Afu Porc - calorïau, budd-daliadau a niwed

Ystyrir afu Porc i fod nid yn unig yn un o'r rhai mwyaf blasus sgil-gynhyrchion, ond hefyd y mwyaf defnyddiol ohonynt. Y prif beth - i ddewis cynnyrch ffres a da, ond hefyd i goginio yn iawn. Heddiw rydym yn dysgu am werth cynnyrch megis afu porc: calorïau ffrio, berwi, wedi'u stiwio a amrwd. Ac eto diffinio yn unig yw manteision y cynnyrch hwn i ddyn neu os oes gennych gwrtharwyddion i'w ddefnydd?

strwythur

afu porc, budd-daliadau a niwed, y bydd y caloric cael eu disgrifio isod, yn gynnyrch sy'n cynnwys ystod lawn o fitaminau angenrheidiol, macro-a microelements. Mae gan y cynnyrch nifer fwy o sylweddau pwysig ar gyfer ein corff, fel:

- Fitaminau: B1, B2, B5, B6, B12 (cyanocobalamin), C, A, N;

- macronutrients calsiwm, magnesiwm, sodiwm, potasiwm, ffosfforws a sylffwr;

- haearn mwynau hybrin, sinc, ïodin, copr, manganîs, seleniwm, molybdenwm, cobalt.

afu Porc: cynnyrch uchel mewn calorïau

Mae gwerth y hyn sgîl-gynnyrch yn ei ffurf amrwd - 109 kcal. Felly proteinau gyfystyr 18.8 g, braster - 3.8 g, carbohydradau - 4.7 g Dŵr - 71.3 g, lludw - 1.4 g asid brasterog - 1.2 g colesterol - 130 mg.

eiddo defnyddiol

Fitaminau a gynhwysir yn yr iau, hyrwyddo gwell gweithrediad y system nerfol.

Mae'r cynnyrch yn isel mewn braster, mae'n ddefnyddiol i bobl mewn angen o faeth dietegol.

Oherwydd y glucocorticoid gynhwysir yn yr iau, pobl yn goddef gwell prosesau llidiol sy'n digwydd yn ei gorff.

Mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys llawer o ïodin, haearn, a collagen. Ac elfennau hyn yn ddefnyddiol iawn ar gyfer menywod beichiog, yr henoed a phlant.

Mae'r afu yn hynod angenrheidiol ar gyfer pobl sydd â gostyngiad mewn hemoglobin yn arsylwi.

Mae'r cynnyrch yn anhepgor mewn achos o anemia a diffyg haearn.

niwed posibl

Ar gyfer ei holl afu porc defnyddioldeb, sy'n dibynnu ar y ffordd y cynnyrch Bwyd caloriffig gall gael effaith andwyol ar y corff dynol. Felly, ni ddylai bwyta bwyd allan o hyn sgîl-gynnyrch o bobl sydd wedi gweld gormod o golesterol yn y gwaed, oherwydd yn 100 go afu porc yn cynnwys 100-250 mg o golesterol. Ond efallai y crynodiad mor uchel o sylwedd hwn yn annymunol. Gall y overabundance o golesterol yn y corff yn arwain at strôc, trawiad ar y galon, angina.

Mwy o afu porc cynnwys elfennau purine. Maent yn achosi ffurfio asid wrig. Os bydd y corff dynol yn rhagori ar y crynodiad o sylwedd hwn, gallai arwain at ddatblygu gowt.

Er gwaethaf y ffaith bod hyn yn sgil-gynnyrch yn ddefnyddiol i gael plant, dylai dal i roi ofalus ac mewn symiau bach.

Roedd y bwyd yn unig y gallwch ei fwyta yr afu, a gafwyd o anifeiliaid iach. Os bydd y moch yn cael eu tyfu mewn ardaloedd ecolegol anffafriol, yna gallant fod yn agored i wahanol glefydau a allai yn y pen draw gael effaith ar yr organau mewnol o anifeiliaid.

