Cyw Iâr mewn ryseitiau Eidalaidd gourmet

Ddim yn siwr beth i'w goginio cyw iâr? Ydych chi eisiau plesio rhywbeth teuluol blasus ac unigryw? Yn yr erthygl hon, byddwch yn dod o hyd i'r Eidal prydau cyw iâr. Bydd cinio Magnificent (swper) a geiriau o ddiolch oddi wrth y bobl sy'n agos atoch yn cael ei ddarparu. Pob lwc yn y busnes coginiol!

pasta Eidalaidd gyda chyw iâr

Rhestr o gynnyrch:

• bit "Mozzarella" caws;
• Garlleg - un neu ddau o ewin;
• 2 llwy fwrdd. l. wedi'i dorri persli ac olew olewydd;
• nionyn mawr;
• Pecyn pasta (yn ddelfrydol "Fettuccine");
• 125 ml o ddwr;
• cyw iâr - 2 pcs;.
• saws "Marinara" - 1 pot;
• sbeisys;
• wedi'i gratio caws "Parmesan» - ¼ cwpan;
• 12 ddail basil;
• ½ h. L. ddaear (coch) pupur.

Paratoi:

1. Tynnwch y plisg o winwns a'r garlleg. eu manylion personol gyda chyllell finiog.
2. golchi cyw iâr mewn rhedeg dŵr. Torrwch streipiau yn y cyntaf, yna - giwbiau. Cychwyn ar badell wedi'i wresogi. Ffriwch gan ddefnyddio olew olewydd. cyw iâr Taenwch gyda phupur coch. Sesno gyda halen. Cymysgwch sbatwla arbennig. Cyn gynted ag y bydd y cig yn dod yn frown euraid, rydym yn symud i'r plât.
3. Y badell wag Rhowch y garlleg a'r winwns. Ffrio ychydig funudau. Ychwanegwch y past tomato, ychydig ddiferion o win coch a thomatos tun. Er y gall hyn i gyd yn cymryd lle saws "Marinara". Y sosban arllwys dŵr (125 ml). Mae hefyd yn dychwelyd y darnau cyw iâr. Cymysgwch. Taenwch persli wedi'i dorri.
4. Berwch y pasta. Rydym yn eu rhoi ar blât. Taenellodd gydag olew olewydd. caws wedi'i gratio Taenwch (gorau oll "Parmesan").
5. Ewch yn ôl at y saws. "Mozzarella" ychwanega ychydig o gaws. Coginio 3-5 munud. Yna analluoga 'r tân. rhaid i lletwad i ennill i fyny y saws a'i arllwys dros y pasta. Fel addurniadau defnyddio dysgl basil. Rydym yn troi oddi ar y gofrestr dail a thorrwch yn stribedi tenau. pasta ac yn eu taenu. Mae'n troi dysgl anarferol o persawrus a blasus. Gallwch weld drosoch eich hun.

Cyw Iâr mewn rysáit Eidalaidd i Multivarki

Cynhwysion Angenrheidiol:

• dau winwnsyn canolig;
• 500 ml o ddwr;
• 100 g olewydd (bylledig);
• carcasau cyw iâr am bob 1 kg;
• 4 ewin garlleg;
• tri tomatos;
• 200 g madarch;
• hopys-suneli;
• un pupur gloch;
• sbeisys;
• ychydig o olew llysiau.

Mae'r rhan ymarferol

1. Gosodwch ar y bwrdd, bydd pob un ohonynt yn paratoi'r cyw iâr yn Eidaleg. Rydym yn dechrau gyda prif gynhwysyn - gyda chig. carcas cyw iâr golchi dŵr o'r tap. Torrwch yn ddarnau. Gall y croen yn cael ei ddileu. Er nad yw'n angenrheidiol.
2. Mewn powlen arllwys ychydig o olew. Anfon i mewn i'w cyw iâr. "Pobi" rhedeg ddelw. Ffriwch y cig ar gyfer 7-10 munud bob ochr. Yna ychwanegwch y madarch a'r winwns wedi'u torri. Ffrio am 5-7 munud.
3. Benthyciadau i gynhyrchion eraill. Pupurau a thomatos golchi. Beth nesaf? Tomatos malu giwbiau a phupur - julienne. Peeled o'r plisgyn o arlleg, gallwch torri. Ac olewydd dorri yn ei hanner. Mae hyn i gyd yn gorwedd yn y bowlen. Sesno gyda halen. Taenwch eich hoff sbeisys. Ac, wrth gwrs, cymysgu.
4. Ychwanegu dŵr (500 ml). Rhowch yr uned yn "Rhoi allan" modd. Bydd Cyw Iâr mewn Eidaleg yn cael ei baratoi 60 munud. Ar ôl i chi glywed y cyfatebol Canu dosbarthu platiau ddysgl a'i weini. Rydym yn dymuno pob Appetit bon chi!

