Sut i goginio swshi llysieuol?

sushi Llysieuol fel nid yn unig y cefnogwyr o system fwyd arbennig sy'n cynnwys y defnydd o gynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid. Optionally yn llysieuol, i samplu rholiau â llenwad anarferol. Gall ryseitiau a ddarparwyd yn yr erthygl hon fod o ddiddordeb i'r rhai sydd yn eistedd ar ddeiet calorïau isel, ymprydio, neu dim ond eisiau ychwanegu amrywiaeth at y fwydlen bob dydd.

Maethegwyr yn argymell prydau hyn ar gyfer menywod beichiog, athletwyr, gwella cleifion. Bydd Iach a blasus swshi a rholiau llysieuol gwerthfawrogi'r mamau nyrsio sy'n cael eu gorfodi i gadw at ddeiet llym. Defnyddiol iawn am ryseitiau hynny ac ar gyfer y rhai sydd am gael parti gyda bwyd Siapan, a fydd yn eu mynychu, nid yn unig ond hefyd yn oedolion plant. Plant bach sydd â diddordeb yn aml yn y tabl i oedolion, ond nid yw pob saig yn addas ar gyfer bwydlen arbennig i blant. Mae ateb - paratoi gwesteion ifanc sushi llachar-llysieuol!

Harddwch yn symlrwydd

Mae'r Siapan yn gwybod sut i wneud campweithiau go iawn o'r cynhyrchion mwyaf syml. Dim rhyfedd un o'r rhai mwyaf poblogaidd yn Japan mathau sushi yn pabi cymedrol. eu bwyta, gallwch fwynhau blas oesol y prif gynhwysyn sy'n canolbwyntio ar y manylion.

sushi Llysieuol ffitio berffaith i mewn i cysyniad hwn. Ond mae llysiau yn cael eu paratoi pabi, nid yn unig, ond mae llawer o rywogaethau eraill, sy'n cynnwys nifer fawr o gydrannau. Maent nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn diolch hardd iawn at y darnau o lysiau llachar. haddurno yn ofalus set swshi llysieuol yn edrych fel caleidosgop hudol.

stwffin llysieuol ar gyfer swshi

Mae llawer o bwyd Siapan yn gysylltiedig â physgod a bwyd môr. Ond yn credu i mi, mae amrywiaeth enfawr o swshi a rholiau ryseitiau llysieuol. Iddynt hwy, y cynhwysion canlynol yn cael eu defnyddio amlaf:

• llysiau ifanc (tomatos, ciwcymbrau, puprynnau gloch, moron, beets, ffa);
• cynnyrch egsotig (afocado, olewydd, egin bambŵ, asbaragws);
• llysiau gwyrdd (letys, berwr y dŵr, Shnitov Onion);
• madarch;
• caws (hufen, caws, tofu);
• mayonnaise, rheolaidd a soi;
• Funchoza, wyau wedi'u sgramblo;
• chynhyrchion ategol (Nori, papur reis, sesame, had llin).

Nid yw pob yn bwyta wyau a chaws llaeth. Os ydych yn paratoi'r tir ar gyfer nad ydynt yn llysieuwyr, mae'n ddymunol i egluro'r pwynt hwn ymlaen llaw, fel nad ydynt yn cael eu dal.

Wrth gwrs, nid yw hon yn rhestr gyflawn. Gallwch arbrofi drwy ychwanegu mwy o gydrannau.

reis coginio

Yn ôl yr arfer, sushi llysieuol yn well i goginio o reis arbennig. Mae'n cael ei dyfu yn y Dwyrain Pell a trin yn arbennig. Ef yn unig berffaith ar gyfer coginio prydau Siapan.

Felly roedd yn hawdd i ffurfio cynnyrch, yn ychydig yn anodd gyda'r reis wedi'i goginio. Golchwch mewn rhedeg dŵr 400 go grawnfwydydd, llwyth mewn dŵr poeth. Mae angen dŵr i union 2.5 gwaith yn fwy, hy y litr. Coginiwch reis heb y caead, gan droi'n gyson. Mewn unrhyw achos peidiwch â gadael y grwp dreulio.

Gosod reis wedi'i goginio o'r neilltu, yn caniatáu i oeri. Mae llawer o gogyddion yn defnyddio parod gwisgo "Sushidze". Gallwch goginio saws ar ei ben ei hun, ond dylai gael ei wneud o flaen llaw. I wneud hyn, cymysgwch 2 lwy fwrdd. l. finegr reis pinc 0.5 st. l. siwgr ac 1 llwy fwrdd. l. halen. Gadewch i'r gymysgedd sefyll am nifer o oriau, ac yna arllwys i mewn i'r reis oeri.

