Cawl madarch o lenten. Cawl blasus gyda madarch - rysáit

Gwneir cawl madarch yn gyflym ac yn hawdd. Mae'r pryd hwn yn dda i goginio, os nad oes gennych amser i sefyll yn y stôf am amser hir, neu os ydych chi'n llysieuol. Hefyd bydd cawl madarch yn cinio ardderchog i'r rhai sy'n arsylwi ar y Grawys Fawr.

Cawl madarch bach blasus: rysáit ar gyfer coginio cam wrth gam

Gallwch chi wneud y pryd hwn mewn gwahanol ffyrdd. Mae rhywun yn defnyddio madarch sych i'w baratoi , rhywun yn ffres, ac mae rhywun yn prynu madarch piclyd. Heddiw, byddwn yn cyflwyno'r tri dull hyn i chi.

Felly, i wneud cawl madarch bach, mae angen inni gymryd:

• Olew heb ei drin - 35 ml;
• Sychwyr y madarch wedi'u sychu - 150 g;
• Bwlb gwyn - pen mawr;
• Tatws - 2 drysur canolig;
• Morys Ffres - 1 pc.
• Halen, perlysiau ffres, pupur daear - cymhwyso i flasu.

Cydrannau prosesu

Cyn gwneud cawl madarch bach, bydd angen i chi baratoi'r holl gynhwysion. Yn gyntaf, mae angen i chi rinsio'r holl lysiau yn drylwyr, a'u glanhau'n drylwyr. Dylid torri tatws a winwns yn giwbiau (nid rhai mawr iawn), a dylai moron gael ei gratio. Hefyd, chwiliwch berlysiau ffres.

Fel ar gyfer madarch sych, rhaid eu rhoi mewn powlen ddwfn ac arllwys dŵr oer cyffredin. Ar ôl iddynt amsugno rhan o'r lleithder, byddant yn eithaf anodd gwahaniaethu o'r cynnyrch ffres.

Triniaeth gwres o'r pryd cyntaf ar y plât

Mae cawl madarch y bentir, y rysáit yr ydym yn ei ystyried, yn ysgubol iawn ac yn faethlon. Er mwyn ei wneud, mae angen i chi lenwi'r sosban gyda dŵr, berwi ac ychwanegu tatws gydag ambarlâu wedi'u tostio. Coginio'r cynhwysion hyn yn ddelfrydol am 20 munud. Wedi hynny, mae'n ofynnol iddynt gael blas ar bupur, halen a pherlysiau ffres.

I wneud prydau bach (cawl) yn fwy blasus a bodlon, mae angen ichi ychwanegu'r llysiau wedi'u sleisio. Mae hyn ni nawr a ni. Felly, dylid gosod y winwnsyn wedi'i dorri a'i moron wedi'i gratio mewn sgiled gyda menyn a ffrio nes ei fod yn dryloyw. I gloi, mae angen iddynt ychwanegu sbeisys.

Porthiant cywir i'r bwrdd bwyta

Ar ôl i'r madarch a'r tatws ddod yn feddal, mae angen iddynt osod y llysiau wedi'u ffrio mewn olew, cymysgu popeth yn drylwyr, eu tynnu oddi ar y plât a mynnu dan y caead am 5 munud. Ar ôl yr amser hwn, gellir cyflwyno'r pryd cyntaf yn ddiogel ar gyfer cinio. Archwaeth Bon!

Rydym yn gwneud cawl bras madarch wedi'i wneud o harddinenni (ffres)

Ynglŷn â sut y caiff y broth ei baratoi ar sail madarch sych, fe ddisgrifiwyd uchod. Fodd bynnag, mae'n well gan y rhan fwyaf o wragedd tŷ wneud y fath ddysgl gan ddefnyddio harmoni ffres. Gyda nhw, mae'r cawl yn dod yn hyd yn oed yn fwy dwys a blasus.

Felly, mae angen inni stocio ar y cynhyrchion canlynol:

• Olew heb ei drin - 35 ml;
• Lignandenni ffres - 150 g;
• Bwlb gwyn - pen mawr;
• Tatws - 2 drysur canolig;
• Morys Ffres - 1 pc.
• Reis hir - cwpl o lwy fwrdd;
• Halen, perlysiau ffres, pupur du - cymhwyso i flasu.

Paratoi Cydrannau

Paratowyd cawl madarch madarch o champignau mewn camau. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu prosesu yn gyntaf. Mae'r tatws, y moron a'r bylbiau yn cael eu plicio a'u torri'n fras ychydig (mae moron yn rhwbio). Hefyd yn golchi'n dda mewn dŵr oer a reis hir. Fel ar gyfer harddinenni ffres, maent yn cael eu prosesu'n ofalus a'u torri ar stribedi neu sleisennau hydredol tenau.

