Cawl gyda nwdls, cyw iâr a thatws: y ryseitiau gorau. Cawl gyda nwdls, cyw iâr, a thatws mewn multifariad

Ymddengys nad oes unrhyw anhawster i wneud cawl gyda nwdls, cyw iâr, a thatws. Gall cogyddion profiadol ei goginio hyd yn oed mewn hanner cysgu. Fodd bynnag, yn aml iawn, hyd yn oed os bydd yr holl argymhellion yn cael eu dilyn, mae rhywbeth "stolovskoye" yn cael ei sicrhau, sydd ond yn ddefnyddiol i lenwi'r bol i berson llwglyd iawn. Yn ogystal, ni fydd y rysáit symlaf yn bodloni pawb. Ac os ydych chi'n ychwanegu ychydig o gynhwysion ychwanegol yn unig, gall eich cawl â nwdls, cyw iâr a thatws fodloni hyd yn oed y gourmet.

Cyfrinachau Coginio

Fel y gwyddoch, sail unrhyw ddysgl gyntaf yw broth (neu broth llysiau). A pha mor flasus rydych chi'n cael cawl, yn gyntaf oll mae'n dibynnu ar y cawl. Mae'n rhaid ei thryloywder fod yn anymarferol! Felly, gwaredir ewyn yn hynod ofalus; Gallwch chi "dynnu" y cymylogrwydd, fel y maent yn ei wneud, yn paratoi oer.

Peidiwch ag anghofio am werth maethol cawl â nwdls, cyw iâr, a thatws. Gellir lleihau cynnwys calorig, sy'n cyrraedd 161 kcal, trwy ddewis cyw iâr mwy blino (y fron), gan dynnu oddi ar y croen cyn coginio a draenio'r broth cyntaf.

Teilyniaeth arall: os ydych chi'n coginio am gyfnod hir mewn cawl o unrhyw fath o pasta, mae'n dod yn dyrnu ac yn dod yn llai deniadol yn allanol. Felly, ar ôl i'r nwdls gael eu gosod, mae coginio'n parhau ychydig iawn. Er mwyn ei weld yn cael ei weldio, gallwch brynu dewis "cyflym". Neu gadewch y dysgl "aeddfedu" o dan y caead am ddeg munud.

Os ydych chi'n hapus iawn y cawl, peidiwch ag ychwanegu dŵr ato - bydd y blas yn gwaethygu sawl gwaith. Mae'n well rhoi dyrnaid o reis ynddi yn y rhwyllen: bydd y crwp yn tynnu mwy o halen, ond ni fydd blas yn effeithio arno o gwbl.

Cawl nwdls plant

Fe'i gelwir felly oherwydd bwriedir iddo gael ei fwydo'n gyfan gwbl i blant yn yr oedran ddeg. Fodd bynnag, mae hefyd yn ddefnyddiol i'r rhai sy'n dilyn pwysau. Ac mae unrhyw oedolyn yn barod i fwydo cawl o'r fath â nwdls, cyw iâr, a thatws. Mae'r rysáit yn hynod o syml: mae unrhyw ran o'r aderyn, er enghraifft, y goes, yn cael ei gymryd â dŵr oer a'i roi ar y stôf. Sut i ferwi, yn dal ychydig funudau ar dân, ac ar ôl hynny mae'r dŵr yn cael ei ddisodli'n ffres gydag ychwanegu dwy winwns fach, persli ffres a winwns. Pan fydd y broth yn barod, caiff y glaswellt eu tynnu oddi yno, ac yn ei le ceir cylchoedd moron a chiwbiau o bum tatws. Gyda bron argaeledd llysiau'n llawn, caiff nwdls eu tywallt - nid gormod, fel nad yw'r cawl yn troi'n llanast. Ar ôl pum munud, mae'r plât wedi'i ddiffodd, ac mae'r dysgl yn cael ei adael arno am chwarter awr arall.

Cawl cyw iâr "Coch"

Dylai'r rhai nad ydynt yn tueddu i gyfrifo calorïau yn rhy ofalus hoffi'r cawl hwn gyda nwdls, cyw iâr a thatws. Mae broth cyw iâr hanner cilogram yn coginio broth gyda gwreiddyn winwns a phersli cyfan. Ar yr un pryd, gwneir rhost o foron wedi'i gratio a bylbiau winwnsyn wedi'u torri. O'r cawl parod, y llysiau a'r cig yn cael eu tynnu allan. Caiff winwns gyda parsli eu taflu allan, mae'r fron yn cael ei dorri'n giwbiau neu'n cael ei dorri'n ffibrau - bydd yn dychwelyd i'r cawl parod. Mae dwy datws bach yn cael eu dywallt i'r ystafell. Ar ôl berwi, caiff rhost ei ychwanegu ato. Mewn padell ffrio ar wahân, bron yn sych, yn llythrennol gyda ychydig o ddiffygion o fenyn, mae'r nwdls yn cael eu ffrio'n gyflym i ysgafn ysgafn a'u dywallt i'r cawl bron yn barod. Diolch i'r prosesu pasta hwn, mae'r dysgl yn cael lliw brown euraidd, ac mae'r nwdls yn cael eu torri'n gyflym iawn. Halen, pupur, glaswellt, lawrl - ac mewn dau funud gallwch chi alw am ginio.

Cawl Eidalaidd

Mae gan yr Eidalwyr eu barn eu hunain ar sut i goginio cawl â nwdls, cyw iâr a thatws. Mae'r rysáit yn dweud wrthych i berwi chwarter cilogram o macaroni ar wahân a draenio mewn colander, ar ôl llenwi llwy olew olewydd. O hanner cilogram o gig cyw iâr, yn ôl yr holl reolau, mae broth wedi'i goginio, lle mae ciwbiau tatws yn cael eu tywallt. Mae dau goes seleri, pupur mawr, nionyn a chan o tomatos yn eu sudd eu hunain wedi'u torri'n fân. Mae'r holl lysiau, ac eithrio tomatos, yn cael eu ffrio a'u hychwanegu at y tatws. Mae tomatos wedi'u gosod hefyd (eu sudd - hefyd) a nwdls. Gwydrwyd gwydraid o hufen braster isel; Mae cawl yn mynd yn gynnes, ond nid yw'n berwi - ar y tymheredd hwn, mae'n bosibl y bydd hufen yn cwympo. Wedi ei ollwng eisoes ar blatiau, caiff ei chwistrellu â chaws ysbwriel. Teimlo fel Eidaleg!

Nwdls cawl amwys

Gall perchnogion offer cegin newydd baratoi yn hawdd cawl gyda nwdls, cyw iâr a thatws mewn aml-farc. Am hyn, mae moron a winwns yn ddaear - un darn yr un. Yn y modd pobi, maent yn cael eu ffrio tan hanner tryloyw - tua deg munud. Wedi hynny, mae darnau cyw iâr yn cael eu hychwanegu, tua hanner cilogram, ac yr un pryd yn cael ei goginio yn yr un modd - felly pan fyddwch chi'n coginio, mae'n sicr na fydd ewyn, a bydd y dysgl ei hun yn llawer mwy blasus. Yna yn y bowlen, rhoddir nwdls, tri datws wedi'u halenu, halen a sbeisys dethol. Mae dŵr yn cael ei dywallt (tua un hanner a hanner litr) ac am awr yn cael ei roi mewn trefn ddirwyn. Ar ôl y signal amserydd, gosodir y lawrl yn y ddyfais ac mae'r clawr yn cau eto: dylai cawl y nwdls, cyw iâr, a thatws sefyll yn y multivark am ugain munud.