Carp ffrio. Calorïau a buddion o bysgod ar ôl prosesu

Mae gan unrhyw bysgotwr go iawn syniad sy'n cael ei ffrio carp. cynnwys caloric o bysgod ffres ar ffurf mor fach y gellir ei gymhwyso i wahanol fathau o driniaeth.

canlyniadau rhostio

Mae wedi bod yn hir yn Rwsia, hyd yn oed pobl gyfoethog well gan lawer o sbesimenau morol prin pysgod afon. Mae'r carp mwyaf poblogaidd a carp crucian. Maent yn coginio, wedi'u stiwio, ysmygu, grilio a vyalili. Dros y blynyddoedd, mae gwyddonwyr wedi cadarnhau y dewis hwn. Esboniodd Maent, er enghraifft, y gwahaniaethau rhwng y berwi a carp ffrio. pysgod caloric ar ôl y driniaeth gwres yn berwi braster yn amrywio. Mae'n cynyddu dim ond digon o galorïau, faint ohonynt a gynhwysir yn yr olew. Gallwch hyd yn oed wneud cais cyfrifiadau rhifyddol syml. Er enghraifft, mae'r gwerth ynni o 100 gram o bysgod ffres yn unig 87 cilocalori ac olew, mae'r ffigur yw 899. Drwy gwaethygu'r 1 kg o ffrio carp yw tua 50 mililitr o olew llysiau. Yn unol â hynny, bydd yn ei gwneud yn ofynnol ddeg gwaith yn llai nag ar gyfer can gram o'r cynnyrch. Wedi peth cyfrifiad yw'n glir beth yn troi carp ffrio. cynnwys caloric y cynnyrch terfynol yn cael ei gynyddu i 132 o unedau.

Nodweddion prosesu

Ond gwerthoedd plygu syml ond yn gymwys os y broses goginio yn cynnwys dim ond dau Cynhwysion: a prif gynnyrch a ddefnyddir ar gyfer prosesu braster. Yn ymarferol, y dull hwn yn cael ei ddefnyddio yn anaml. Yn y bôn mae'n cael ei ddefnyddio ddynion ar daith bysgota. Mae'r fenyw yn y gegin yn ceisio troi pob pryd i mewn i gampwaith go iawn ac yn cael ei ddarparu gyda chynhyrchion ychwanegol. Er enghraifft, gall Karasik bach coginio hufen sur blasus. Er mwyn gwneud hyn:

1. carcas Paratowyd rhoi ychydig o halen a'i adael am 20 munud.
2. Ar hyn o bryd mewn padell ffrio yn ysgafn ffriwch y nionyn, yna ychwanegu at wy cyn-guro.
3. pysgod halltu eisoes wedi'u coginio dip cyntaf i mewn i'r cytew, yna rholio mewn briwsion bara ac yna ffriwch am 5 munud bob ochr.
4. Carp plygu i mewn i'r ffrïwr, ac arllwys cawl hufen gorchuddio dros wres isel am 20-25 munud.

Mae'n troi allan carp ffrio flasus iawn, y mae eu cynnwys calorïau yn llawer uwch. Oherwydd gynhyrchion ychwanegol a allai saig hon wedi bod tua 190 o galorïau.

