Cawl gyda reis

Ffrangeg «soupe» - yw'r ddysgl hylif arferol sy'n cynnwys o leiaf hanner yr hylif (dŵr fel arfer). Mae'r rhan fwyaf o'r cawl yn cael eu paratoi gan goginio a'i weini boeth. Mae'r bwyd yn Rwsia yn arbennig fath o gawl, a elwir phicl. Mae'n cynnwys reidrwydd grawnfwydydd a phicls a phicl ciwcymbr. Paratowch y cawl gyda reis, haidd neu grawn eraill.

gwerth maethol a syrffed bwyd dysgl gyntaf roi'r cynhwysion cig. Gall hyn fod yn Peli - peli o bysgod neu friwgig. Ond mae hefyd yn cael ei ddefnyddio cig eidion, porc heb lawer o fraster, neu ddofednod yn aml.

rysáit 1

Bydd y rysáit coginio cawl ardderchog gyda peli cig, reis am 4-6 dogn. cynhwysion:

Ar gyfer y peli cig:

• 400 go briwgig eidion;
• 250 g o borc friwgig;
• Llwyau ¼ llwy de powdr garlleg;
• ½ powdr llwyau te nionyn;
• Llwy cwmin ½ llwy de ddaear;
• 2 wy wedi'u curo;
• ½ cwpan caws mozzarella (wedi'i gratio);
• ¼ cwpan dŵr cynnes;
• halen.

Ar gyfer y llenwad:

• ½ cwpan winwnsyn wedi'i dorri;
• 2 zubochka garlleg, wedi'i falu gyda chyllell;
• 1 sibolsyn, torri dewisol;
• 2 domato canolig wedi'u plicio, wedi'i ddeisio;
• ¼ cwpan wedi'i dorri cilantro;
• 2 llwy fwrdd o olew.

Ar gyfer y cawl:

• 10 sbectol ddŵr (tenau);
• Llwy cwmin ½ llwy de ddaear;
• ½ cwpan ffa gwyrdd;
• ½ cwpan pys gwyrdd;
• ½ cwpan wedi'i dorri moron;
• ½ cwpan o reis;
• ciwb bouillon 1 eidion;
• cilantro ffres ar gyfer addurno;
• Gweini 1 afocado (glanhau a'u torri'n ddarnau bach).

Gwneud lenwi'r: yn y badell canol, olew gwresogi dros wres canolig. A nionod wedi'u ffrio yn cael eu hychwanegu cofnodion 5. Taenwch weddill y cynhwysion a diffodd 10 munud, gan ei droi o bryd i'w gilydd. Arllwyswch mewn dŵr, cast cawl ciwb, cwmin, moron a rhoi ar y tân. Cymysg. Dewch â'r cyfan i'r berw. Arllwyswch pys, reis, ffa Ffrengig. Coginiwch am tua 15 munud Ar hyn o bryd, yr holl gynhwysion yn cael eu peli cig forcemeat ffurfiwyd cymysg, yn eu gosod yn y cawl ac yn parhau i ferwi am 20 munud Arllwyswch cawl gyda phowlenni reis, pob tafell afocado gosod ac addurno cilantro.

rysáit 2

Isel mewn calorïau a cawl blasus - phicl gyda reis. cynhwysion:

• 2 ½ litr o ddŵr carbonedig;
• 300 gram o gig eidion heb lawer o fraster, wedi'i dorri'n ddarnau bach;
• 1 llwy fwrdd ystafell fwyta dil wedi'i dorri'n fân;
• 3 taten canolig eu maint, wedi'i dorri'n giwbiau bach;
• 1 winwnsyn (canolig), wedi'u torri'n fân;
• 1 foronen (canolig), dorri'n sleisys;
• 1 llwy o olew blodyn yr haul;
• sudd tomato 1 cwpan (amlochrog);
• ⅔ cwpan fân picls Reza;
• ⅓ cwpan (dirwy) falu reis crwn;
• pupur;
• halen.

Mewn padell ffrio ffrio'r cig eidion, ychwanegwch y moron, winwns a stiw 5. munud Lledaeniad mewn dŵr berw a choginiwch am tua 10 munud ar hyn o bryd ar yr picls un badell ffrio, yn eu beio mewn pot gyda'r cig a choginiwch am tua 30 munud i gyd daflu i'r reis pot a thatws. Coginiwch nes coginio, arllwys sudd tomato ac ychwanegwch y dil a sesno gyda phupur a halen. Dewch â'r cyfan i'r berw a'i weini boeth.

rysáit 3

Ysgafn cawl cyw iâr gyda reis a llysiau y gellir eu coginio a rhewi ar gyfer eu defnyddio yn y dyfodol i storio dogn unigol. cynhwysion:

• 1 llwy o olew olewydd;
• 1 winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fân;
• 2 zubochka garlleg, wedi'i falu gyda chyllell;
• 2 foronen ganolig, torri plastig groeslinol o 1 cm;
• 2 goesyn seleri, torri ar eu hyd a'u torri'n sleisys o 1 cm;
• 4 sbrigyn teim ffres;
• deilen bae 1;
• 2 litr o stoc cyw iâr (heb halen);
• 1 cwpan o ddŵr puro;
• 1 cwpan o reis gwyn, reis grawn hir;
• cyw iâr wedi'i dorri 1 ½ cwpan (brest cyw iâr wedi'i goginio);
• halen kosher ;
• pupur.

Pot cawl roi ar y tân ac ychwanegu olew. Rhost winwns, garlleg, moron, seleri, teim a llawryf dail. Wedi'u stiwio 6 munud, nes bod y llysiau yn feddal ac yn frown. Arllwyswch cawl cyw iâr a dŵr, yn caniatáu i ferwi. Ychwanegwch y reis a chyw iâr, profiadol gyda halen a phupur. Paratowyd ar wres canolig neu isel nes reis yn feddal, tua 30 munud Gweinwch cawl gyda reis ar ffurf poeth.