Cuisine Ewropeaidd: prif draddodiadau

Mae'r term generig "cuisine Ewropeaidd" yn cyfuno amrywiaeth o ddulliau coginio yn Ewrop. Mae'n cael ei nodedig gan nodweddion a thraddodiadau unigryw. Gadewch i ni eu hystyried yn fwy manwl.

bwyd Ewropeaidd Nid yw unffurf, nid yn unig am ei ryseitiau, ond hefyd ar fanylion bwydydd prosesu. Mae'n dibynnu nid yn unig ar y wlad neu'r rhanbarth, ond hefyd ar amodau byw, diwylliant, dewisiadau bwyd a thraddodiadau.

Yn cuisine Dwyrain Ewrop yn canolbwyntio ar baratoi uchel mewn calorïau prydau swmpus. Fel arfer ar y bwrdd yn cael ei gwasanaethu nifer fawr o brydau llysiau a chig - yn "cyntaf", boddhaol "ail" ac amrywiaeth o fyrbrydau. Er enghraifft, gallwch coginio Rwsia cawl gyda peli cig a nwdls, cawl, hodgepodge gyda chig eidion, yn ogystal â chyflwyno i'r twmplenni Wcreineg gyda borscht garlleg.

Ar gyfer y traddodiad Gogledd Ewrop yn nodweddiadol o stecen coginio pysgod, yn ogystal ag amrywiaeth o stiw cig gyda llysiau. Er enghraifft, gallwch chi roi cynnig ar grilio eog Norwyaidd neu Wyddelig "ail" yn y badell.

Yn ogystal, mae'r tabl yn ei wasanaethu grilio neu gig neu ddofednod rhost. Fel garnais - llysiau ffres neu wedi'i brosesu neu gynhyrchion blawd. Wrth goginio sesnin sbeislyd, sos coch a mayonnaise yn anaml defnyddio. Rhoddir blaenoriaeth i blas naturiol y prif gydrannau. Ond a ddefnyddir yn eang llysiau gwraidd (winwns, garlleg, sinsir), ac amryw o llysiau gwyrdd.

Detholiad o theisennau yn y diet - nodwedd arall sydd â chegin Ewropeaidd. ei fwydlen yn digonedd wahanol o gynhyrchion o flawd gwenith. Ar y bwrdd yn gwasanaethu yn aml twmplenni, byns, cacennau, pasteiod, pwff. Ar ben hynny, mae amrywiaeth o lenwadau yn cael eu defnyddio - o aeron, cig, pysgod, llysiau ac yn y blaen.

bwyd Ewropeaidd byth yn gyflawn heb wyau. Ar ben hynny eu bwydo i mewn wedi'u berwi neu wedi'u ffrio (fel dysgl ar wahân i frecwast: wyau wedi'u sgramblo, omled a quiches amrywiaeth). Yn ogystal, mae wyau yn cael eu hychwanegu fel cynhwysyn, nid yn unig yn y cyntaf a'r ail gyrsiau, blasyn, saladau, cacennau a phwdinau, ond hefyd mewn rhai diodydd.

cuisine De Ewropeaidd yn draddodiad arbennig: y defnydd o saladau ffres, stiwiau cig ac amrywiaeth o pohlebok trwchus. Felly, gallwch roi cynnig ar Salad unigryw "Groeg" neu boeth ddysgl Sbaeneg cenedlaethol gyda llysiau a phorc.

coginio Gorllewin Ewrop yn cael ei ystyried yn un o'r mwyaf hysbys a hoff o amgylch y byd. Traddodiadau o goginio prydau bwyd ei yn eithaf unigryw, bwydlen mireinio yn blas gwahanol, gwreiddiol ac unigryw o seigiau. Mewn gwledydd y Gorllewin Ewrop, gallwch roi cynnig ar yr asennau Brwysiedig mewn Almaeneg neu gacen Ffrengig gyda chennin. Un o nodweddion nodweddiadol - y cais mewn amrywiaeth o brydau a sawsiau caws.

Yn draddodiadol bwyta bwydydd rhagflaenu gan aperitif - diod o safon sy'n helpu i wella archwaeth a gwella treuliad. Y cognac mwyaf a ddefnyddir yn aml, gwin bwrdd naturiol a chwrw.

Mae'n denu llawer o gourmet cuisine Ewropeaidd. Ryseitiau ei prydau yn wahanol digon o amrywiaeth, fel y gall pob menyw ddod o hyd i'r rhai sydd fwyaf addas ar gyfer ei theulu.

Ceisiwch goginio.