Wcreineg bara - y bara gorau ar gyfer y bobl

Mae gan bob cenedl ei ryseitiau bara pobi eu hunain. Mae pob un ohonynt bron yn union ac yn seiliedig ar y defnydd o ddŵr a blawd. Felly pobi bara a yn yr hen amser. Roedd Blawd gymysgu â dŵr a ffurfio powlen fflat. Hyd yn hyn, yn defnyddio gwahanol fathau o flawd: gwenith, rhyg, corn - neu gymysgeddau o hynny yn cael eu defnyddio. Bod y cynnyrch yn lush, yn gwneud surdoes a burum a ddefnyddir ar gyfer y diben hwn. Gellir Bara eu bwyta ei ben ei hun neu gyda menyn, jam, mêl, jeli ac yn y blaen. Heddiw, byddwn yn siarad am sut i bobi bara Wcreineg, a gafodd lledaeniad enfawr yn y cyfnod cyn y rhyfel ac yn y galw ymhlith pobl hyd yn hyn.

Rhyg-gwenith bara

Mae'r cynnyrch hwn wedi sylfaen eithaf cryf ac cramen cadarn. Rwyf wedi dod yn boblogaidd iawn yn y bara hwn cyn y rhyfel ac ers ei dechnoleg paratoi wedi aros yn ddigyfnewid. Y gwaith o lunio cynnwys y defnydd o elfennau megis gwenith (40%) a rhyg (60%) blawd. Wrth baratoi'r surdoes y straen a ddefnyddir o facteria asid lactig, mae'n gwneud y cynnyrch yn arbennig o flasus ac yn wahanol i fathau eraill o wenith a bara rhyg. Mae nifer o opsiynau ar gyfer cymysgu cydrannau, nid yw hynny'n effeithio ar y calorïau y cynnyrch terfynol.

Bara Wcreineg: blas

Mae blas y bara hwn yn wahanol iawn i'r gwyn traddodiadol. Mae'n llawer mwy blasus ac yn fwy llenwi. Yn ymddangosiad, y cynnyrch hwn yn fwy trylwyr. Mae ganddo cramen trwchus garw friwsion elastig, mandyllog. Ei ben ei hun, y bara trwm blas trwchus ac yn llawn-bodied o eplesu defnyddiau. Ar yr ail ddiwrnod mae'n dod yn fwy trwchus, sy'n nodweddiadol o'r cynnyrch, lle blawd rhyg yn cael ei ddefnyddio. Yn ogystal, nid bara hwn yw'r hyn a elwir yn glynu briwsion ar y toriad, yn wahanol i fathau eraill o gynhyrchion. Maent yn hoffi i fwyta yn y cyfnod Sofietaidd, gyda'i pleser a ddefnyddir heddiw.

Bara Wcreineg: calorïau, gwerth maethol, cyfansoddiad

Mae'r cynnyrch hwn yn un o'r rhai mwyaf buddiol i'r corff dynol. Bara "Wcreineg" - un o'r gorau ar gyfer y bobl hynny sy'n gofalu am eu hiechyd. Mae ei gwerth egni o 833 kJ, un can gram o'r cynnyrch yn cynnwys 199 kcal. Un o nodweddion arbennig o'i calorïau isel yn gweithredu gyda nifer fawr o garbohydradau (83%). Braster mewn bara cynnwys 2.5%, a phrotein - 13.9%. Mae cyfansoddiad bara hefyd yn cynnwys fitaminau a PP, asidau amino, a llawer iawn o sinc, haearn, ïodin, clorin, potasiwm, sodiwm. cynnwys ffibr sylweddol yn y cynnyrch yn cyfrannu at normaleiddio'r y system dreulio. Niweidiol bara elfennau rhyg, "Wcreineg" sy'n caloric fach, nid yw'n cynnwys.

rysáit bara cartref

Mae'r rysáit hon mor agos at y cyn y rhyfel. Yn ei strwythur nad yw'n cynnwys llifynnau a ychwanegion, pam ei bod mor dda i'ch iechyd.

