil. Mae angen i'r banc i roi ar ddalen padell neu bobi mewn ffwrn hollol oer. tymheredd set gyntaf o 150 ° C. Ar ôl hanner awr gall risg gynyddu hyd at 180 ° C. Felly yr angen i ffwrn adar am awr arall a hanner. Nid yw Mewn unrhyw achos yn agor y drws y popty. Hyd yn oed pan fyddwch yn troi oddi ar y gwres, gadewch i'r ddysgl oeri yn raddol.

Pam wnaeth y cyw iâr yn y pot yn cael ei ystyried yn dechneg coginio ac nid rysáit? Oherwydd bod y dulliau o baratoi, mae llawer o adar mewn cynhwysydd gwydr. Ni ddylid ei unig garlleg cyfyngedig - gallwch roi rhwng haenau o gig amrywiaeth o lysiau: tomatos, cloch pupur, farinadu cylchoedd winwns, bresych fras. A fyddech chi'n hoffi ychydig egsotig? Ceisiwch roi rhwng yr haenau o sleisys cyw iâr o gylchoedd oren a lemwn. Y bo modd cyn i chi anfon yr aderyn mewn jar, ychydig o pomarinovat mewn mêl a saws soi.

Yn y dull hwn, mae'n bosibl i baratoi prydau amrywiol o gyw iâr a thatws. Er mwyn bod yn ddiogel, yn gallu bod cyn-ferwi darnau tatws dorri'n fras mewn dŵr hallt tan hanner. Yna, maent yn sychu ac yn oer. Yna - fel ffantasi yn dweud wrthych, neu ganiatáu i'r gyllideb teulu: mae'n bosibl, ac eithrio tatws a chig, ychwanegu madarch ffres, a gellir eu llysiau cymedrol (moron, winwns, garlleg) a pherlysiau (persli, dil) cyfyngedig yn unig. Mewn unrhyw achos, pryd hwn yn dietegol gan nad oes angen coginio braster. Efallai y saws yn cael ei baratoi os dymunir, o'r sudd cyw iâr ei ffurfio.