Caws Adygei: y cynnwys caloric fesul 100 gram, cyfansoddiad, eiddo a gwrtharwyddion defnyddiol. Rysáit coginio gartref

caws heli Caucasian ei garu fawr gan ddefnyddwyr. Ac nid yn ar hap, am eu bod yn flasus iawn ac yn iach. Yn ogystal, mae eu fantais yw calorïau eithaf isel, sy'n eu galluogi i gael eu defnyddio mewn dieteteg.

Bydd Mae'r erthygl hon yn canolbwyntio ar y un ddysgl anhygoel o fwyd Cawcasws. Mae'r cynnyrch hwn - caws Adygei. calorïau fesul 100 gram o fod yn isel, felly y mae mor boblogaidd yn ein gwlad. Yn ogystal, cynnyrch hwn yn y ddysgl cenedlaethol cuisine Circassian.

Hanes a disgrifiad

Mae llawer o chwedlau o ddigwydd o gaws. Yn Adygei hefyd ei fersiwn ei hun o darddiad y cynnyrch blasus ac iach. Yn ôl y sagâu Nart, i ddigwydd mewn nifer o bobloedd y Cawcasws Gogledd, cyfrinach ei dywedodd wrth y ferch ifanc duw Amysh gwobr am arbed y buchesi o anifeiliaid yn y storm.

Felly beth yw'r caws Adygei (cynnwys caloric fesul 100 gram mae'n eithaf bach)? Mae'n gynnyrch llaeth meddal gyda blas cryf a gwead cain. Mae'r raddfa gynhyrchu ei gynnyrch ddau fath: ysmygu ac yn ffres. Fel llaeth deunydd crai.

cynnwys calorïau a chyfansoddiad o gaws

Gall y cynnyrch hwn yn cael ei alw'n deiet haeddiannol, am ei fod yn heb fod yn seimllyd o ran natur. caws Adygei, galorïau fesul 100 gram sydd ond 226-240 o galorïau, yn ddefnyddiol i bawb: plant ac oedolion. Am un brechdan i frecwast, bydd angen tua 25 gram, sef 60 kcal. Os ydych chi'n bwyta yn y bore, hyd yn oed darn bach o hyn gynnyrch defnyddiol, byddwch yn cyfoethogi eich corff eich hun llawer o fitaminau a mwynau. Mae'n cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol Adyg calorïau caws coginio'n iawn am bob 100 gram ei bod mor fach (o gymharu gyda mathau eraill) y gall wasanaethu fel ataliad rhag gorfwyta. Maethegwyr yn argymell ei fwyta yn ddigon aml.

Mae'r caws Adygei (cynnwys caloric fesul 100 gram yn fwy na 300 kcal) yn ddefnyddiol iawn i gynnwys yn eich deiet mor aml â phosib, oherwydd mae ganddo werth maethol uchel. Mae wedi cael ei brofi bod y proteinau y cynnyrch llaeth cymhathu gan y corff dynol yn bron i 100%. Hyd yn oed cig gwyn neu bysgod nid oes dangosydd o'r fath. Yn 100 gram o gaws wedi ei gynnwys dim ond 16 gram o fraster, 1,5 g carbohydradau a 19 gram o brotein.

yw, heb gor-ddweud, yn gallu cael eu galw Mae'r cynnyrch unigryw o ran ei fath. Mae'r ffaith ei fod yn cynnwys llawer iawn o asidau amino hanfodol ac heb na all y corff dynol weithio'n iawn.

eiddo defnyddiol

caws Adygei yn dda ar gyfer plant ac oedolion. Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei ddefnyddio yn gyffredin gan athletwyr yn y deiet gan ei fod yn hyrwyddo ennill cyhyrau gyflym. Mae'r rhai sydd wedi dioddef rhyw fath o afiechyd, caws Circassian hefyd yn angenrheidiol, gan ei fod yn helpu yn y tymor byr i ddychwelyd yr holl faetholion wario. Yn ystod beichiogrwydd ac cyfnod llaetha mae angen i'r corff benywaidd yn gyson ailgyflenwi storfeydd o galsiwm. caws Adygei a helpu i ymdopi â'r broblem hon.

Ar y cyd â rhoi maeth chynnyrch llaeth priodol yn helpu i gryfhau eich iechyd. Nid yw'n cyd-ddigwyddiad Highlanders hirhoedledd a'u hyfrydwch dygnwch a rhyfeddu pawb. Maent yn hyd yn oed mewn henaint yn wahanol iechyd da ac yn byw i 100 mlynedd neu hyd yn oed mwy.

gwrtharwyddion

Yn anffodus, caws Adygei mae gwrtharwyddion. Felly, ni ellir ei ddefnyddio ar gyfer pobl sydd ag alergedd i laeth. Mae'r caws, yn ogystal â rhywogaethau eraill, yn cynnwys swm cynyddol o tryptoffan. Gall hyn asid sbarduno cur pen difrifol. Pobl sy'n dioddef o pyliau o feigryn, defnyddiwch nid Adyge caws argymhellir yn rhy aml.