Rostio'r cynhwysion mewn padell ffrio

Cyn i chi goginio'r cawl, y madarch, y moron a'r winwns, dylid eu ffrio'n ofalus. I wneud hyn, fe'u gosodir mewn sosban, wedi'u blasu gydag olew a sbeisys, a'u coginio dros wres canolig nes eu bod yn frown ac yn feddal. Mae'r holl gynhwysion ymhellach yn cael eu tynnu o'r plât ac yn oer.

Cawl madarch coginio ar y stôf

Rhaid coginio cawl madarch o harddinenni ffres mewn sosban ddwfn. Dylid ei lenwi â dŵr a'i ferwi. Nesaf yn y platiau mae angen i chi osod tatws, reis hir, sbeisys a llysiau gwyrdd. Ar ôl 20 munud dylai pob cynhwysyn fod yn feddal.

I gloi, dylid gosod llysiau ffres a madarch ar y broth ffrio. Boilwch y cynhwysion am 6 munud arall, dylid eu tynnu o'r plât a'u gadael o dan y cwt am ¼ awr.

Rydym yn gwasanaethu cawl madarch i'r bwrdd

Wedi gwneud cawl blasus blasus o harbwrnau, dylid ei dywallt ar blatiau a'i gyflwyno i westeion. Yn ogystal â hynny, gallwch chi gyflwyno salad llysiau ffres.

Gwnewch gawl hufen blasus gyda madarch

Mae cawl hufen (Lenten yn cynnwys) yn arbennig o boblogaidd gyda phlant ifanc. Yn hyn o beth, dylai ei rysáit nodi nodyn i bob mam ifanc.

Felly, ar gyfer y pryd cyntaf, mae angen i ni baratoi set o gynhyrchion:

• Olew heb ei drin - 35 ml;
• Madarch melyn wedi'i goginio - 150 g;
• Bwlb gwyn - pen mawr;
• Tatws - 2 drysur canolig;
• Morys Ffres - 1 pc.
• Brocoli 150 g;
• Ffa werdd - 100 g;
• Halen, perlysiau ffres, pupur melys - cymhwyso i flasu.

Cynhyrchion Prosesu

Cyn paratoi dysgl o'r fath, mae angen i chi olchi a glanhau'r holl lysiau. Yn y dyfodol, dylid eu malu. Rhaid i moron gael ei gratio, tatws wedi'u rhannu'n hanner, a nionod - crisialu'n fân. Fel ar gyfer brocoli a ffa gwyrdd, dylid eu hychwanegu at y cawl yn uniongyrchol yn y ffurflen wedi'i rewi.

Cynhwysion ffres

I gael cawl hufen blasus a dirlawn, dylid cynhyrfu rhai cynhyrchion. I wneud hyn, rhowch y moron a'r nionyn yn y sosban sauté ac yna ei fenyn â menyn a'i goginio dros wres canolig am 10 munud. Yn y dyfodol, mae angen iddynt ychwanegu madarch wedi'i dorri (yn ein hachos ni - agarics mêl wedi'u piclo) a ffrio am oddeutu 7 munud.

Coginiwch y dysgl ar y stôf

I wneud cawl hufen mewn padell ddwfn, mae angen i chi arllwys mewn dŵr, ei ddwyn i ferwi, ac wedyn rhowch y tiwbiau tatws. Ar ôl ¼ awr, mae angen iddynt ychwanegu brocoli, ffa gwyrdd, gwyrdd a sbeisys. Mewn cyfansoddiad o'r fath, dylid coginio'r cynhwysion am 10-15 munud arall. Yn ystod yr amser hwn, dylai'r holl lysiau fod yn feddal. Yn y dyfodol, rhaid symud y sosban o'r plât ac ychydig yn oeri ei gynnwys. I drosi cawl rheolaidd i hufen, rydym yn argymell defnyddio cymysgydd.

Ar ôl cael màs homogenaidd, dylai ychwanegu llysiau wedi eu halltu yn flaenorol gydag agarics mêl wedi'u piclo ar unwaith. Ar ôl cymysgu'r cynhwysion, rhaid eu dwyn yn ôl i'r berwi eto, ac yna eu tynnu o'r plât a'u mynnu dan y caead am gyfnod.

Cyflwyno cawl madarch bach i'r cwrdd yn gywir

Felly mae'r cawl hufen o bysgod piclyd yn barod. Ar ôl i'r ddysgl gael ei chwythu, dylid tywallt cynnwys y pot dros y platiau a'i weini i'r gwesteion. Os dymunir, gellir blasu cinio o'r fath gyda pherlysiau ffres, yn ogystal ag unrhyw sbeisys. Gyda llaw, mae'n well gan rai gwragedd tŷ ddefnyddio'r ddysgl hon gyda chriwiau cartref neu graceri prynedig. Gyda nhw, mae'r cawl hyd yn oed yn fwy maethlon a maethlon.