Gwerth-cynnyrch a baratowyd mewn padell

Afu, rhost porc, sy'n calorïau eithaf uchel - yn brif gwrs ardderchog, yn ogystal â chynnyrch bwysig iawn o'r bŵer mewn achos o anemia. Ac os ydych yn ychwanegu y winwns i'r sosban gyda'r hufen, nid oes modd i dorri i ffwrdd oddi wrth y ddysgl, er nad plât yn wag.

Pan paratoi'n briodol, calorïau afu porc yn fach, ond y cynnwys protein yn fwy na byproduct ffrio o crai. Felly, mae'r cyfansoddiad y calorïau bwyd fel a ganlyn:

- Brasterau - 106.4 kcal;

- Protein - 65 kcal;

- carbohydradau - 30 kcal.

Yn gyfan gwbl, mae tua 200 kcal.

byproduct Stiw Gwerth

Pwy gwybod os yr afu yn stiw porc ddefnyddiol. prydau calorïau a baratowyd mewn ffordd ychydig yn is na phan ffrio ymgorfforiad. Maeth-gynnyrch mewn sawl ffordd yn dibynnu ar, yr hyn y bydd mwy o cydrannau cyfuno'r prif gynhwysyn. Felly, os, er enghraifft, i baratoi afu mewn saws tomato hufennog, yna yn y pen draw maeth yn cael tua 150 kcal fesul 100 gram.

Gwerth byproduct berwi

Berwi afu porc, cynnwys caloric o bob un ohonynt yn llai na'r embodiments a ddisgrifir yn yr erthygl hon, mae popeth yn ddefnyddiol ar gyfer plant. Os paratowch hyn sgil-gynnyrch trwy drwytho mewn dŵr berwedig, ac yna gorffen bydd ddysgl yn cael cyfanswm o 120 o galorïau. Er mwyn cymharu, rhostio - 205 kcal. Ond iau mochyn wedi'i ferwi, calorïau sy'n ei gwneud yn gynnyrch dietegol gwerthfawr, israddol i'r defnyddioldeb prydau a wnaed ar gyfer cwpl. Felly, yn ddewis delfrydol ar gyfer paratoi plant iau mochyn yn unig yw paratoi cynnyrch stemio.

Beth yw yr iau yn ei brynu i fod yn ddefnyddiol?

Mae'r mochyn byproduct yn pwyso ar gyfartaledd o 1-2.5 kg. Os yr afu yn ffres, mae ganddo liw brown-goch, arwyneb llyfn, ond torri bydd y lle bob amser yn mandyllog, llaith. Cyn gwerthu cynnyrch hwn mae'n rhaid iddo dorri i gyd y tu allan i'r pibellau gwaed, coden y bustl, nodau lymff. Cyn i chi brynu iau mochyn mewn siop neu ar y farchnad, mae angen edrych yn ofalus, ar yr un yn rhoi sylw amser i liw ac arogl. Dylai arogli da: nid sur a melys blas. Os, fodd bynnag, bydd yn cael arogl annymunol, mae'n golygu bod yr afu yn hen ac nid yw'n werth prynu. Dylai lliw cynnyrch fod yn unffurf - ddim yn rhy llachar, ond nid yn dywyll. Dylai'r arwyneb fod yn llyfn, cadarn, heb unrhyw leoedd a mannau sychu i fyny.

nodyn

Mae'r mochyn iau, y tendr yn fwy a blasus yn yr afu.

Cyn cychwyn y gwaith o baratoi'r hyn sgîl-gynnyrch o ei bod yn angenrheidiol i gael gwared ar y ffilm, ac yna i socian neu ddefnyddio halen a phupur a sbeisys.

Nawr eich bod yn gwybod bod afu porc ddefnyddiol mewn unrhyw ffordd, ac mae ei werth caloric yn dibynnu ar sut yr ydych yn ei goginio. ffordd ddefnyddiol o wneud hyn am ychydig o sgîl-gynnyrch, gan fod yna arbed y swm uchaf o faetholion. Ond yn ychwanegol at y diamheuol o fudd i'r afu a gall achosi niwed i'r corff dynol. Felly, ni ddylai cynnyrch hwn yn cael ei gam-drin, dylai fod wedi ychydig, yn enwedig pan ddaw i blant.