Sut i ddewis a sut i storio caws Adygei?

caws Adygei yw'r caws meddal mwyaf poblogaidd. Mae ei llawer o bobl yn prynu, ond nid yw pawb yn gwybod sut i ddewis ei. Cofiwch y gall y caws Circassian yn cael ei werthu yn unig bacio dan wactod. Unrhyw pecynnu eraill yn awgrymu bod cyn i chi cynnyrch diffygiol. Sylwch ar y deunydd pacio dan wactod: dylid ei selio. Os byddwch yn dod o hyd i lleithder pecyn, peidiwch â phrynu cynnyrch hwn.

Mae angen i gaws pecynnu i brynu gyda gofal, gan dalu sylw at y dyddiadau dod i ben. Edrychwch ar y darnau torri, gwasgaru ar y silff. Maent yn olion o llwydni a lleithder? Teimlwch yn rhydd i basio trwy! Caws iawn? Yna brynu! Byddwch yn ymwybodol y bydd y dyddiad dirwyn i ben yn ddim mwy na 35 diwrnod, roedd yn darparu storio priodol.

Beth arall ddylwn ganolbwyntio eu sylw, felly mae'n ar y cynnyrch. Yn nodweddiadol, caws yn calorïau Adyg fesul 100 gram (braster mae hefyd yn isel) gyfanswm 300 kcal a hyd yn oed yn llai. Dylid ond ei gynhyrchu o basteureiddio llaeth, ceuled, serum a halwynau o hynny. Dim cynhwysion ac etholwyr yn bresennol yn na ddylai eraill.

Ychydig eiriau am y ymddangosiad. Gall caws Circassian fod yn gwyn a hufen lliw. Nid yw Hue yn siarad am ansawdd y cynnyrch, mae'n dibynnu ar y cynnwys braster llaeth, a gafodd ei ddefnyddio yn y broses cynhyrchu neu dechnoleg.

Ni ddylai'r arogl fod yn annymunol ac yn finiog. Os ydych yn sydyn yn teimlo amonia neu arogl musty, dim ond yn dangos bod ystod gynhyrchu llaeth ei heintio â E. coli neu facteria, burum.

Felly, byddwch yn prynu caws Adygei. calorïau fesul 100 gram, cynnwys protein - dyna beth mae angen i chi dalu sylw arbennig. Mae'r holl wybodaeth a nodir ar y pecyn gan y gwneuthurwr. Cyrraedd adref, yn union rhoi yn yr oergell. Peidiwch â storio y caws am amser hir, fel arall gall llwydni ffurfio arno. Pe bai hyn yn digwydd, peidiwch â difaru a chael gwared yn ddiogel o'r cynnyrch ddifetha. Mae iechyd yn fwy drud!

Gallwch rewi caws ar dymheredd o hyd at finws 5 gradd, felly bydd yn parhau am lawer hirach. oes silff yn yr achos hwn yn fwy na dau fis.

Rysáit coginio gartref

Os nad ydych yn ymddiried yn y cynhyrchwyr, gallwch geisio coginio gaws blasus gyda'ch dwylo eu hunain. Nid yw hyn yn beth mawr.

Er presgripsiwn sydd eu hangen i baratoi tair litr o laeth, llwy de o asid citrig a halen hanner llwy de. Cymerwch sosban gyda gwaelod trwchus. Arllwyswch llaeth oer ynddo a'i roi ar blât. Paratowch ridyll neu colandr, Gorchuddiwch y rhwyllen a rhoi pot arall. Llaeth yn dechrau berwi ar unwaith Arllwyswch asid sitrig a chymysgu. Ar ôl ychydig o funudau caws yn dechrau gwahanu oddi wrth y maidd. Yna y màs yn cael ei daflu yn ôl ar y gogr. Rhwyllen gorlenwi gyda'i gilydd, gan ffurfio caws pen. Rydym yn symud y bwndel i lawr ac yn rhoi i ddraenio i'r serwm, bob deng munud, oedi dynnach. Yna rhyddhau'r caws o'r cheesecloth, tymor gyda halen ar bob ochr ac yn oer. Ar ôl hynny, yn cwmpasu plât powlen a lle yn ddwfn yn yr oergell. mae'n ymwneud wythnos i gael eu storio.

Ceisiwch i goginio gartref caws Adygei (cynnwys caloric fesul 100 gram o eiddo cyfansoddiad a defnyddiol a fydd yr un fath ag yn y cynnyrch o'r storfa) ac yn mwynhau ei flas wych!