Carp agos - pysgod gyda ffiledau melys a blasus. nifer o brydau

Cerpyn - pysgod, yn eithaf poblogaidd yn coginio. Y mwyaf gwerthfawr yw sbesimenau mawr fel sbesimenau bach yn cynnwys llawer o hadau. Paratoi pysgod carp yn seiliedig ar y defnydd o ran o'r rhan fwyaf o brydau tendro a ffiledau swmpus. Ac o'r pen enfawr coginio cawl gwych.

carp Close - pysgod, ddelfrydol ar gyfer paratoi "cig" stwffin

Er gwaethaf y ffaith bod pen y carp mewn perthynas â'r corff cyfan yn cymryd bron i un-pedwerydd o'i hyd, ar yr un pryd pysgod ffiled trwchus ac yn llawn sudd digonedd. Gwahanwch y cnawd o'r asgwrn cefn, asennau a chael gwared ar y croen, cyn-glirio o raddfeydd. O'r stribedi cig sy'n deillio gellir eu coginio llawer o brydau.

carp Arian: pysgod yn cael ei ddefnyddio i wneud pelenni cig

cynnyrch

- ffiledi pysgod - 0.5 kg;

- moron;

- afal;

- nionyn;

- 100 go y mwydion y ffon;

- Pupur y ddaear;

- wy;

- halen;

- pinsiad o soda pobi;

- persli;

- olew llysiau ar gyfer ffrio.

gweithredu

Ffiled gyda briwgig winwns. Moron ac afalau torri ar gratiwr canolig. Baton, cyn-socian mewn dŵr, wring allan yn dda ac yn ychwanegu'r holl gynhwysion. Mae'r wy morthwyl torfol. halen Spice, soda, pupur a pherlysiau wedi'u torri, briwgig ac yna dylino nes unffurf. Pobwch y Patis ar Skillet poeth mewn olew llysiau, gan ffurfio dwylo gwlyb cacennau petryal bach. Ddewisol, gallwch drochi mewn briwsion bara. cacennau pysgod yn flasus yn boeth ac oer.

carp Arian: pysgod marinadu

O bysgod ffiled cael Blasyn gwych marinadu gyda blas sbeislyd. Torrwch mwydion (500-700 g) stribedi tenau hir a helaeth arllwys halen, rhowch y bwyd yn yr oergell am 12-16 awr. Yna golchwch y màs newid y dŵr sawl gwaith. Ar ôl hynny, mae'r darnau pysgod arllwys 6% finegr fel eu bod yn cael eu trochi'n llwyr yn yr hylif. Ar ôl 2.5-3 awr marinadu gwared streipiau carp o ateb. moron ffres (1 pc.) Neu grât ar gratiwr bras. Nionod (2 pcs.) Torrwch hanner-modrwyau, y drydedd ran ohono ffrio olew hanner llysiau cwpan. Arllwyswch màs poeth o bysgod. Mae hefyd yn ychwanegu y nionyn amrwd sy'n weddill, moron, llwy fwrdd o bupur du a choch, sbeis arbennig ar gyfer gwneud salad Corea. Cyfrol o sbeisys yn dibynnu ar dewisiadau unigol. Ddewisol, gallwch ychwanegu saws soi. Trowch Offeren a'i roi mewn lle oer am ddwy awr i dynnu.

"Penbwl" pysgod carp: sut i goginio cawl

Ar ôl gwahanu oddi wrth y cnawd yr esgyrn sydd gennych ar ôl asgwrn cefn a phen anferth. Paratowch un cyfoeth glust. Byddwch yn siwr i gael gwared ar y tagellau i osgoi rancidity. Berwi grib ynghyd â llysiau (tatws wedi'u sleisio, winwns, moron). Yna, cael gwared ar yr esgyrn. pen pysgod, torri yn eu hanner (ar gyfer bydd angen gwahanu sbesimenau mawr iawn yn hatchet cegin). Lle rhan mewn i'r halltu cawl berw a'i sbeisys halen a phupur (deilen bae, pupur coch, pupur du). Ar ôl cael gwared ar y ewyn berwi am ddeng munud. Gweinwch yn boeth, taenellodd gyda pherlysiau ffres.