Ffeta caws - ryseitiau

Ffeta caws - caws gyda blas hallt, sy'n deillio o laeth dafad. Caws, ryseitiau ohonynt yn arbennig o boblogaidd yn y Rwmania, Moldavian, bwyd Bwlgareg ac Macedonian, mae melyn neu wyn, blas ac ymddangosiad tebyg i gaws bwthyn ychydig yn hallt golau.

caws Caws - rysáit

Ar gyfer caws eplesu arbennig hychwanegu at laeth gafr, sydd wedyn yn cael ei gyflwyno a ffurfio ceuled. Yna y màs o ganlyniad yn cael ei dylino, gwasgu a'u torri'n ddarnau, sydd wedyn yn cael eu rhoi mewn dŵr halen am ychydig ddyddiau. Cawsiau - cynnyrch anhygoel o ddefnyddiol sydd â llawer o fitaminau, mwynau, halwynau mwynol a fflworid calsiwm, a digon o brotein.

Brinza (ryseitiau argymell ei ddefnyddio wrth baratoi nifer o seigiau) yn cael ei ychwanegu at prydau llysiau a chig, cawl, stwffin mewn cacennau, ond mae'r rhan fwyaf yn aml - mewn gwahanol salad. Er enghraifft, yn boblogaidd "Salad Shopska" Bwlgaria y mae llysiau ffres, caws ffeta a phupurau wedi'u pobi gymysgu gydag olew olewydd neu finegr; a pharatoi "salad yn Ovcar" yn ogystal â chaws a llysiau hefyd yn ychwanegu madarch a ham. Os bydd y sglodion cyn i'r parodrwydd i ychwanegu tafell o gaws, mae'n cael blas gwych. pie Bwlgareg traddodiadol "Banica" a baratowyd crwst pwff. Mae'r caws ddefnyddio fel llenwad (ryseitiau caniatáu opsiwn: naill ai gyda chaws ffres a menyn sbigoglys, neu gig gyda madarch ffres).

Fel caws ddefnydd bwyd annibynnol fel Blasyn. I wella ei blasusrwydd pobi yn y ffwrn, ffoil cyn-lapio. Pryd o gaws yn ardderchog win sych. Mae'r canlynol Awgrymir sawl caws caws ryseitiau nad oes angen unrhyw gydrannau prin a thrwy baratoi syml.

caws ffeta. Ryseitiau: 1. Caws Feta ffrio mewn briwsion bara

Cynhwysion: 400g caws, 100g o flawd, 30g o ddŵr, 2 wy, braster llysiau; 5 go siwgr; 1 h. L. soda; awr a hanner. l. asid asetig, persli, halen.

Paratoi: soda, diffodd gyda finegr, gan ychwanegu at y blawd ac yna 2 melynwy ei wanhau gyda dŵr. Ar ôl chwipio trylwyr, halen a melysyddion. Ychwanegwch y proteinau chwipio. caws wedi'i ddeisio, gyda wyneb tua 3 cm ei drochi yn y cytew a'u ffrio mewn olew poeth nes yn frown euraid. Dylai bwydo fod yn gynnes, gyda phersli.

2. caws gwyn ffrio gyda wy

Cynhwysion: caws - 100-120 g; 2 wy; braster-cig moch - 100 g; corn Chuka - 2 gwpanaid; halen, sbeisys a pherlysiau os dymunir.

Paratoi: tocio blychau caws mewn trwch bys yn cael ei llenwi â dŵr i gael gwared ar dros ben halen. Torrwch yn sleisys cig moch, cig moch yn cael ei roi ar y sosban a ffriwch ar y ddwy ochr. caws gwyn yn cael ei dynnu oddi ar y diferion dŵr i mewn i'r wyau wedi'u curo a ffrio ynghyd â braster-cig moch. Mae'r caws gorffenedig yn cael ei roi mewn plât, fel gyda phrif gwrs - polenta, Sgeintiwch gwyrdd wedi'i dorri'n fân.

3. Cawsiau yn y prawf (yn - Bwlgareg)

Cynhwysion: caws - 500-600 g, 2 wy, blawd - 1 llwy fwrdd. l., braster neu olew, pupur du.

Paratoi: chwisgo wyau, yn raddol ychwanegwch y blawd, i gael toes llyfn ar gyfer breading. Caws, wedi'u sleisio yn drwch o 1.5 cm a hyd o 5-6 cm a trochi yn y cytew a'i roi ar padell ffrio gydag o olew wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ffrio nes yn frown euraid. Caws bwydo boeth at y bwrdd, taenu pupur du. Mwstard a letys yn cael eu bwydo ar wahân.

4. Tatws gyda chaws mewn saws

Cynhwysion: Bwlgareg pupur coch - 1 pc, caws - 70 g, hufen neu laeth - 5-6 Celf .. . L, olew llysiau - 2 lwy fwrdd. l, garlleg -. 1 dant, gwyrdd - ar gais.

Paratoi: plicio tatws wedi'u berwi mewn dŵr hallt ychydig. torri Pepper y coesyn a hadau. Mae chwarter o bupur dorri'n giwbiau bach. Mewn cymysgydd rhoi'r 3/4 sy'n weddill o bupur a chaws. llaeth arllwys ac olew llysiau. Chwipio nes yn llyfn. Y saws yn cael ei ychwanegu garlleg, pasio drwy'r wasg, a phupur, deisio. I roi blas y saws, gallwch roi y perlysiau wedi'u torri.