pysgod sgil-gynhyrchion

Ond nid yn unig y pysgodyn ei hun yn deilwng o sylw. Dim llai blasus ac iach yn cael eu hystyried fel ar gael iddi offal. Cymerwch, er enghraifft, wyau. Mae'n ar amser penodol o'r flwyddyn, mae pob llygod benywaidd. Mae hefyd yn cynnwys llawer iawn o broteinau a brasterau. Ond, yn wahanol i'r cig pysgod, mae'n cynnwys mwy a charbohydradau. Mae'n bwysig ar gyfer y gwerth maethol cyffredinol y cynnyrch. Os byddwn yn ystyried y pysgod afon, efallai y dylid nodi mai un o'r cafiâr carp ffrio mwyaf blasus yn cael ei ystyried. cynnyrch caloric yn ychydig yn fwy na 204 kcal. Mae hwn yn ffigwr eithaf sylweddol. Mae'n amlwg nad yw'r ddysgl hon ar gyfer y deiet. Ond mae'n werth nodi bod y cafiâr gwreiddiol yn cynnwys llawer iawn o wahanol mwynau a fitaminau braster-hydawdd, nad ydynt yn diflannu pan rhostio. Maent yn, yn ogystal â ffres, cryfhau meinwe esgyrn, yn gwella gweithrediad golwg a'r ymennydd, normaleiddio swyddogaeth y galon, yn cael effaith gadarnhaol ar y croen, ac yn gwella imiwnedd. Gall nifer o galorïau yn hawdd reoli cyfaint y cynnyrch a ddefnyddir.

carp crimp

Gall Ffriwch y pysgod fod yn wahanol. Mae'n dibynnu ar bresenoldeb cynnyrch a dewisiadau blas. Os byddwn yn siarad am y pysgod yr afon, mae rhai o'r nifer fawr o esgyrn bach, mae'n well i baratoi yn y breading mwyaf syml. Blawd yn yr achos hwn, yn ddigonol. dull o'r fath yn hysbys ers hynafiaeth. carp ffrio yn Rwsia wastad wedi caru. Y cyfan sydd angen i chi ei wneud er mwyn:

1. Mae pob pysgodyn rinsio yn drylwyr, perfedd a pheidiwch ag anghofio i gael gwared ar y ffilm ddu y tu mewn. Gellir carcasau bach gael eu coginio cyfan, a mawr yn well i dorri i ddarnau neu ei roi y tu allan rai hiciau cymesur ar yr ymylon ar hyd yr esgyrn.
2. Pysgod gyda halen, y gofrestr mewn blawd yn dda ac yn rhoi ar padell ffrio. Olew yn ddymunol i arllwys dros i adar wedi'u rhostio yn dda, ac mae'r tân yn well i wneud cyfartaledd.
3. Ready Karas yn gyntaf bydd angen i chi orwedd ar napcyn, fel bod y braster ychwanegol wedi mynd. Ar ôl hynny, gellir eu lledaenu ar blât a'i weini.

carp rhostio caloric mewn blawd yn amrywio 125-136 o unedau. Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch o brosesu grawn yn effeithio ar y canlyniad yn sylweddol.

rhoddion afon Buddion

Mae llawer o nodweddion defnyddiol, sydd yn llawer mwy pwysig na'r calorïau pysgod wedi'u ffrio. carp crucian perthyn i'r teulu ac yn dod o hyd yn bennaf yn y dŵr afonydd a llynnoedd gwlyb ar dir isel. llawer iawn o asidau brasterog, fitaminau, macro a micro elfennau yn gwneud hyn yn ddelfrydol ar gynnyrch ar gyfer bywyd dynol. Mae'n normalizes gwaith bron pob organau a dyma'r prif gyfrinach hirhoedledd. Nid yw'n syndod bod pobl sy'n defnyddio aml yn y bwyd môr deiet, yn mynd yn sâl yn llai ac yn byw yn hirach. Plant - hyd yn oed yn yr oes lleiaf - pediatricians yn cael eu cynghori i fwyta pysgod o leiaf unwaith yr wythnos. Fodd bynnag, mae yna ochr negyddol. Ar ôl ffrio y cynnyrch yn dod o'r olew, ynghyd â swm ychwanegol o galorïau hefyd yn garsinogenig. Yn ogystal, nid yw rhai fitaminau yn wrthsefyll tymheredd uchel ac bydru, colli eu heiddo. Yn yr achos hwn, dylai pawb benderfynu drostynt eu hunain p'un ai i fwyta pysgod wedi'u ffrio blasus neu ddewis dull arall o driniaeth.