Mae'n well gan lawer llysieuwyr i hepgor y cam hwn, gan ystyried siwgr cynnyrch niweidiol. Cerddwch ar eich pen eich hun. coginio reis yn dda heb ail-lenwi fowldio yn dda.

Gwahanol fathau o roliau

Ar gyfer y rhai sy'n cael eu drysu mewn terminoleg, rydym yn dwyn i gof bod yn cynrychioli enw anarferol Siapan:

• Maki - ei fod yn rholiau gydag un prif gydran. Efallai y byddant yn cynnwys, er enghraifft, y Nori, reis a afocado.
• Futomaki cynnwys sawl gynhwysion. Gall ymgorfforiad llysieuol gynnwys ciwcymbr, caws a winwns Shnitov-lapio mewn dail reis a chot Nori.
• Uramaki - ei fod yn rholiau y tu mewn. Yn Nori troi llenwi, ac yna i rolio lapio mewn haen o reis.
• Er mwyn paratoi ar y rholiau gwanwyn yn cael eu defnyddio gwymon nid sychu, a phapur reis. Rice ynddynt, fel rheol, peidiwch ag ychwanegu, yn aml yn ei le Funchoza neu wydr nwdls.

Wrth gwrs, nid yw hyn yn yr holl fathau. bwyd Siapan yn wirioneddol amrywiaeth enfawr. Ond ar gyfer y rhai sydd newydd ddechrau i ddysgu hanfodion wedi'u rhestru yn eithaf ddigon. Gall pob un o'r opsiynau hyn yn cael eu paratoi heb gig a physgod cynnyrch.

rôl Rysáit gyda chaws, afocado a chiwcymbr

Ystyriwch yr enghraifft o baratoi swshi llysieuol. Peel dau ciwcymbr cyfrwng oddi wrth y croen a'u torri'n ei hyd. Afocado dorri yn ei hanner, tynnwch yr asgwrn, gan ddefnyddio llwy fwrdd o gnawd rhydd oddi wrth y croen. Os bydd y ffetws yn aeddfed, gall y cnawd stwnsio gyda fforc, gan droi i mewn mush. Bydd Caws ar nifer penodol o gynhyrchion a 400 gram o reis angen 200 gram ( "Philadelphia" ffit orau). Rolls at juicier, gallwch ddefnyddio ychydig o mayonnaise Siapan.

Taenwch y mat bambŵ, yn gosod ddalen o Nori arno. Gadarn tamp reis iddo, dosbarthu gyfartal ar draws yr wyneb. Yn gorwedd ar ymyl y llenwad: caws, afocado, ciwcymbr. Dynn rholio i fyny y gofrestr, gan blygu'ch mat.

Torrwch y gofrestr yn ddarnau ydych angen cyllell finiog iawn.

rholiau gwanwyn

Ar ôl meistroli'r rysáit blaenorol swshi llysieuol, gallwch roi cynnig ar rywbeth mwy anarferol. Mae arnom angen y canlynol:

• papur reis - 9 taflenni;
• nwdls reis - 175 g;
• Moron - un canol;
• winwns gwyrdd - polpuchka;
• egin bambŵ - llond llaw (dewisol);
• madarch shiitake -25 g

Os dymunir, ychwanegwch ychydig o ddiferion o saws soi a sudd lemon.

Y peth cyntaf nwdls reis zaparte. Moron gratiwch ar y gratiwr Corea, ychwanegu ato weddill y cynhwysion. Nwdls torri'n ddarnau (7 centimetr) a'u cymysgu gyda'r chydrannau eraill. Gosodwch ddalen o bapur reis, rhowch 1.5 Celf. l. stwffin, tynhau. Pan fydd yr holl rholiau yn barod, eu ffrio mewn digon o olew, a'i weini'n syth. Er oeri i lawr gan eu bod hefyd yn flasus.

Gweinwch

sushi Llysieuol ei wasanaethu, yn ogystal â confensiynol, a hefyd yn bwyta ffyn bambw. Fe'ch cynghorir i gychwyn y pryd gyda ychydig bach o sinsir piclo - bydd yn cynnwys y blagur blas. Bydd saws soi yn datgelu holl flasau a chwaeth, a wasabi rhoi piquancy.