Cynhwysion: pedwar can mililitr o kvass brag, un ar ddeg gram o furum, un llwy de o halen, saith llwy llwy de o siwgr, wyth gram o win finegr gwyn, diod coffi llwy "Galka", dri chan gram o flawd gwenith, tri chant gram o flawd rhyg, dwy lwy fwrdd llwy fwrdd olew blodyn yr haul.

Mae pob un o'r cynhwysion sych ac eithrio blawd rhyg, droi, ychwanegu dŵr a'i dylino'n y toes. Nesaf blawd rhyg wedi'i hidlo, arllwys ychydig o olew blodyn yr haul o, ac yn olaf, pob dylino. Mae'r toes yn cael ei roi mewn powlen, ei orchuddio â ffoil a'i adael am ddwy awr, felly mae wedi dod. Ystod y cyfnod hwn, disgwylir i gynyddu o hanner. Yna cafodd y toes ei daro, yn ffurfio i mewn i bêl, sy'n cael ei roi mewn llwydni a ganiateir am hanner awr arall. Bara Wcreineg, cyfansoddiad a roddir uchod, yn cael ei bobi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw yn dda ar dymheredd uchel. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei gymryd allan, ei orchuddio â lliain a'i adael i oeri am ychydig oriau. Bara wedi'i weini y prydau cyntaf, braster, ysmygu, yn ei wneud brechdan.

bara GOST

Mae'r rysáit hon wedi'i chynllunio ar gyfer paratoi dau dorth.

Cynhwysion ar gyfer y toes: 240 gram o surdoes rhyg (sy'n hafal i gynnwys y blawd a dŵr), 120 gram o flawd rhyg, pedwar can mililitr o ddŵr cynnes. Cynhwysion ar gyfer y toes: toes, chant a thrigain o gram o flawd rhyg, wyth gram o flawd gwenith, deunaw gram o halen, 390 mililitr o ddŵr cynnes.

Paratoi o fara Wcreineg, cyfansoddiad sy'n cael ei ddangos uwchben y safonau y wladwriaeth, yn dechrau i baratoi toes. I wneud hyn, yr holl elfennau angenrheidiol yn cael eu cymysgu ac yn caniatáu i eplesu am dair awr a hanner ar dymheredd o dri deg gradd Celsius. Yna y toes yn cael ei baratoi gan yr holl elfennau uchod. Roedd y toes yn caniatáu i sefyll am ddwy awr ar yr un tymheredd, a'r cwrw. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd yn cynyddu o ran maint o hanner.

Llunio a phobi bara ar STATE

Mae'r toes yn cael ei daro, gosod ochr yn llyfn i lawr ar y mowld blawd arno neu bowlen a'i adael am naw deg munud ar gyfer prawfddarllen. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd yn cael ei dyblu. Mewn bara Wcreineg popty yn dda-gynhesu mewn sefyllfa (Mae'n cael ei roi mewn pizza carreg arbennig) ac bobi ar dymheredd uchel am bymtheg munud gyda stêm a heb stêm am hanner awr arall. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei daenu ar y gril a'i adael i oeri ar dymheredd ystafell.

Arwyddion a gwrtharwyddion

Yn groes i'r gred boblogaidd, nid argymhellir i roi'r bara i'r rhai sydd am golli pwysau. "Wcreineg" yn addas iawn yn yr achos hwn, oherwydd mae ganddo calorïau isel, yn cynnwys llawer o fitamin B, ffeibr, sy'n cyfrannu at normaleiddio'r y llwybr gastroberfeddol, ac mae'r asid a phrotein wynebu ymddangosiad cellulite, gan helpu cyhyrau i fod mewn cyflwr da. Fodd bynnag, mae pobl sydd â gynyddol asidedd y stumog, yn cael ei wrthgymeradwyo defnydd o fara.