Sut i goginio cyw iâr tendr yn Eidaleg

set Bwyd:

• 1 llwy fwrdd. l. mêl a winwns wedi'u torri;
• 50 ml o sudd pomgranad;
• Dau ddogn o reis wedi'i ferwi;
• 30 ml o ddwr;
• 4 llwy fwrdd. l. grawn garnet;
• brest cyw iâr - 2 pcs;.
• ychydig o sudd oren;
• powdwr (Pupur du);
• 60 ml o saws pomgranad.

Cyfarwyddiadau ar gyfer paratoi

Rhif Cam 1. Sudd oren arllwys i mewn sosban. Mae hefyd yn anfon y winwns wedi'u malu. Rydym yn aros hyd nes y pwynt berwi. Yn yr achos hwn, dylai'r sudd anweddu hanner. Unwaith y bydd hyn yn digwydd, ychwanegu dŵr a sudd pomgranad mewn swm penodol. Dylai'r hylif anweddu eto hanner ffordd.

Rhif Cam 2. Mewn sosban rhoi'r un mêl. Cymysgwch. Berwch nes bod y pwysau o esgeulustod. Trowch oddi ar y tân. Ychwanegwch yr hadau pomgranad. Ychydig o bupur. Cymysgwch. Nawr mae'n rhaid i'r saws fod yn gwbl oer.

Rhif Cam 3. Cymerwch y cyw iâr. Repulse pob darn i drwch o 1.5 cm. Expand memrwn. Ar un hanner o frest cyw iâr a osodwyd a'r hanner arall yr ydym yn gau. Felly gwnaeth yr ail ddarn o gyw iâr. Yn ofalus yn eu pwyso â llaw.

Rhif Cam 4. Cynheswch badell ffrio. Olew ni fyddwn yn defnyddio. Felly, lledaenu'r fron, lapio mewn taflenni. eu ffrio ar y ddwy ochr (5-7 munud yr un).

Rhif Cam 5. Tynnwch y sosban oddi ar y gwres. Tynnwch y taflenni. cyw iâr Tendr yn Eidaleg yn barod ar gyfer gwasanaethu, eu defnyddio wedi hynny. Rhowch y darnau ffrio mewn powlen, arllwys eu saws pomgranad. Fel gyda phrif gwrs a fydd yn gweini reis wedi'i ferwi. Yn syml Yum!

cyw iâr sbeislyd (rysáit wragedd tŷ Eidalaidd)

cynhwysion:

• blawd - 4 llwy fwrdd. l.;
• 150 gram o frest cyw iâr (tynnu croen);
• 1 h. L. halen a phupur Eidaleg;
• pupur du;
• ychydig o olew olewydd.

Ar gyfer y saws:

• sudd hanner lemon;
• 3 ewin garlleg;
• persli, wedi'u torri - 1 llwy fwrdd. l.;
• croen lemwn;
• ¼ cwpan o saws Eidalaidd a cawl cyw iâr.

Paratoi:

Cynheswch y popty (180 ° C). Mewn powlen, cyfuno'r blawd, halen a phupur a phupur. frest cyw iâr golchi a dip tywel papur. Dylent rholio mewn blawd. Anfonwch y cig yn y badell ffrio boeth. Ffrio ar bob ochr, gan ddefnyddio'r olew. Rydym yn symud y cyw iâr yn y ffurf anhydrin. Pobwch am 10-12 munud.

Beth yw'r camau nesaf? Mae angen i ni wneud y saws. Er mwyn gwneud hyn mewn padell ffrio ffrio'r garlleg wedi'i dorri. Arllwyswch gyda dŵr. Mudferwch tan hynny, nes bod yr hylif wedi anweddu hanner. Yna ychwanegwch y sudd lemwn a'r croen a saws. Binbwyntio union un munud. Rhaid aros i taenu gyd gyda phersli wedi'i dorri. Tynnwch y sosban oddi ar y gwres.

Rydym yn mynd allan o'r popty brownio frest cyw iâr. Taenwch ar blât. Mae pob darn Arllwyswch saws (1 llwy fwrdd. L.). Rydym yn cael cyw iâr ddrwg yn Eidaleg. arogl bwyd lledaenu drwy gydol y tŷ. Eich cartref bob amser y gofynnir i ychwanegu.

I gloi

Nawr eich bod yn gwybod sut a beth yn paratoi cyw iâr mewn Eidaleg. Mae'r erthygl yn cyflwyno ryseitiau ar gyfer pob chwaeth. Gallwch deimlo fel cogydd go iawn. Y prif beth - i ddilyn y cyfarwyddiadau fel y disgrifir uchod.