Cig lled-orffen yn y cartref

Mae mwy a mwy o wragedd tŷ well gennych beidio â phrynu cig lled-cynnyrch gorffenedig yn y siop, ac yn coginio yn y cartref yn unig. Mewn gwirionedd nid yw mor anodd ag y mae'n ymddangos: mae angen i ddyrannu dim ond cwpl o ddyddiau i ffwrdd, fel bod yn nes ymlaen yn ystod y mis cyfan i fwynhau cytledi cartref, selsig, bresych a twmplenni blasus stwffio. Mae hyn i gyd yn cael ei rewi yn berffaith yn y rhewgell, a bywyd silff o drwydded cig lled-gorffenedig yn eu storio mewn symiau digonol.

Dyma gwych rysáit ar gyfer y selsig cartref. Mae angen i ni gymryd tri kilo o borc, mae'n ddymunol i gyflwyno a chig moch, pob tro mewn grinder cig. Rhaid i gig a braster yn y gymhareb o 70/30. Ychwanegwch 15 ewin o arlleg wedi'i falu, 4 llwy fwrdd o halen, pupur (coch a du), mae'n cymysgu yn drwyadl a'i roi mewn bag plastig a'i roi yn yr oergell dros nos - marinadu.

Y diwrnod nesaf, rydym yn parhau i baratoi cynnyrch semifinished gwneud o gig. Yn y siop neu farchnad ymlaen llaw mae croen iach mochyn (coluddyn), torri tua 4-6 rhan. Gwell eto, rinsiwch yn drylwyr. Un pen y coluddyn sydd ynghlwm wrth y grinder ffroenell - tiwb tenau arbennig ffurfio selsig. Nawr jyst angen i chi addasu llif y briwgig, selsig i gael yr un trwch a'r llenwad coluddyn llenwi gyfartal.

Cynhyrchu cig semifinished o'r fath, yn ffurfio selsig bach troellog coluddyn fel llenwi ei stwffin. Os ydych chi eisiau cael selsig lliw oren-goch, ychwanegwch y briwgig digon o paprica ddaear. Gall y cynnyrch gorffenedig fod ychydig yn gafael yn yr oergell fel ei fod yn amsugno arogl o sbeisys, ac yna rewi ar gyfer storio yn hirach.

Dyma ychydig o ryseitiau y gallwch goginio cig lled-gorffenedig naturiol. Yn wir, y dulliau hyn yn hysbys i bron pob menyw. Dim ond nid ydynt i gyd yn sylweddoli ei bod yn bosibl, er enghraifft, i gadw yr un peli cig neu twyllo bresych wedi'u stwffio ar gyfer y dyfodol, ac yna eu rhewi. Arbennig o boblogaidd yn y twmplenni. Dyna yn union y ddysgl ei baratoi bob amser gyda stoc! A twmplenni cartref bob amser yn flasus a brynwyd, hyd yn oed y cawl ohonynt mewn gwirionedd gig a maethlon. Dylino y toes am rafioli syml: dŵr, blawd, ychydig o halen, gallwch ddefnyddio wy. Briwgig wneud fel cig golwythion, sbeisys, winwns wedi'u torri'n fân. Yna rholiwch y toes a defnyddio ffurflen arbennig o wneud twmplenni.

Os nad ffurflen o'r fath yn bresennol, gallwch weithio a dwylo, ond yn yr achos hwn bydd yn haws i goginio twmplenni. Rydym yn eu rhoi ar fwrdd mawr mewn un haen i osgoi glynu at ei gilydd, ac yn rhewi yn y rhewgell. Yna gallwch arllwys i mewn i un pecyn a storio am amser hir.

Beth arall y gallwch feddwl am ginio blasus bob dydd neu ginio? Peli Cig, peli cig, draenogod cig gyda reis, peli cig, pupurau wedi'u stwffio, golwythion a hyd yn oed pasteiod cig, barbeciw farinadu - mae angen dim ond i ddangos dychymyg a ychydig o ymdrech i bob amser yn cael wrth law cig lled-gorffenedig blasus.