Cig gyda thatws yn y popty

Pwy sydd yn ein plith yn hoffi cig a thatws yn y popty? Mae'r pryd yn wir yn gallu os gwelwch yn dda i unrhyw un, hyd yn oed y mwyaf gourmet fympwyol. Yn gyffredinol, mae yna lawer o ryseitiau diddorol.

Credir bod cig gyda thatws yn y popty wedi ei gwreiddiau yn Ffrainc, mor aml y gallwch glywed yw enw'r y ddysgl, y cig yn Ffrangeg.

Er enghraifft, ystyriwch ychydig o ryseitiau.

1) Porc gyda tatws pob mewn popty. Ar gyfer paratoi, mae angen: pwys o borc heb lawer o fraster, 5 tatws canolig, 3 winwnsyn, mayonnaise, 1 ewin o arlleg, perlysiau (unrhyw), halen, cwmin, pupur du, coriander, olew llysiau (i iro y ffurflen).

Cig gyda thatws yn y popty yn troi llawn sudd a blasus. torri i mewn i Porc ffyn tenau, gosod i lawr ar waelod y ffurflen (gallwch ddefnyddio potiau clai, ac os felly byddwch yn cael 5-6 dogn, felly bydd y ddysgl yn edrych fel y gwreiddiol). Paratoi cymysgedd o sbeisys: ar gyfer y halen cymysgedd, coriander, cwmin a phupur, rhwbio gyda garlleg, ychwanegu ychydig o olew blodyn yr haul, pob gymysgu gyda'r cig. Yna, winwns wedi'u torri'n gylchoedd neu gylchoedd hanner, gwaith dros porc. Gall Tatws yn cael eu torri i mewn i gylchoedd, ciwbiau gall, yn gyffredinol, gan fod y dymuniadau calon, ac i osod allan 'n glws. Taenwch ychydig o halen a'i orchuddio â mayonnaise, byddwch yn cael rhyw fath o "got". Pobwch yn y ffwrn am 2 awr ar dymheredd heb fod yn uwch na 200-220 ° C. Unwaith y bydd y ddysgl yn barod, hael rhoi ychydig o berlysiau ffres. Gyda llaw, weithiau dysgl o'r enw "cig dan côt ffwr." cig a thatws o'r fath yn y ffwrn, gallwch baratoi nid yn unig ar gyfer cinio, ond hefyd yn berthnasol ar gyfer tabl yr ŵyl.

Cig wedi'i bobi yn y ffwrn gyda thatws, nid yn unig, ond hefyd gyda reis. Yn ôl y rysáit canlynol y cig yn troi allan heb fod yn llai blasus.

2) Cig gyda reis yn y popty. Dylid nodi y gall y cig ar gyfer pryd hwn fod yn wahanol iawn, gall fod yn cyw iâr (opsiwn hwn byddwn yn ystyried), porc, cig cwningen, cig eidion, cig oen, a hyd yn oed pysgod. Mae rhai pobl grefyddol yn disodli'r madarch cig heb lawer o fraster yn cael ddysgl.

Felly, mae angen i ni baratoi 800 gram o ffiled cyw iâr, 400 gram o reis, 300 gram o gaws (Dutch addas, Byrbrydau, Poshehonsky neu unrhyw un arall), un neu ddau o ewin o arlleg, halen, persli os dymunir. Ffig cyn berwch tan hanner mewn dŵr halen. Cyw Iâr, yn rhy berwi tan hanner. Ar cynnyrch pobi i ohirio haenau. haen gyntaf - Ffig ail - cyw iâr (cyn-deisio). Ar ben y rhoi cig garlleg wedi'u malu a halen. Yna rhowch y reis sy'n weddill. Arllwyswch gydag ychydig o cawl cyw iâr (i'r gwaelod nid yw'n llosgi). Yna, top gyda chaws wedi'i gratio a gwyrdd wedi'i dorri'n fân. Pobwch yn y ffwrn am 1.5 awr ar dymheredd o 200 ° C.

3) ardderchog yn cyfuno cig gyda madarch. Yn y gaeaf, wrth gwrs, mae'n anodd dod o hyd iddynt, felly y ffordd hawsaf i brynu madarch. Mae'r rysáit canlynol - cig gyda madarch yn y popty.

Ar gyfer paratoi, mae angen y cynhwysion canlynol: 600 g mwydion o borc, 200 gram o fadarch ffres (os nad ffres, gallwch ddefnyddio tun), 3 tomato aeddfed, caws (sydd wedi toddi yn dda ac yn goginio'n ddigonol peidio), halen a pherlysiau. torri Porc sleisys (tua maint dwy bocsys matsys) annog pobl i beidio morthwyl arbennig ar ddwy ochr (y propeklos cig) a rhwbio'r halen. Madarch torri, ffrio mewn menyn tan hanner a'i roi ar y cig. Os ydych madarch tun, saute nid ohonynt yn angenrheidiol. Tomatos wedi'u torri'n gylchoedd a'u plygu dros ffyngau. Yna y caws sy'n deillio taenellodd sleidiau, rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 40 munud (ar 190 ° C). sleidiau poeth sgeintiwch gyda pherlysiau.

Felly, mae llawer o gig yn y ryseitiau ffwrn ar gyfer pob chwaeth, sy'n dda nid yn unig ar gyfer y cinio arferol, ond hefyd ar gyfer y bwrdd Nadolig.